Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kurutulmuş peynir Kaç Kalori?
Yoğun protein, kalsiyum ve tuz içeriğiyle uzun ömürlü geleneksel peynir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kurutulmuş peynir (30 g) 126 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 9.6 g protein, 9.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 330 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kurutulmuş peynir Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
126
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
9.6g
· 19% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 30% · Yağ 66%
Kurutulmuş peynir besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 6 g | 30% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 510 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9.6 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kurutulmuş peynir Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 126 kcal |
| 1 dilim (ince) | 10 g | 42 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 20 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 168 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 210 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 60 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kurutulmuş peynir Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kurutulmuş peynir nedir?
Kurutulmuş peynir, suyu azaltılıp kurutularak dayanıklı hâle getirilen bir süt ürünüdür. Türkiye’de bu adla anılan geleneksel ürünlerden bazıları tuzlanıp kurutulmuş süzme yoğurttan yapılır; yöreye ve üreticiye göre biçimi ve kıvamı değişebilir.
Kurutulmuş peynir nasıl yapılır?
Kurutulmuş peynir genellikle süzme yoğurdun tuzlanıp şekil verilerek kurutulmasıyla yapılır. Bazı çeşitlerde peynir kütlesi de kurutulur; kurutma süresi ve şekli ürüne göre değişir. Evde yaparken temiz ekipman ve tamamen kurutma, güvenli saklama için önemlidir.
Kurutulmuş peynir nasıl yenir?
Kurutulmuş peynir doğrudan küçük parçalar hâlinde yenebilir veya ufalanarak yemeğe katılabilir. Tadı yoğun ve tuzlu olabileceğinden çorba ya da hamur işine eklerken önce tadına bakın; yemeğe ayrıca tuz eklemeyi sona bırakın.
Kurutulmuş peynir nasıl saklanır?
Kurutulmuş peyniri hava almayan, kuru bir kapta; serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Açıldıktan sonra nem almasını önleyin. Ürün yumuşak veya nemliyse buzdolabında tutun; küf, kötü koku ya da belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Kurutulmuş peynir hangi yöreye aittir?
Kurutulmuş peynir tek bir yöreye ait değildir; Anadolu’nun farklı bölgelerinde benzer kurutulmuş süt ürünleri yapılır. Ürünün adı, şekli ve üretim yöntemi yöreden yöreye değişebilir; süzme yoğurttan yapılan çeşitler bazı yerlerde kurut adıyla da bilinir.
Kurutulmuş peynir suda bekletilerek yumuşatılır mı?
Evet, kurutulmuş peynir suda bekletilerek yumuşatılabilir. Küçük parçaları kısa süre ılık suda bekletip kıvamını kontrol edin; fazla bekletmek parçaların dağılmasına yol açabilir. Çorba veya sos için kullanacaksanız doğrudan ufalayarak sıvıya eklemek de mümkündür.
Kurutulmuş peynirden ayran yapılır mı?
Evet, özellikle yoğurttan kurutulmuş peynir suyla ezilerek içecek kıvamına getirilebilir. Pürüzsüz bir sonuç için önce az suyla karıştırıp ezdikten sonra suyu azar azar ekleyin. Tuzluysa karışıma ayrıca tuz koymayın.
Kurutulmuş peynir yemeklerde nasıl kullanılır?
Kurutulmuş peynir çorbalara, hamur işlerine ve bazı yöresel yemeklere ufalanarak eklenebilir. Yoğun tadı yemeğe belirgin bir peynir aroması verir; topaklanmasını önlemek için sıcak sıvıya azar azar katıp karıştırın ve tuzunu en son ayarlayın.
Kurutulmuş peynir normal peynirden nasıl farklıdır?
Kurutulmuş peynirin suyu daha az olduğu için dokusu daha sert, tadı daha yoğun ve saklaması daha kolaydır. Taze peynir gibi dilimlenip kullanılmayabilir; çoğu çeşidi ufalanır, rendelenir veya yumuşatılarak tariflere eklenir.
Kurutulmuş peynirin tuzu nasıl azaltılır?
Kurutulmuş peynirin tuzunu azaltmak için parçaları kısa süre suda bekletip suyunu dökebilirsiniz. Bu işlem tuzun bir kısmını alır, ancak peynirin tadını ve kıvamını da değiştirir; kullanmadan önce küçük bir parçayla deneyip yemeğin tuzunu ona göre ayarlayın.
Kurutulmuş peynir Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.66µg · 28% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
A Vitamini
96µg · 11% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
330mg · 33% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Sodyum
510mg · 22% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
Kurutulmuş peynir Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kurutulmuş peynir Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (30 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kurutulmuş peynir Nedir?
Kurutulmuş peynir, peynirin nemi azaltılarak daha uzun süre saklanması için hazırlanan geleneksel bir üründür. Anadolu’nun farklı yörelerinde yapım şekli ve kullanılan peynir değişebilir; çoğunlukla sertleşmiş, kolay ufalanan parçalar hâlinde bulunur.
Tadı taze peynire göre daha yoğun ve tuzludur; kahvaltıda küçük parçalar hâlinde yenebilir, ufalanarak hamur işlerine veya sıcak yemeklere eklenebilir. Çayla sade tüketmek de mümkündür. Protein ve enerji bakımından yoğun olduğu için az miktarı bile doyurucu olabilir. Tuzunu dengelemek isterseniz yanında domates, salatalık gibi taze ürünlerle servis edin.
Kurutulmuş peynir Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kurutulmuş peynir İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kurutulmuş peynir Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kurutulmuş peynir Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kurutulmuş peynir Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kurutulmuş peynir ile Karşılaştır
Kurutulmuş peynir Gibi Besinler
Kurutulmuş peynir hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.