Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌻
Kurutulmuş ay çekirdeği Kaç Kalori?
Sağlıklı yağ, E vitamini ve magnezyumdan zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kurutulmuş ay çekirdeği (30 g) 175 kaloridir. 100 gramında 584 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 15.5 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 10.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kurutulmuş ay çekirdeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
175
KCAL / 30G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 13% · Yağ 74%
Kurutulmuş ay çekirdeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 175 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 1.34 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kurutulmuş ay çekirdeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 175 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 9 g | 53 kcal |
| 2 yemek kaşığı (bütün) | 18 g | 105 kcal |
| 1 paket (küçük) | 25 g | 146 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 164 kcal |
| 0.25 su bardağı (bütün) | 35 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 292 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 70 g | 409 kcal |
| 100 g | 100 g | 584 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 584 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kurutulmuş ay çekirdeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kurutulmuş ay çekirdeği nasıl kavrulur?
Kurutulmuş ay çekirdeğini tavada kısık-orta ateşte, sık sık karıştırarak kavurabilirsiniz. Çekirdekler renk alıp kokusu belirginleşince ocaktan alın; tavada kalan ısıyla kavrulmaya devam edebilir. Tuz eklemek isteğe bağlıdır.
Kurutulmuş ay çekirdeğinin kabuğu yenir mi?
Hayır, kurutulmuş ay çekirdeğinin sert kabuğunu yutmanız önerilmez. Kabuk sindirilemeyen lifli yapıdadır ve çok miktarda yenmesi sindirim sistemini tahriş edebilir; içini yiyip kabuğunu tükürün.
Kurutulmuş ay çekirdeği çiğ yenir mi?
Evet, gıda tüketimine uygun kurutulmuş ay çekirdeği kavrulmadan da yenebilir. Kurutulmuş olması tek başına kavrulduğu anlamına gelmez; ambalajsız veya tozlu çekirdekleri kullanmadan önce ayıklayın.
Kurutulmuş ay çekirdeği nasıl saklanır?
Kurutulmuş ay çekirdeğini hava almayan bir kapta, serin, kuru ve karanlık yerde saklayın. İçindeki yağlar zamanla acılaşabileceğinden uzun süre bekletecekseniz buzdolabında tutmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Kurutulmuş ay çekirdeğinin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Kurutulmuş ay çekirdeği acılaşmış veya bayat yağ gibi kokuyorsa, tadı belirgin biçimde acıysa ya da üzerinde küf ve nem görüyorsanız tüketmeyin. Küflü veya nemlenmiş çekirdeği ayıklayıp kalanını yemek güvenli kabul edilmez.
Kurutulmuş ay çekirdeği kavrulmadan önce yıkanmalı mı?
Hayır, temiz ve ambalajlı kurutulmuş ay çekirdeğini genellikle yıkamak gerekmez. Üzerinde toz veya kir varsa kısa süre durulayabilirsiniz; ancak kavurmadan ya da saklamadan önce tamamen kurutun, çünkü nem küflenme riskini artırır.
Kurutulmuş ay çekirdeği günde ne kadar yenmeli?
Bir orta porsiyon, yaklaşık 30 gram kurutulmuş ay çekirdeğidir. Çekirdekleri doğrudan paketten yemek yerine porsiyonlayın; özellikle tuzlu olanlarda daha küçük miktar seçmek günlük tuz alımını sınırlamaya yardımcı olur.
Kurutulmuş ay çekirdeği kilo aldırır mı?
Kurutulmuş ay çekirdeği tek başına kilo aldırmaz; ancak küçük hacimde enerji yoğun olduğu için fark etmeden fazla yemek günlük enerji alımını artırabilir. Kabuklu tüketmek yeme hızını yavaşlatabilir, yine de porsiyonu önceden ayırın.
Kurutulmuş ay çekirdeği hangi yemeklerde kullanılır?
Kurutulmuş ay çekirdeği salatalara, ekmek ve poğaça hamurlarına, yulafa veya yoğurda eklenebilir. Çorba ve sebze yemeklerinin üzerine serpmek de çıtır bir doku verir; kabuksuz içlerini kullanın.
Tuzlu mu tuzsuz kurutulmuş ay çekirdeği mi tercih edilmeli?
Tuz alımınızı azaltmak istiyorsanız tuzsuz kurutulmuş ay çekirdeğini tercih edin. Tuzlu çekirdekler daha fazla sodyum içerir ve kabuklu yendiğinde ne kadar tuz alındığını fark etmek zorlaşabilir; etikette tuz miktarını karşılaştırın.
Kurutulmuş ay çekirdeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
10.56mg · 70% GDV
Biotin
19.8µg · 66% GDV
B1
0.44mg · 37% GDV
B6
0.41mg · 24% GDV
Mineraller
Bakır
0.54mg · 60% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Manganez
0.59mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
194mg · 6% GDV
Sodyum
2.7mg · 0% GDV
Kurutulmuş ay çekirdeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kurutulmuş ay çekirdeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 175 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kurutulmuş ay çekirdeği Nedir?
Kurutulmuş ay çekirdeği, ayçiçeğinin yenilebilir tohumlarının nemi azaltılarak saklanabilir hâle getirilmiş şeklidir. Türkiye’de ay çekirdeği çoğunlukla kabuğuyla çitlenen, kavrulmuş atıştırmalık olarak bilinse de kurutulmuş olanı kavrulmuş ya da tuzlanmış olmak zorunda değildir; içi tariflerde de kullanılabilir.
Siz onu çay yanında, yürüyüşte veya arkadaşlarla sohbet ederken atıştırabilir; kabuksuz içini salataya, ekmeğe ya da yoğurda katabilirsiniz. Yağ ve protein bakımından yoğun bir seçenektir: 100 gramında 51,5 gram yağ bulunur, bu yüzden küçük bir avuç yeterli olabilir. Tuz eklenmemiş olanı seçmek ve porsiyonu ölçülü tutmak, günlük atıştırmalıklara daha rahat uyum sağlamasına yardımcı olur.
Kurutulmuş ay çekirdeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kurutulmuş ay çekirdeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kurutulmuş ay çekirdeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kurutulmuş ay çekirdeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kurutulmuş ay çekirdeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.93g
Omega 6:3 oranı 345:1
İdeal 4:1 üzerinde (345:1).
Kurutulmuş ay çekirdeği ile Karşılaştır
Kurutulmuş ay çekirdeği Gibi Besinler
Kurutulmuş ay çekirdeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.