Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çok düşük kalorili yoğun baharat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (rendelenmiş) Kurutulmuş acı kırmızı biber (2 g) 6 kaloridir. 100 gramında 282 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.3 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 53 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (rendelenmiş) · 2 g
6
KCAL / 2G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 11% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 6 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (rendelenmiş) | 2 g | 6 kcal |
| 1 adet (küçük) | 0.5 g | 1 kcal |
| 1 adet (orta) | 1 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 1 g | 3 kcal |
| 1 adet (büyük) | 2 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 3 g | 8 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 5 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 6 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 10 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 282 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kurutulmuş acı kırmızı biber yemeklere bütün, ufalanmış ya da öğütülmüş olarak eklenir. Çorba, kuru fasulye ve soslarda bütün kullanabilir; aromasının yağa geçmesi için pişirmenin başında az miktarda yağda kısa süre çevirebilirsiniz.
Kurutulmuş acı kırmızı biberi ılık suda bekleterek yumuşatabilirsiniz. Esnek hâle gelince süzüp doğrayın veya tarifte kullanın; bekletme suyunu da temiz olduğundan eminseniz yemeğe ekleyebilirsiniz.
Evet, kurutulmuş acı kırmızı biberi saplarını ayırıp rondoda veya baharat öğütücüsünde çekebilirsiniz. Daha iri çekerseniz pul biber benzeri, ince çekerseniz toz biber benzeri bir kıvam elde edersiniz; öğütürken tozunu solumayın.
Hayır, zorunlu değildir; çekirdekleriyle birlikte kullanabilirsiniz. Daha hafif bir acılık ve daha pürüzsüz bir doku istiyorsanız biberi uzunlamasına açıp çekirdeklerini ve içindeki açık renkli damarları kullanmadan önce çıkarın.
Kurutulmuş acı kırmızı biberi yalnızca üzerinde toz veya kir görüyorsanız hızlıca yıkayın. Yıkadıktan sonra hemen kullanın ya da iyice kurutun; nemli bırakmak saklama sırasında küflenme riskini artırır.
Kurutulmuş acı kırmızı biberi yağda aromasını çıkarmak için pişirmenin başında kısa süre çevirebilir veya daha belirgin acılık için sona doğru ekleyebilirsiniz. Yağda uzun süre tutmayın; yanarsa tadı acılaşır.
Kurutulmuş acı kırmızı biber genellikle bütün veya iri parçalar hâlinde satılır; pul biber ise kurutulmuş biberin ufalanmış biçimidir. Pul biberin acılığı ve tadı, kullanılan biber çeşidine ve çekirdek oranına göre değişebilir.
Kurutulmuş acı kırmızı biberi kuru, serin ve güneş görmeyen bir yerde, hava almayan bir kapta saklayın. Nem ve ışık aromasını azaltabilir; biberde küf, rutubet kokusu veya yumuşama fark ederseniz kullanmayın.
Evet, kurutulmuş acı kırmızı biber taze acı biberin yerine kullanılabilir; ancak yemeğe nem katmaz ve tadı daha yoğun, kuru bir aroma verir. Taze biberin dokusunu istiyorsanız önce suda yumuşatıp doğrayın.
Evet, kurutulmuş acı kırmızı biber bazı kişilerde mide yanması veya bağırsak rahatsızlığı yapabilir. Acı yiyecekler sizde belirti oluşturuyorsa miktarı azaltın ya da kullanmayın; biberin acılığı kişiden kişiye farklı hissedilebilir.
Vitaminler
A Vitamini
53µg · 6% GDV
E Vitamini
0.6mg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
C Vitamini
1.53mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
Demir
0.16mg · 1% GDV
Fosfor
5.86mg · 1% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (rendelenmiş) (2 g) için alınan 6 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kurutulmuş acı kırmızı biber, olgun kırmızı biberlerin kurutulup bütün, pul ya da toz hâlinde kullanılan çeşnisidir. Türkiye’de biberin türüne ve yöreye göre acılığı değişir; yemeklere renk ve belirgin bir sıcaklık katar.
Kahvaltıda yumurta veya peynire serpebilir, çorba, kuru baklagil ve et yemeklerine pişerken ekleyebilir ya da tereyağı ve zeytinyağında kısa süre çevirip servis edebilirsiniz. Yoğurtlu mezelerde de sık kullanılır. Aroması yoğun olduğundan az miktarı bile yeterlidir; yaklaşık bir rendelenmiş çay kaşığı 2 gramdır. Bu nedenle yemeğe güçlü tat verirken porsiyon başına kalori katkısı genellikle düşüktür. Acılığını kontrol etmek için önce az ekleyip tadına bakın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.