Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kurut peyniri Kaç Kalori?
Protein ve kalsiyum açısından zengin, yoğun tuzlu kurutulmuş fermente süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (küçük) Kurut peyniri (15 g) 54 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 2.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 180 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kurut peyniri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 15 g
54
KCAL / 15G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 46% · Yağ 39%
Kurut peyniri besin değerleri tablosu · 1 adet (küçük) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.52 g | 8% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 570 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Kurut peyniri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 15 g | 54 kcal |
| 1 adet (mini) | 8 g | 29 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 8 g | 29 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 16 g | 58 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 90 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 30 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 108 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 144 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 45 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kurut peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kurut peyniri nedir?
Kurut peyniri, yoğurt veya ayranın süzülüp tuzlanması ve kurutulmasıyla elde edilen fermente bir süt ürünüdür. Doğu Anadolu’da yaygın olan bu ürün, sert ve yoğun kıvamıyla taze peynirlerden ayrılır.
Kurut peyniri nasıl yapılır?
Kurut peyniri genellikle süzme yoğurt ya da ayranın katı kısmı tuzlanıp yoğrularak hazırlanır. Karışım küçük parçalar hâline getirilir ve nemini kaybedip sertleşene kadar kurutulur; tarif ve şekil yöreye göre değişebilir.
Kurut peyniri nasıl yenir?
Kurut peyniri küçük parçalar hâlinde doğrudan yenebilir veya suda ezilip yumuşatılarak yemeklere katılabilir. Tadı yoğun ve tuzlu olduğu için özellikle çorba ve yöresel hamur işlerinde az miktarla başlayıp sonradan ayarlamak işe yarar.
Kurut peyniri neden bu kadar tuzludur?
Kurut peyniri çoğunlukla kurutulmadan önce tuzlanır; tuz, lezzetini belirginleştirir ve geleneksel hazırlama yönteminin parçasıdır. Bu nedenle yemeğe eklerken ayrıca tuz koymadan önce tadına bakmanız iyi olur.
Kurut peyniri çorbada nasıl kullanılır?
Kurut peyniri çorbaya eklemeden önce ılık suda ezip pürüzsüzleştirin; ardından tencereye karıştırarak katın. Böylece sert parçalar daha kolay çözünür. Tuzlu olduğu için çorbanın tuzunu en son kontrol edin.
Kurut peyniri nasıl yumuşatılır?
Kurut peynirini ılık ya da sıcak suda bekletip kaşıkla ezerek yumuşatabilirsiniz. Daha hızlı ve pürüzsüz bir karışım için azar azar su ekleyin; kullanacağınız yemekteki sıvıyı da hesaba katın.
Kurut peyniri nasıl saklanır?
Kurut peynirini nemden uzak, serin ve kuru bir yerde, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Nem alırsa yumuşayıp bozulma riski artabilir; suda yumuşattığınız kısmı ise bekletmeden kullanın.
Kurut peynirinin tadı nasıldır?
Kurut peyniri ekşimsi, yoğun ve çoğu örnekte belirgin biçimde tuzlu bir tada sahiptir. Kurutulmuş yapısı aromayı yoğunlaştırır; suda yumuşatıldığında tadı daha dengeli hissedilir ve yemeklere kolayca karışır.
Kurut peyniri tansiyonu yükseltir mi?
Evet, yüksek tuz içeriği nedeniyle kurut peynirini sık veya fazla tüketmek sodyum alımını artırabilir ve tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyon ya da böbrek sorununuz varsa size uygun miktar için sağlık uzmanınıza danışın.
Kurut peyniri taze peynir yerine kullanılabilir mi?
Kurut peyniri taze peynirin yerine her tarifte doğrudan geçmez; daha sert, ekşimsi ve tuzlu olduğu için yemeğin dokusunu ve tadını değiştirir. Çorba ve soslarda suyla ezerek kullanmak, dilimlenen peynir isteyen tariflerden daha uygundur.
Kurut peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.32µg · 13% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
18µg · 2% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
570mg · 25% GDV
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
Fosfor
114mg · 16% GDV
Selenyum
3.75µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
Kurut peyniri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kurut peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (küçük) (15 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kurut peyniri Nedir?
Kurut peyniri, yoğurdun süzülüp fermente edildikten sonra kurutulmasıyla hazırlanan, Anadolu’nun doğusunda ve Orta Asya’da bilinen geleneksel bir süt ürünüdür. Sert, ekşimsi ve tuzlu parçalar hâlinde saklanır; yöresine ve yapımına göre kıvamı değişebilir.
Türkiye’de tek başına atıştırmalık olarak yenebilir; daha çok ufalanıp çorbalara katılır veya suyla yumuşatılarak yemeklerin yanında sunulur. Protein ve kalsiyum bakımından yoğundur, ancak sodyumu da çok yüksektir. Tuzlu tadı nedeniyle yemeğe eklerken ilave tuzu azaltabilir, size uygunsa küçük bir parçayla başlayabilirsiniz.
Kurut peyniri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kurut peyniri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kurut peyniri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kurut peyniri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kurut peyniri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kurut peyniri ile Karşılaştır
Kurut peyniri Gibi Besinler
Kurut peyniri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.