Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Kurut (kur) Kaç Kalori?
Protein ve kalsiyum açısından zengin kurutulmuş yoğurt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (küçük) Kurut (kur) (20 g) 66 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 8 g protein, 2.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 190 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kurut (kur) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 20 g
66
KCAL / 20G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 47% · Yağ 29%
Kurut (kur) besin değerleri tablosu · 1 adet (küçük) (20 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.28 g | 6% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Kurut (kur) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 20 g | 66 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 10 g | 33 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 12 g | 40 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 99 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 40 g | 132 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 149 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 60 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 80 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kurut (kur) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kurut nedir?
Kurut, yoğurdun süzülüp çoğunlukla tuzlandıktan sonra kurutulmasıyla hazırlanan işlenmiş bir süt ürünüdür. Genellikle sert parçalar veya küçük toplar hâlinde satılır; tek başına yenebilir ya da yemeklerde kullanılabilir.
Kurut nasıl yapılır?
Kurut yapmak için yoğurt veya ayran süzülerek suyu azaltılır; yöresel tarife göre tuz eklenir, karışım şekillendirilir ve kurutulur. Evde hazırlarken parçaların tamamen kuruması, güvenli saklama açısından önemlidir.
Kurut nasıl yenir?
Kurut, küçük parçalar hâlinde atıştırmalık olarak yenebilir veya ezilip suyla açılarak yemeklere eklenebilir. Sertse önce ufalayın ya da ılık suda bekletin; tuzu belirginse tarife ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Kurut hangi yöreye aittir?
Kurut, Türkiye’nin özellikle Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde bilinen geleneksel bir kurutulmuş yoğurt ürünüdür. Benzer ürünler Orta Asya ve çevresindeki mutfaklarda da farklı adlarla ve tariflerle hazırlanır.
Kurut hangi çorbalarda kullanılır?
Kurut, özellikle kurutla hazırlanan yöresel çorbalarda ve ayran aşı benzeri tariflerde kullanılır. Önce ezip suyla pürüzsüz hâle getirin; böylece çorbaya daha kolay karışır ve topaklanma azalır.
Kurut nasıl yumuşatılır?
Kurut’u yumuşatmak için ufalayın ve üzerine ılık su ekleyerek bekletin; ardından kaşıkla ezip karıştırın. Çorba veya sos için kullanacaksanız suyu azar azar ekleyerek istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz.
Kurutun tadı nasıldır?
Kurut genellikle ekşimsi, yoğurt aromalı ve tuz eklenmişse tuzlu bir tada sahiptir. Kurutma işlemi tadını yoğunlaştırır; ürünün ekşiliği ve tuzluluğu kullanılan yoğurda ve yöresel tarife göre değişebilir.
Kurut nasıl saklanır?
Kurut’u nemden uzak, serin ve kuru bir yerde, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Nemlenmiş, küflenmiş veya kokusu belirgin biçimde değişmiş kurut’u tüketmeyin.
Kurut ile yoğurt arasındaki fark nedir?
Kurut, yoğurdun suyu süzülüp kurutularak daha sert ve yoğun hâle getirilmiş biçimidir; normal yoğurt ise nemli ve kaşıkla yenebilen kıvamdadır. Bu nedenle kurut, kullanılmadan önce genellikle ufalanır veya sıvıyla açılır.
Kurut tuzlu mudur?
Kurut çoğu tarifte tuz eklenerek hazırlanır, ancak tuz miktarı üreticiye ve yöresel yönteme göre değişir. Yemekte kullanmadan önce tadına bakın; gerekiyorsa yemeğe ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Kurut (kur) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Biotin
0.7µg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
190mg · 27% GDV
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
124mg · 4% GDV
Kurut (kur) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kurut (kur) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (küçük) (20 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kurut (kur) Nedir?
Kurut, yoğurdun süzülüp çoğu zaman tuzla yoğrularak küçük parçalar hâlinde kurutulmasıyla hazırlanan geleneksel bir süt ürünüdür. Türkiye’de özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfaklarında bilinir; yapımı ve kullanımı yöreye göre değişebilir.
Sert ve yoğun yapılı olduğu için genellikle tek başına yenmekten çok suda yumuşatılarak çorbalara, tahıllı yemeklere veya soslara katılır. Ekşimsi, tuzlu tadı yemeğe belirgin bir yoğurt aroması verir. Kurut, protein ve kalsiyum bakımından yoğun bir seçenektir; küçük bir parça bile lezzet ve besleyicilik katar. Tuzluysa yemeğe ek tuz koymadan önce tadına bakın.
Kurut (kur) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kurut (kur) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kurut (kur) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kurut (kur) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kurut (kur) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kurut (kur) ile Karşılaştır
Kurut (kur) Gibi Besinler
Kurut (kur) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.