Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuru börülce Kaç Kalori?
Protein ve lif açısından zengin, demir ve folat kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
½ su bardağı (orta) Kuru börülce (90 g) 302 kaloridir. 100 gramında 336 kalori vardır. İçinde 54 g karbonhidrat, 21.2 g protein, 1.4 g yağ ve 9.5 g lif bulunur. 0.8 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuru börülce Besin Değerleri
Seçili porsiyon: ½ su bardağı (orta) · 90 g
302
KCAL / 90G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
21.2g
· 42% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
9.5g
· 34% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 27% · Yağ 4%
Kuru börülce besin değerleri tablosu · ½ su bardağı (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 302 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 54 g | 20% |
| Lif | 9.5 g | 34% |
| Protein | 21.2 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Yarım Su Bardağı Kuru börülce Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| ½ su bardağı (orta) | 90 g | 302 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 34 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 67 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 45 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 336 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 605 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 500 g | 1680 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 336 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru börülce Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru börülce pişirmeden önce nasıl ıslatılır?
Kuru börülceyi ayıklayıp yıkadıktan sonra üzerini birkaç parmak geçecek kadar soğuk suya koyun ve birkaç saat ya da bir gece bekletin. Pişirmeden önce ıslatma suyunu döküp börülceleri yeniden durulayın.
Kuru börülce neden piştikten sonra sert kalır?
Kuru börülce eskiyse veya yeterince uzun pişmemişse sert kalabilir. Domates, sirke ve limon gibi asitli malzemeleri börülceler yumuşamadan eklemek de pişmeyi geciktirebilir; önce sade suda yumuşatıp sonra yemeğe katın.
Kuru börülce ıslatmadan pişer mi?
Evet, kuru börülce ıslatılmadan da pişer; ancak daha uzun süre ve daha fazla su ister. Islatmadan pişirirken taneleri ara sıra kontrol edin, suyu azalırsa sıcak su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirmeyi sürdürün.
Kuru börülce salatası nasıl yapılır?
Kuru börülce salatası için börülceleri yumuşayana kadar haşlayıp süzün, soğutun ve doğranmış maydanoz, taze soğan, limon suyu ile zeytinyağıyla harmanlayın. İsterseniz közlenmiş kırmızı biber ve nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı kuru börülce yemeği nasıl yapılır?
Zeytinyağlı kuru börülce, haşlanmış börülcenin soğan, domates ve zeytinyağıyla birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Taneler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; yemeği ılık ya da soğuk servis etmek bu tarifin sevilen özelliklerindendir.
Kuru börülce ile taze börülce aynı bitkinin ürünü mü?
Evet, kuru börülce ile taze börülce aynı bitkinin farklı olgunluk ve kullanım biçimleridir. Taze börülce yeşilken tüketilir; kuru börülce ise taneler olgunlaşıp kuruduktan sonra saklanır ve pişirmeden önce genellikle ıslatılır.
Kuru börülce düdüklü tencerede nasıl pişirilir?
Kuru börülceyi yıkayıp düdüklü tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Önceden ıslatmak pişmeyi kolaylaştırır; basınç oluştuktan sonra tencerenizin kullanım talimatlarına göre pişirin ve basınç tamamen inmeden kapağı açmayın.
Kuru börülcenin gaz yapmasını azaltmak için ne yapılır?
Kuru börülcenin gaz yapmasını azaltmak için pişirmeden önce ıslatın, ıslatma suyunu dökün ve taze suda iyice yumuşayana kadar pişirin. Daha küçük bir porsiyonla başlayıp miktarı kademeli artırmak da sindirim rahatlığını değerlendirmeye yardımcı olabilir.
Kuru börülce nasıl saklanır?
Kuru börülceyi nemden, sıcaktan ve doğrudan güneş ışığından uzak, ağzı kapalı bir kapta saklayın. Kuru ve serin bir kiler uygundur; paketi açtıktan sonra böceklenme ve nem almaması için kabı sıkıca kapalı tutun.
Pişmiş kuru börülce dondurulur mu?
Evet, pişmiş kuru börülce dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, kullanacağınız miktarlara ayırıp hava almayan kaplara koyun; çözdürdükten sonra salata veya yemeklerde kullanabilirsiniz. Yeniden dondurmak yerine yalnızca tüketeceğiniz kadarını çözdürün.
Kuru börülce Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.77mg · 64% GDV
Folat
189µg · 47% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
Mineraller
Bakır
0.81mg · 90% GDV
Fosfor
369mg · 53% GDV
Manganez
0.99mg · 43% GDV
Demir
7.38mg · 41% GDV
Potasyum ⭐
990mg · 29% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
Kuru börülce Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuru börülce Kalorisi Nasıl Yakılır?
½ su bardağı (orta) (90 g) için alınan 302 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru börülce Nedir?
Kuru börülce, börülce bitkisinin kurutulmuş taneleridir; pişirmeden önce genellikle ayıklanıp yıkanır, ardından yumuşayana kadar haşlanır. Türkiye’de zeytinyağlı yemeklerde, salatalarda ve sulu tencere yemeklerinde kullanılır.
Hafif topraksı, kendine özgü bir tadı ve pişince yumuşak ama şeklini koruyan bir dokusu vardır. Soğan, maydanoz ve limonla hazırlanan soğuk salatası sofralarda meze ya da yardımcı yemek olarak yer bulur; zeytinyağlısı ekmekle, özellikle yazın, güzel gider. Protein ve lif bakımından zengin, yağı düşük bir bakliyattır. Daha hafif bir tabak için bol yeşillik ve limonla harmanlayabilir, yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Kuru börülce Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuru börülce İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuru börülce Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuru börülce Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuru börülce Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Kuru börülce ile Karşılaştır
Kuru börülce Gibi Besinler
Kuru börülce hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.