Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥞
Kuru üzüm içeren, tavada pişirilmiş pankek; karbonhidrat ve enerji sağlar.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Kuru üzümlü pankek (120 g) 294 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 51 g karbonhidrat, 7.3 g protein, 7.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 16.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
294
KCAL / 120G
Karbonhidrat
51g
· 19% GDV
Protein
7.3g
· 15% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 10% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 294 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 51 g | 19% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 7.3 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 147 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 98 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 208 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 368 kcal |
| 3 adet (orta) | 180 g | 441 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 490 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru üzümlü pankek için un, süt, yumurta, kabartma tozu ve kuru üzümleri karıştırıp hamuru tavada pişirin. Üzümleri hamura en son ekleyip fazla karıştırmazsanız dağılmalarını önlersiniz; pankekleri orta ateşte iki tarafı kızarana kadar pişirin.
Kuru üzümlü pankekin kuru üzümlerini hamur hazırlandıktan sonra ekleyin. Böylece karıştırırken ezilmezler ve tavaya dökerken daha eşit dağılırlar. Üzümler çok sertse önceden kısa süre ılık suda bekletip iyice süzebilirsiniz.
Kuru üzümlü pankek, yüksek ateşte pişirildiğinde dışı hızla kızarıp içi hamur kalabilir; kuru üzümlerin tavaya değen kısımları da yanabilir. Tavayı orta ateşte kullanın ve pankeki altı renk alınca çevirin.
Kuru üzümlü pankekin daha puf puf olması için kabartma tozunu taze kullanın ve hamuru yalnızca birleşene kadar karıştırın. Hamuru fazla çırpmak pankekleri sıkılaştırabilir; pişirirken tavayı aşırı kızdırmayın.
Hayır, kuru üzümlü pankek yapmak için üzümleri ıslatmak şart değildir. Ancak üzümler çok kuru veya sertse kısa süre ılık suda bekletmek daha yumuşak bir doku sağlar; hamura eklemeden önce suyunu iyice süzün.
Kuru üzümlü pankek kahvaltıda yoğurt, taze meyve veya az miktarda bal ile servis edilebilir. Kuru üzüm zaten tatlılık verdiğinden üzerine şurup ya da reçel eklerken ölçülü davranmak, diğer tatların da hissedilmesini sağlar.
Kuru üzümlü pankek hamurunu bir gece önceden hazırlamak iyi sonuç vermeyebilir; kabartma tozunun etkisi bekledikçe azalır ve üzümler hamurda yumuşar. Malzemeleri önceden ayırın, kuru ve sıvı karışımları pişirmeye yakın birleştirin.
Kuru üzümlü pankek artanlarını tamamen soğuttuktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden yerken tavada ya da mikrodalgada ısıtabilirsiniz; uzun süre oda sıcaklığında bırakmak dokusunu ve tazeliğini olumsuz etkiler.
Evet, kuru üzümlü pankek dondurulabilir. Pişmiş pankekleri tamamen soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözündürüp tavada veya tost makinesinde ısıtarak servis edin.
Evet, kuru üzümlü pankek soğuduktan sonra çocukların beslenme çantasına konabilir. Taşırken ezilmesini önlemek için kapalı bir kaba yerleştirin; kuru üzümler küçük çocuklar için uygun değilse servis öncesi yumuşaklığını ve boyutunu kontrol edin.
Vitaminler
B2
0.26mg · 20% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B12
0.36µg · 15% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Sodyum
432mg · 19% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 294 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru üzümlü pankek, un, yumurta ve sütle hazırlanan akışkan hamura kuru üzüm eklenip tavada pişirilerek yapılır. Pankek belirli bir yöreye ait olmaktan çok, farklı ülkelerde kahvaltıda sevilen bir hamur işidir; kuru üzüm hamura tatlılık ve meyvemsi bir aroma katar.
Yumuşak dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle kahvaltıda, çayın yanında ya da hafta sonu brunch’ında servis edebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı bir seçenek olduğundan enerji verir; yanında yoğurt veya yumurta sunarak daha dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Daha hafif olması için hamura eklenen şekeri azaltıp üzerine taze meyve koyun.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 13.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.