Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Kuru, dolgulu makarna; besin değerleri iç harca ve markaya göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kuru tortellini makarna (85 g) 310 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 56.1 g karbonhidrat, 11 g protein, 4.3 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 23.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 85 g
310
KCAL / 85G
Karbonhidrat
56.1g
· 20% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 14% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 310 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.36 g | 7% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 553 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 56.1 g | 20% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 310 kcal |
| 1 adet (orta) | 8 g | 29 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 219 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 365 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 438 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 130 g | 475 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 913 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru tortellini makarnayı bol kaynar suya ekleyip paketteki süre boyunca hafifçe kaynatarak pişirin. Doldurulmuş hamurların birbirine yapışmaması için ilk dakikalarda nazikçe karıştırın; süzüp sosla hemen servis edin.
Kuru tortellini makarnanın içi genellikle peynir, et veya sebzeyle hazırlanır. İçerik marka ve çeşide göre değiştiğinden, hangi dolguyu aldığınızı anlamak için paketin ürün adını ve içindekiler listesini kontrol edin.
Kuru tortellini makarnanın pişme süresi markaya ve dolgunun türüne göre değişir. En doğru süre pakette yazandır; süre dolmadan bir tane tadıp hamurun yumuşak, dolgunun da iyice ısınmış olduğunu kontrol edin.
Kuru tortellini makarna domates sosu, tereyağı ve adaçayı ya da kremalı sosla servis edilebilir. Peynir dolgulu çeşitler sade tereyağı veya domates sosuyla, et dolgulu çeşitler ise daha yoğun domates soslarıyla iyi eşleşir.
Kuru tortellini makarna, saklama ömrü uzatılmış ve pişirmeden önce kurutulmuş tortellinidir; taze tortellini daha yumuşak hamurludur ve genellikle daha kısa sürede pişer. Kurutulmuş çeşitte pişirme süresi için paketin talimatını izleyin.
Tortellini makarna İtalya’nın Emilia-Romagna bölgesiyle, özellikle Bologna ve Modena çevresiyle özdeşleşir. Geleneksel olarak içi doldurulmuş küçük hamur parçaları şeklinde hazırlanır; kuru tortellini makarna ise bu yemeğin kurutulmuş, paketli çeşididir.
Kuru tortellini makarnanın açılmasını önlemek için suyu şiddetle fokurdatmak yerine hafif kaynatın ve makarnayı nazikçe karıştırın. Çok uzun pişirmek hamuru yumuşatıp dikişlerin ayrılmasına yol açabilir; paketteki süreyi aşmayın.
Evet, kuru tortellini makarna çorbaya eklenebilir. Hamurun suyunu çekip şişeceğini hesaba katın; çorbayı kısa sürede tüketecekseniz makarnayı doğrudan içinde pişirin, artan çorbanın kıvamını korumak için ayrı pişirip kaselere ekleyin.
Açılmış kuru tortellini makarnayı hava almayan, kuru ve serin bir kapta saklayın. Nem, kurutulmuş hamurun dokusunu bozabilir; paketteki son tüketim veya tavsiye edilen tüketim tarihini de dikkate alın.
Pişmiş tortellini makarna kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Hızla soğutup buzdolabına kaldırın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun ve kötü koku ya da görünüm varsa tüketmeyin.
Vitaminler
B1
0.3mg · 25% GDV
B3
2.72mg · 17% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Sodyum
553mg · 24% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Manganez
0.47mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
179mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (85 g) için alınan 310 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru tortellini makarna, genellikle peynir, et ya da sebzeli bir iç harçla doldurulan, halka biçiminde İtalyan makarnasının kurutulmuş hâlidir. İçeriği markaya ve dolguya göre değişir; paketten çıkarıp tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayarak hazırlarsınız.
Türkiye’de günlük sofraların geleneksel bir parçası olmasa da pratik bir öğle ya da akşam yemeği olabilir. Haşlandıktan sonra domatesli sos, tereyağı ve baharat ya da zeytinyağıyla servis edilir; üzerine peynir veya taze ot ekleyebilirsiniz. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir, iç harcı da protein miktarını etkiler. Daha hafif bir tabak için kremalı sos yerine domatesli sos kullanıp yanına sebze veya salata koyun.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.94g
Omega 6:3 oranı 13.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.