10 adet (orta) Kuru sele siyah zeytin (30 g) 75 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 7.5 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 540 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %23'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kuru sele siyah zeytin Nedir?

Kuru sele siyah zeytin, olgun siyah zeytinlerin tuzla birlikte selelerde bekletilerek suyunun azaltıldığı geleneksel bir zeytin çeşididir. Bu yöntem zeytinleri buruşuk, koyu renkli ve yoğun lezzetli hâle getirir; tuzu da belirgin olabilir.

Türkiye’de en çok kahvaltı sofrasında ekmek, peynir ve domatesle yenir; meze tabaklarına ve salatalara da yakışır. Yağ ve lif bakımından zengindir, ancak tuz oranı yüksek olabileceğinden porsiyonu damak tadınıza göre ayarlayın. Daha hafif bir sofra için tuzsuz peynir, taze sebzeler ve bol yeşillikle eşleştirebilirsiniz.

Kuru sele siyah zeytin Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

250

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 2% GDV

Protein

2.2g

· 4% GDV

Yağ

25g

· 32% GDV

Lif

5.5g

· 20% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 3% · Yağ 88%

Kuru sele siyah zeytin Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

E Vitamini

3.8mg · 25% GDV

0.9mg · 6% GDV

0.3mg · 6% GDV

Biotin

1.5µg · 5% GDV

Mineraller

Sodyum

1800mg · 78% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Kalsiyum

75mg · 8% GDV

Magnezyum

20mg · 5% GDV

Kuru sele siyah zeytin Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

46/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kuru sele siyah zeytin Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kuru sele siyah zeytin Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:

🚶

62dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

34dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kuru sele siyah zeytin İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kuru sele siyah zeytin Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kuru sele siyah zeytin Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kuru sele siyah zeytin Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.3g

TEKLİ DOYMAMIŞ

17.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 10.9:1

İdeal 4:1 üzerinde (10.9:1).

Kuru sele siyah zeytin ile Karşılaştır

🫒vs🥜

Kuru sele siyah zeytin vs Yer Fıstığı100 g'da 317 kalori az

→🫒vs🥜

Kuru sele siyah zeytin vs Ceviz100 g'da 404 kalori az

→🫒vs🥜

Kuru sele siyah zeytin vs Badem100 g'da 329 kalori az

→🫒vs🌻

Kuru sele siyah zeytin vs Ayçekirdeği100 g'da 334 kalori az

→

Kuru sele siyah zeytin Gibi Besinler

🥜

Yer Fıstığı

567 kcal

🥜

Ceviz

654 kcal

🥜

Badem

579 kcal

🌻

Ayçekirdeği

584 kcal

🥄

Tahin

595 kcal

🥥

Hindistan cevizi rendesi

354 kcal

🌰

Fındık parçaları

628 kcal

🥜

Çiğ ceviz içi

654 kcal

Kuru sele siyah zeytin Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kuru sele siyah zeytin nasıl yapılır?

Kuru sele siyah zeytin, olgun zeytinlerin tuzla harmanlanıp suyunu bırakması ve buruşmasıyla hazırlanır. Zeytinler kürlenirken ara sıra çevrilir; acılıkları azalır ve kendine özgü yoğun, tuzlu tatları gelişir.

Kuru sele siyah zeytin ile salamura zeytin arasındaki fark nedir?

Kuru sele siyah zeytin tuzla kuru biçimde kürlenirken salamura zeytin tuzlu su içinde bekletilir. Kuru sele zeytin genellikle daha buruşuk, yoğun aromalı ve daha az sulu olur; tuz oranı da yüksek olabilir.

Kuru sele siyah zeytin nasıl saklanır?

Kuru sele siyah zeytini kapağı sıkıca kapanan temiz bir kapta, serin ve ışık almayan yerde saklayın. Ambalaj açıldıktan sonra buzdolabında tutun ve zeytinleri alırken temiz, kuru bir çatal kullanın.

Kuru sele siyah zeytin yemeden önce yıkanır mı?

Kuru sele siyah zeytin yıkanmadan yenebilir; üzerindeki tuzu azaltmak isterseniz kısa süre sudan geçirebilirsiniz. Yıkadıktan sonra zeytinleri bekletmeyin, çünkü nem yüzeyde kalırsa daha çabuk bozulabilir.

Kuru sele siyah zeytinin tuzu nasıl azaltılır?

Kuru sele siyah zeytinin tuzunu azaltmak için zeytinleri kısa süre suda bekletip suyunu dökün. Bekletme süresi uzadıkça tuzla birlikte zeytinin yoğun aroması da azalabileceğinden, arada tadına bakın.

Kuru sele siyah zeytin neden buruşuktur?

Kuru sele siyah zeytin, tuzla kürlenirken suyunun bir kısmını kaybettiği için buruşuktur. Bu görünüm, bu zeytinin hazırlanma biçiminin doğal sonucudur; tek başına bozulduğu anlamına gelmez.

Kuru sele siyah zeytin acıysa ne yapılır?

Kuru sele siyah zeytinin hafif acılığı kürleme sürecinden kaynaklanabilir. Acılığı azaltmak için zeytinleri kısa süre suda bekletip tadına bakın; uzun süre suda bırakmak tuzunu ve aromasını da azaltır.

Kuru sele siyah zeytinin bozulduğu nasıl anlaşılır?

Kuru sele siyah zeytinde küf, sümüksü yüzey, alışılmadık kötü koku veya belirgin renk değişimi varsa tüketmeyin. Kuru ve buruşuk olması beklenen bir özelliktir; bozulma işaretleriyle karıştırmayın.

Kuru sele siyah zeytin kilo aldırır mı?

Kuru sele siyah zeytin tek başına kilo aldırmaz; ancak yağ içeriği nedeniyle küçük bir porsiyonu bile enerji bakımından yoğundur. Porsiyonu büyütmek, özellikle başka yağlı yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde, günlük enerji alımını artırabilir.

Kuru sele siyah zeytin yemeklerde kullanılır mı?

Evet, kuru sele siyah zeytin salatalara, makarnalara ve zeytinyağlı tariflere eklenebilir. Tuzlu ve yoğun aroması yemeğe geçtiği için tarife ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın; çekirdeğini çıkararak kullanın.

Kuru sele siyah zeytin hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 29 Eylül 2026