Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, sebze katkılı omlet
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kuru sebzeli omlet (120 g) 185 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 12.7 g protein, 12.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 14.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 3 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
185
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
12.7g
· 25% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 27% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 12.7 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 69 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 92 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 108 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 277 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru sebzeli omlet, yumuşatılmış ve suyu süzülmüş kuru sebzelerin çırpılmış yumurtaya eklenip tavada pişirilmesiyle yapılır. Sebzeleri önce kısa süre suda bekletin, iyice süzün ve yumurta karışımına katmadan önce tavada birkaç dakika çevirin.
Kuru sebzeli omlette en çok kurutulmuş biber, domates, soğan ve patlıcan kullanılır. Birkaç çeşidi birlikte kullanabilirsiniz; ancak baskın aromalı sebzeleri ölçülü ekleyin ki yumurtanın tadını bastırmasın.
Evet, çoğu kuru sebzeyi omlete eklemeden önce yumuşatmak gerekir. Ilık suda bekletip süzdükten sonra fazla suyunu alın; böylece sebzeler tavada pişerken yumurtayı sulandırmaz ve sert kalmaz.
Kuru sebzeli omlet genellikle sebzeler yeterince süzülmediğinde veya domates gibi sulu malzemeler fazla kullanıldığında sulanır. Yumuşattığınız sebzeleri kağıt havluyla kurulayın ve yumurtayı eklemeden önce tavada kalan nemi uçurun.
Kuru sebzeli omletin kabarık olması için yumurtaları iyice çırpın ve omleti kısık-orta ateşte, kapağı kapalı pişirin. Tavayı çok doldurmayın; yüksek ateş yumurtanın hızla sertleşmesine ve içinin düzgün pişmemesine yol açabilir.
Evet, kuru domates kuru sebzeli omlete lezzet katar. Tuzlu ya da yağda bekletilmiş kuru domates kullanıyorsanız tuzu ve yağı azaltın; doğradıktan sonra yumurtaya eklemeden önce fazla yağını süzün.
Evet, kuru sebzeli omlete taze sebze de ekleyebilirsiniz; ancak taze malzemeleri önce tavada pişirip suyunu çektirin. Bu yöntem kuru sebzelerin yoğun aromasını dengeler ve omletin sulu kalmasını önler.
Kuru sebzeli omlet kahvaltıda peynir, zeytin ve taze yeşilliklerle iyi gider. Kuru sebzeler tuzluysa yanında daha az tuzlu eşlikçiler seçin; ekmek veya salata ile de öğün olarak servis edebilirsiniz.
Kuru sebzeli omlet buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç-dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, kuru sebzeli omlet dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yumurtanın dokusu daha kuru veya lastiksi olabilir. Porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra tavada hafifçe ısıtın.
Vitaminler
Biotin
14.4µg · 48% GDV
B12
0.78µg · 33% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
A Vitamini
168µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Çinko
1.26mg · 11% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru sebzeli omlet, çırpılmış yumurtaya kurutulmuş sebzeler eklenip tavada pişirilerek hazırlanır. Evde, eldeki mevsimlik sebzeleri saklama ve değerlendirme alışkanlığından yararlanan pratik bir omlet çeşididir; sebzeler pişmeden önce kısa süre suda bekletilebilir ya da doğrudan yumurtayla yumuşatılabilir.
Kahvaltıda sıcak, yanında ekmek, zeytin ve çayla sunabilirsiniz; hafif bir öğle yemeği ya da sahur için de uygundur. Sebzeler yumurtaya hafif tatlımsı ve yoğun bir lezzet, omlete ise yumuşak ve yer yer dolgun bir doku katar. Protein ağırlıklı bir seçimdir; daha hafif olması için az yağ kullanıp yanına domates veya yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.04g
Omega 6:3 oranı 17.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.