Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Kuru durum buğdayı makarnası; karbonhidrat ve enerji bakımından zengindir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kuru penne makarna 371 kaloridir. İçinde 74.7 g karbonhidrat, 13 g protein, 1.5 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 78.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %143'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
371
KCAL / 100G
Karbonhidrat
74.7g
· 27% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 14% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 371 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 74.7 g | 27% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 371 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 50 g | 186 kcal |
| 2 ons (küçük) | 57 g | 211 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 278 kcal |
| 3 ons (orta) | 85 g | 315 kcal |
| 100 g | 100 g | 371 kcal |
| 4 ons (büyük) | 113 g | 419 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 150 g | 557 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 200 g | 742 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 371 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru penne makarna genellikle 10–12 dakikada haşlanır; kesin süre markaya ve istediğiniz diriliğe göre değişir. Paketteki süreyi başlangıç noktası alın ve bitmeden tadına bakın.
Kuru penne makarnanın rahatça hareket edeceği bol su kullanın; kalabalık bir tencerede pişirmek parçaların birbirine yapışmasını azaltır. Makarna suya tamamen batmalı ve ara sıra karıştırılmalıdır.
Tuzu su kaynadıktan sonra, kuru penne makarnayı eklemeden önce koyun. Böylece tuz suda çözünür ve makarnanın kendisi pişerken lezzetlenir; tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Hayır, sıcak servis edeceğiniz kuru penne makarnayı haşladıktan sonra yıkamayın. Yıkamak yüzeyindeki nişastayı uzaklaştırır ve sosun makarnaya tutunmasını zorlaştırır; yalnızca soğuk makarna salatası hazırlıyorsanız soğuk sudan geçirin.
Kuru penne makarnaya domatesli, etli ve kremalı soslar yakışır. Penne rigate’in çizgili yüzeyi ve iç boşluğu sosu iyi taşır; sosu makarnayla ocakta bir dakika harmanlamak her parçanın kaplanmasına yardımcı olur.
Penne rigate çizgili, düz penne ise pürüzsüz yüzeylidir. Çizgiler sosun tutunmasına yardımcı olduğundan yoğun veya parçalı soslarla rigate daha kullanışlıdır; düz penne hafif soslarla da tercih edilebilir.
Evet, kuru penne makarna yeterli sıvı içeren tek tencere yemeklerinde doğrudan pişirilebilir. Sıvıyı azar azar ekleyip sık karıştırın; makarnanın her tarafının eşit pişmesi için tencerenin dibinin kuru kalmasına izin vermeyin.
Açılmış kuru penne makarnayı hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir dolapta saklayın. Nemden ve güneş ışığından uzak tutmak makarnanın topaklanmasını ve kalitesinin bozulmasını önlemeye yardımcı olur.
Kuru penne makarnanın pişip pişmediğini tadarak anlayabilirsiniz: dışı yumuşak, ortası hafif diri olmalıdır. Kesitinde belirgin sert ve kuru bir çekirdek kalıyorsa birkaç dakika daha pişirin.
Haşlanmış penne makarna kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–5 gün saklanabilir. Hızla soğutup buzdolabına kaldırın; ekşi koku, yapışkan doku veya küf görürseniz tüketmeyin.
Vitaminler
B1
0.89mg · 74% GDV
Folat
230µg · 57% GDV
B3
5.95mg · 37% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
79µg · 144% GDV
Manganez
0.92mg · 40% GDV
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
223mg · 7% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 371 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Durum buğdayından yapılan kuru penne makarna, uçları çapraz kesilmiş kısa, tüp biçimli bir İtalyan makarnasıdır. Oluklu yüzeyi ve iç boşluğu sosu iyi tutar; haşlandığında diri, hafifçe çiğnenebilir bir doku alır. Türkiye’de çoğunlukla domatesli ya da salçalı sosla, üzerine peynir rendelenerek servis edilir; kıymalı veya sebzeli çeşitleri de ev sofralarında sık görülür. Yanında yoğurt ya da salata sunabilirsiniz.
Besin değerinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir; aynı zamanda bir miktar protein sağlar. Daha hafif bir tabak için porsiyonu sebzelerle tamamlayıp kremalı sos yerine domatesli bir sos seçin. Haşlarken diri bırakmak, sosla karıştırdığınızda dokusunu korumasına yardımcı olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.58g
Omega 6:3 oranı 16.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.