Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği Kaç Kalori?
Lifli, sebze bazlı, zeytinyağlı usulde hazırlanabilen geleneksel yemek
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği (180 g) 140 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 15.7 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 7.9 g yağ ve 5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
140
KCAL / 180G
Karbonhidrat
15.7g
· 6% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 9% · Yağ 48%
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.12 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 15.7 g | 6% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 14 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 110 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 94 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 203 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği nasıl yapılır?
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği, önceden yumuşatılmış kuru patlıcan ve kuru domatesin soğan, sarımsak, salça ve zeytinyağıyla pişirilmesiyle yapılır. Malzemeleri tencerede kısa süre kavurup üzerini geçecek kadar su ekleyin; patlıcanlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği için kuru patlıcan nasıl hazırlanır?
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği için patlıcanları sıcak suda bekleterek yumuşatın, ardından süzüp durulayın. Çok uzun süre bekletmek dokusunu fazla gevşetebilir; kullanmadan önce patlıcanların suyunu hafifçe sıkmanız yemeğin sulanmasını önler.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeğinde kuru domatesleri önceden ıslatmak gerekir mi?
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeğinde kuru domatesler sertse kısa süre ılık suda bekletin; yumuşak olanları doğrudan tencereye ekleyebilirsiniz. Çok tuzlu domatesleri önceden durulamak yemeğin fazla tuzlanmasını önler.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeğine hangi baharatlar konur?
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeğine en sık karabiber, pul biber ve kimyon eklenir. Kuru domates zaten yoğun ve hafif ekşi bir tat verdiğinden baharatı ölçülü kullanın; tuzu ise pişmeye yakın tadına bakarak ayarlayın.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği etli yapılır mı?
Evet, kuru patlıcanlı kuru domates yemeği kuşbaşı et veya kıymayla etli yapılabilir. Önce eti suyunu salıp çekene kadar pişirin, ardından soğanı ve diğer malzemeleri ekleyin; etin pişme süresi sebzelerden uzun olduğu için önce başlaması önemlidir.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeğinin yanına ne gider?
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeğinin yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya sade ekmek yakışır. Zeytinyağlı ve sebzeli bir öğün için yanında yoğurt ya da mevsim salatası da sunabilirsiniz.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği neden acı veya sert olur?
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği, patlıcan yeterince yumuşamadan pişirme biterse sert kalabilir; kuru patlıcanın kendisi de acı olabilir. Patlıcanları pişirmeden önce tadın, gerekirse suda daha uzun bekletip durulayın ve yemeği kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği zeytinyağlı yapılır mı?
Evet, kuru patlıcanlı kuru domates yemeği zeytinyağlı olarak yapılır; soğanı zeytinyağında kavurup sebzeleri ekleyin ve yemeği kısık ateşte pişirin. Ilık ya da oda sıcaklığında servis etmek zeytinyağlı sunuma uygundur.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Servis edeceğiniz kadarını ayrı ısıtın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği dondurulur mu?
Evet, kuru patlıcanlı kuru domates yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcanların dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğutup tek öğünlük kaplara koyun, çözdürdükten sonra iyice ısıtın ve yeniden dondurmayın.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
2.16mg · 14% GDV
K Vitamini
15.3µg · 13% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
432mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
558mg · 16% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği Nedir?
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği, kurutulmuş patlıcan ve domateslerin yumuşatılıp genellikle soğan, salça ve zeytinyağıyla tencerede pişirilmesiyle yapılır. Ev usulü Türk mutfağında, özellikle yazlık sebzeleri kurutarak kışın değerlendirme geleneğinin bir parçasıdır; malzemeler ve baharatlar yöreye göre değişebilir.
Kuru patlıcanın kendine özgü, hafif isli tadı domatesin yoğun ekşiliği ve tatlılığıyla dengelenir; yemeğin dokusu pişirme süresine göre yumuşak ya da hafif diri kalabilir. Pilav, bulgur veya ekmekle ana yemek olarak sunabilir, zeytinyağını ölçülü kullanarak daha hafif hazırlayabilirsiniz. Sebze ağırlıklı ve lifçe zengin bir seçenektir; 100 gramında 2,8 gram lif bulunur.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.95g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği ile Karşılaştır
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği Gibi Besinler
Kuru patlıcanlı kuru domates yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.