Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan Kaç Kalori?
Lif açısından zengin, zeytinyağından gelen sağlıklı yağlar içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan (120 g) 142 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 11.8 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 9.7 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
142
KCAL / 120G
Karbonhidrat
11.8g
· 4% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 6% · Yağ 61%
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 142 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.38 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 11.8 g | 4% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 142 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 21 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 41 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 64 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 4 adet (büyük) | 140 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 145 g | 171 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 212 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan nasıl hazırlanır?
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan için kuru patlıcanı yumuşayana kadar sıcak suda bekletip süzün, ardından zeytinyağında tavada kavurun. İsteğe göre soğan, sarımsak veya domates ekleyebilirsiniz; patlıcanı tavaya almadan önce fazla suyunu sıkın.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan sıcak mı, soğuk mu yenir?
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan hem sıcak hem soğuk yenebilir. Ilık ya da soğuk servis edildiğinde zeytinyağlı meze gibi sunulur; sıcak servis için tavada kısa süre ısıtmak yeterlidir.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcanın yanında ne servis edilir?
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan yoğurt, cacık, pilav veya taze ekmekle iyi gider. Meze olarak sunacaksanız yanında limon ve yeşillik bulundurabilir, ana öğünde ise bakliyat ya da başka sebze yemekleriyle eşleştirebilirsiniz.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcanı yumuşatmak için haşlamak mı, ıslatmak mı gerekir?
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan için kuru patlıcanı ıslatmak çoğu zaman yeterlidir; daha hızlı yumuşaması gerekiyorsa kısa süre haşlayabilirsiniz. Haşlama süresini uzatmayın, yoksa patlıcan tavada kavrulurken dağılabilir.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan neden sert kalır?
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan genellikle yeterince yumuşamadan tavaya alındığı için sert kalır. Kavurmadan önce parçaların tamamen su çekmesini bekleyin ve çok kalın kesilmiş olanları daha uzun süre ıslatın.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcanın acılığı nasıl azaltılır?
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcanın acılığı, önceden ıslatıp suyunu dökmekle azalabilir. Islatma suyunu tadın; acıysa döküp patlıcanı durulayın. Her kuru patlıcan acı olmadığından, pişirmeden önce küçük bir parçayı kontrol etmek işe yarar.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcana soğan veya domates eklenir mi?
Evet, zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcana soğan ve domates eklenebilir. Önce soğanı zeytinyağında yumuşatın, ardından yumuşamış kuru patlıcanı ve domatesi katıp birlikte pişirin; domates yemeğe nem ve hafif ekşilik verir.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan buzdolabında kaç gün saklanır?
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servisten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden yiyeceğiniz kadarını çıkarıp ısıtın ve artanı tekrar soğutun.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan dondurulabilir mi?
Evet, zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlar halinde hava almayan kaplara koyun; çözdürüp tavada ısıtın. Çözüldüğünde dokusu biraz daha yumuşak olabilir.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan tok tutar mı?
Evet, zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan lif içeriği sayesinde öğüne tokluk hissi katabilir. Tek başına dengeli bir öğün sayılmaz; yoğurt, bakliyat veya başka bir protein kaynağıyla birlikte servis etmek daha doyurucu olur.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
2.28mg · 15% GDV
K Vitamini
11.76µg · 10% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
B3
1.08mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
Fosfor
46mg · 7% GDV
Sodyum
7.2mg · 0% GDV
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 142 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan Nedir?
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan, kurutulmuş patlıcanların yumuşatılıp zeytinyağında tavada pişirilmesiyle hazırlanan sade bir sebze yemeğidir. Türkiye’de patlıcanı kurutarak mevsimi dışında da kullanmak, özellikle ev mutfağında bilinen bir yöntemdir; kurutma, sebzenin tadını yoğunlaştırır.
Ilık ya da oda sıcaklığında meze veya yemek yanında servis edebilirsiniz; ekmekle, bakliyat yemekleriyle ve sofradaki diğer zeytinyağlılarla iyi gider. Lif içeriğiyle öne çıkar, zeytinyağı da yemeğe enerji ve yağ katar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp patlıcanları pişerken az miktarda suyla yumuşatabilirsiniz.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.92g
Omega 6:3 oranı 14.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.3:1).
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan ile Karşılaştır
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan Gibi Besinler
Zeytinyağında kavrulmuş kuru patlıcan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.