Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuru patlıcan sote Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, sebze bazlı sote
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuru patlıcan sote (120 g) 103 kaloridir. 100 gramında 86 kalori vardır. İçinde 10.4 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 6.1 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuru patlıcan sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
103
KCAL / 120G
Karbonhidrat
10.4g
· 4% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 9% · Yağ 52%
Kuru patlıcan sote besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 103 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.86 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 10.4 g | 4% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuru patlıcan sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 103 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 15 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 54 g | 46 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 155 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 155 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 86 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru patlıcan sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru patlıcan sote nasıl yapılır?
Kuru patlıcan sote yapmak için patlıcanları yumuşayana kadar sıcak suda bekletip süzün; ardından soğan ve sarımsağı yağda kavurup patlıcanları ekleyin. Domates, biber ve baharatlarla sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Kuru patlıcan sote yaparken kuru patlıcan nasıl hazırlanır?
Kuru patlıcanları önce toz ve kalıntılardan arındırmak için yıkayın, ardından sıcak suda yumuşayana kadar bekletin veya kısa süre haşlayın. Sote öncesinde iyice süzün; çok uzun haşlamak patlıcanların dağılmasına yol açabilir.
Kuru patlıcan sotenin içine hangi malzemeler konur?
Kuru patlıcan sote için soğan, sarımsak, domates ve yeşil biber sık kullanılan malzemelerdir. Pul biber, karabiber ve salça lezzetini artırabilir; yöreye ve damak tadına göre malzemeler değişir.
Kuru patlıcan sote acı olursa ne yapılır?
Kuru patlıcan sote acıysa, patlıcanları pişirmeden önce yıkayıp suda bekletmek ve bekletme suyunu dökmek yardımcı olabilir. Acılık piştikten sonra fark edilirse domates ekleyip yemeği biraz daha pişirin; ekşi ya da tatlı malzemelerle dengeleyebilirsiniz.
Kuru patlıcan sote hangi yöreye ait bir yemektir?
Kuru patlıcan sote, kuru sebzelerin ve patlıcanın sık kullanıldığı Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özellikle ilişkilendirilir. Ancak Türkiye'nin farklı bölgelerinde de benzer soteler yapılır; tarifteki baharatlar ve sebzeler evden eve değişebilir.
Kuru patlıcan sote kuru patlıcan dolmasından nasıl farklıdır?
Kuru patlıcan sote, yumuşatılmış kuru patlıcanın doğranıp sebzelerle tavada pişirilmesiyle yapılır. Kuru patlıcan dolmasında ise patlıcanlar bütün halde yumuşatılır, iç harçla doldurulur ve tencerede pişirilir.
Kuru patlıcan sote yanında ne yenir?
Kuru patlıcan sote; pilav, bulgur pilavı veya ekmekle iyi gider. Daha hafif bir öğün için yoğurt ya da mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz; vegan bir sofra kuruyorsanız yoğurt yerine salata tercih edin.
Kuru patlıcan sote buzdolabında kaç gün saklanır?
Kuru patlıcan sote, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kaba alınırsa buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Kuru patlıcan sote dondurucuya konur mu?
Evet, kuru patlıcan sote dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın; çözdürmek için buzdolabında bekletip ocakta iyice ısıtın. Çözünen yemeği tekrar dondurmayın.
Kuru patlıcan sote sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Kuru patlıcan sote sıcak ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Sıcak servis edildiğinde pilav ve ana yemeklerin yanında, soğuduğunda ise zeytinyağlı sebze tabağında veya meze olarak sunulabilir.
Kuru patlıcan sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.08mg · 7% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Kuru patlıcan sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuru patlıcan sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 103 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru patlıcan sote Nedir?
Kuru patlıcan sote, güneşte kurutulmuş patlıcanların yumuşatılıp tavada genellikle soğan, domates ve yağla pişirilmesiyle hazırlanan bir ev yemeğidir. Kuru patlıcan, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında dolmalarda da sık kullanılır; sote hâli ise sofraya daha pratik bir sebze yemeği olarak gelir.
Patlıcanın kuruyunca yoğunlaşan hafif isli tadı, pişince yumuşak ve yer yer diri kalan dokusuyla öne çıkar. Türkiye’de ana yemeğin yanında, meze olarak ya da ekmekle yenebilir; yoğurtla da güzel gider. Lif içerir ve 100 gramı 86 kaloridir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, domates ve biberle lezzet katabilirsiniz.
Kuru patlıcan sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuru patlıcan sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuru patlıcan sote Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuru patlıcan sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuru patlıcan sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 33.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.5:1).
Kuru patlıcan sote ile Karşılaştır
Kuru patlıcan sote Gibi Besinler
Kuru patlıcan sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.