Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuru patlıcan domates biber yemeği Kaç Kalori?
Lifli, sebze bazlı, düşük kalorili
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuru patlıcan domates biber yemeği (180 g) 104 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 16 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 3.8 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 25.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuru patlıcan domates biber yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
104
KCAL / 180G
Karbonhidrat
16g
· 6% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 12% · Yağ 30%
Kuru patlıcan domates biber yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 16 g | 6% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuru patlıcan domates biber yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 104 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 10 kcal |
| 4 yemek kaşığı (küçük) | 72 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 93 kcal |
| ½ adet (yarım) | 160 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 145 kcal |
| 1 adet (bütün) | 320 g | 186 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru patlıcan domates biber yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru patlıcan domates biber yemeği nedir?
Kuru patlıcan domates biber yemeği, kurutulmuş patlıcanın domates ve biberle pişirildiği sebze yemeğidir. Soğan, sarımsak ve salça sık kullanılan ek malzemelerdir; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Kuru patlıcan domates biber yemeği yaparken kuru patlıcanı nasıl hazırlamalısınız?
Kuru patlıcanı önce toz ve kalıntılardan arındırmak için yıkayın, ardından yumuşayana kadar sıcak suda bekletin veya kısa süre haşlayın. Süzdükten sonra yemeğe ekleyin; böylece patlıcan tencerede daha eşit pişer.
Kuru patlıcan domates biber yemeği kuru patlıcan haşlanmadan yapılır mı?
Evet, ancak kuru patlıcanı önceden yumuşatmadan doğrudan tencereye eklemek pişmesini zorlaştırabilir. Bekletmeden kullanacaksanız yemeğe yeterince su ekleyin ve patlıcan tamamen yumuşayana kadar pişirin; tenceredeki suyu gerektiğinde tamamlayın.
Kuru patlıcan domates biber yemeği ile kuru patlıcan dolması arasındaki fark nedir?
Kuru patlıcan domates biber yemeğinde sebzeler doğranıp birlikte pişirilir; kuru patlıcan dolmasında ise patlıcanlar genellikle iç harçla doldurulur. Dolma çoğunlukla pirinçli veya bulgurlu bir içle hazırlanırken bu yemek daha çok tencere yemeği biçimindedir.
Kuru patlıcan domates biber yemeğine hangi malzemeler yakışır?
Kuru patlıcan domates biber yemeğine soğan, sarımsak, domates salçası ve zeytinyağı yakışır. Daha doyurucu bir tencere yemeği isterseniz nohut veya kuru fasulye de ekleyebilirsiniz; bakliyatı önceden pişirip yemeğe katmak uygundur.
Kuru patlıcan domates biber yemeği acı olur mu?
Kuru patlıcan domates biber yemeği kendiliğinden acı olmak zorunda değildir; acılığı siz eklediğiniz biberin türü ve miktarıyla belirlersiniz. Tatlı kuru biber kullanabilir, acı biberi tamamen çıkarabilir veya sofrada ayrı sunabilirsiniz.
Kuru patlıcan domates biber yemeği hangi yöreye aittir?
Kuru patlıcan domates biber yemeği, özellikle sebzelerin kurutularak saklandığı Türkiye mutfaklarında görülen ev usulü bir yemektir. Kurutulmuş patlıcan ve biberin kullanımı Güneydoğu Anadolu mutfağında yaygındır; içerik ve pişirme şekli aileden aileye değişir.
Kuru patlıcan domates biber yemeği yanında ne servis edilir?
Kuru patlıcan domates biber yemeğinin yanında pilav, bulgur pilavı veya ekmek servis edebilirsiniz. Yoğurt da sofraya yakışır; yemeği vegan sunmak istiyorsanız yoğurt yerine salata veya turşu tercih edin.
Kuru patlıcan domates biber yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Kuru patlıcan domates biber yemeğini kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın ve artan yemeği tekrar soğutup saklamaktan kaçının.
Kuru patlıcan domates biber yemeği dondurulur mu?
Evet, kuru patlıcan domates biber yemeği dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplara koyun; çözdürüp yeniden ısıttığınızda sebzeler daha yumuşak olabilir, bu nedenle kıvamı kontrol ederek ısıtın.
Kuru patlıcan domates biber yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
25.2mg · 28% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
E Vitamini
1.62mg · 11% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
Kuru patlıcan domates biber yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuru patlıcan domates biber yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru patlıcan domates biber yemeği Nedir?
Kuru patlıcan domates biber yemeği, mevsiminde kurutulup saklanan patlıcan ve biberin domatesle birlikte pişirildiği, ev mutfağında sevilen bir sebze yemeğidir. Kurutma, sebzelerin lezzetini yoğunlaştırır; tarifler yöreye ve eve göre değişebilir, çoğunlukla soğanlı bir sosla tencerede hazırlanır.
Yumuşayan sebzelerin hafif tatlı-ekşi, derin aroması sıcak servis edildiğinde belirginleşir. Türkiye’de ana yemeğin yanında ya da etsiz bir öğün olarak, pilav veya ekmekle sunabilirsiniz. Lif içeriğiyle öne çıkan, sebze ağırlıklı ve görece hafif bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanın; acı biberi damak tadınıza göre ayarlayın.
Kuru patlıcan domates biber yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuru patlıcan domates biber yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuru patlıcan domates biber yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuru patlıcan domates biber yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuru patlıcan domates biber yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.21g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Kuru patlıcan domates biber yemeği ile Karşılaştır
Kuru patlıcan domates biber yemeği Gibi Besinler
Kuru patlıcan domates biber yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.