Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuru Kabak Dolması (Etli) Kaç Kalori?
Kuru kabak, kıyma, pirinç, soğan, domates salçası, baharatlar
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Kuru Kabak Dolması (Etli) (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 15.6 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 5.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kuru Kabak Dolması (Etli) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
144
KCAL / 120G
Karbonhidrat
15.6g
· 6% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 22% · Yağ 34%
Kuru Kabak Dolması (Etli) besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 264 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 15.6 g | 6% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Adet Kuru Kabak Dolması (Etli) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 72 kcal |
| 1 adet (kalın) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 3 adet (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 4 adet (kocaman) | 240 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru Kabak Dolması (Etli) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli kuru kabak dolması nedir, içinde neler bulunur?
Etli kuru kabak dolması, kurutulmuş kabakların kıymalı ve pirinçli harçla doldurulup pişirildiği geleneksel bir yemektir. Harcında genellikle soğan, salça ve baharatlar da bulunur; tarifler yöreye ve eve göre değişebilir.
Etli kuru kabak dolması nasıl yapılır?
Etli kuru kabak dolması için kuru kabaklar yumuşayana kadar sıcak suda bekletilir, ardından kıymalı-pirinçli harçla gevşekçe doldurulur. Tencerede salçalı suyla, kabaklar yumuşayıp pirinç pişene kadar kısık ateşte pişirilir.
Etli kuru kabak dolması pişirmeden önce neden ıslatılır?
Etli kuru kabak dolması için kabaklar, esneyip doldurulabilecek kadar yumuşaması ve pişerken eşit kıvam alması için ıslatılır. Çok uzun bekletmek kabakları fazla gevşetebilir; yumuşayınca süzüp kullanın.
Etli kuru kabak dolması doldurulurken neden ağzına kadar doldurulmaz?
Etli kuru kabak dolması pişerken pirinç şiştiği için kabaklar ağzına kadar doldurulmaz. Harcı gevşek yerleştirip üstte boşluk bırakmak, dolmaların çatlamasını ve içlerinin dışarı taşmasını önlemeye yardımcı olur.
Etli kuru kabak dolması hangi yöreye aittir?
Etli kuru kabak dolması özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında bilinen kuru dolma çeşitlerindendir. Ancak Türkiye’nin farklı bölgelerinde de yapılır; kullanılan baharatlar, ekşilik ve iç harcın oranı yöreye ve aile tarifine göre değişir.
Etli kuru kabak dolması ile zeytinyağlı kuru kabak dolması arasındaki fark nedir?
Etli kuru kabak dolmasında iç harç kıyma ve pirinçle hazırlanır; zeytinyağlı türünde ise et kullanılmaz ve pirinçli harç öne çıkar. Zeytinyağlı dolma genellikle ılık ya da soğuk, etli dolma ise sıcak servis edilir.
Etli kuru kabak dolması hangi yemeklerle servis edilir?
Etli kuru kabak dolması çoğunlukla sıcak servis edilir; sarımsaklı yoğurt veya sade yoğurt yanında iyi gider. Ekşili hazırlanmışsa limon eklemek gerekmeyebilir; sofrada pilav ya da salata da tercih edilebilir.
Etli kuru kabak dolması artarsa nasıl saklanır?
Artan etli kuru kabak dolmasını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken dolmaların içinin de iyice ısındığından emin olun.
Etli kuru kabak dolması dondurulabilir mi?
Etli kuru kabak dolması dondurulabilir; soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan bir kaba koyun. Çözdürdükten sonra tencerede az suyla veya mikrodalgada içi tamamen ısınana kadar ısıtın; dokusu biraz yumuşayabilir.
Diyabeti olanlar etli kuru kabak dolması yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar etli kuru kabak dolmasını porsiyonlarına ve öğünün geri kalanına göre tüketebilir; pirinç kan şekerini etkileyebilir. İlaç veya kişisel beslenme planı söz konusuysa porsiyon miktarını doktor ya da diyetisyenle belirleyin.
Kuru Kabak Dolması (Etli) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.46µg · 19% GDV
B3
2.04mg · 13% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Biotin
2.64µg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
94mg · 13% GDV
Çinko
1.44mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
264mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Kuru Kabak Dolması (Etli) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuru Kabak Dolması (Etli) Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (120 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru Kabak Dolması (Etli) Nedir?
Etli kuru kabak dolması, içi oyulup kurutulmuş kabakların kıyma, pirinç, soğan, salça ve baharatla hazırlanan harçla doldurulmasıyla yapılır. Türkiye’de özellikle ev yemeklerinde ve Güneydoğu mutfağında sevilen dolma çeşitlerinden biridir; kurutulmuş kabaklar pişmeden önce yumuşatılır.
Kabaklar pişince yumuşak, iç harç ise doyurucu ve hafif baharatlı olur. Ana yemek olarak sıcak servis edilir; yanında yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Proteinle birlikte pirinçten karbonhidrat da içerir. Daha hafif bir sofra için porsiyonunuzu salata ve yoğurtla tamamlayıp dolmanın yanında ekmek sunmayabilirsiniz.
Kuru Kabak Dolması (Etli) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuru Kabak Dolması (Etli) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuru Kabak Dolması (Etli) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kuru Kabak Dolması (Etli) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuru Kabak Dolması (Etli) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuru Kabak Dolması (Etli) ile Karşılaştır
Kuru Kabak Dolması (Etli) Gibi Besinler
Kuru Kabak Dolması (Etli) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.