Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bulgurlu kuru kabak dolması Kaç Kalori?
Lifli, bulgurlu, sebze bazlı dolma
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Bulgurlu kuru kabak dolması (180 g) 212 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 36.2 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 5 g yağ ve 7.4 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bulgurlu kuru kabak dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 180 g
212
KCAL / 180G
Karbonhidrat
36.2g
· 13% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
7.4g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 11% · Yağ 21%
Bulgurlu kuru kabak dolması besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 36.2 g | 13% |
| Lif | 7.4 g | 26% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Adet Bulgurlu kuru kabak dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 110 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 220 g | 260 kcal |
| 3 adet (büyük) | 270 g | 319 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 378 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 360 g | 425 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgurlu kuru kabak dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulgurlu kuru kabak dolması nasıl yapılır?
Bulgurlu kuru kabak dolması, yumuşatılmış kuru kabakların bulgur, soğan, salça ve baharatla hazırlanan içle doldurulup tencerede pişirilmesiyle yapılır. Kabakları ağzına kadar doldurmayın; bulgur pişerken şişer. Üzerine salçalı su ekleyip kısık ateşte pişirin.
Bulgurlu kuru kabak dolması için kuru kabak nasıl yumuşatılır?
Bulgurlu kuru kabak dolması yapmadan önce kuru kabakları sıcak suda yumuşatın. Esnekleşince sudan çıkarıp süzün; çok uzun süre bekletmek kabukların kolayca yırtılmasına yol açabilir. Bazı tariflerde kısa süre kaynatmak da kullanılır.
Bulgurlu kuru kabak dolmasının iç harcına ne konur?
Bulgurlu kuru kabak dolmasının iç harcında genellikle bulgur, ince doğranmış soğan, salça, yağ ve baharat bulunur. Maydanoz, nane veya sarımsak yöreye ve ev tarifine göre eklenebilir. Bulguru önceden pişirmek gerekmez; tencerede dolmanın içinde yumuşar.
Bulgurlu kuru kabak dolması ne kadar pişirilir?
Bulgurlu kuru kabak dolması, kabaklar yumuşayıp içindeki bulgur pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Süre, kabakların ne kadar yumuşatıldığına ve dolmaların büyüklüğüne göre değişir; bir tanesini kontrol ederek iç harcın sert kalmadığından emin olun.
Bulgurlu kuru kabak dolması pişerken dağılmasın diye ne yapılır?
Bulgurlu kuru kabak dolmasının dağılmaması için kuru kabakları aşırı yumuşatmayın, iç harcı ağzına kadar doldurmayın ve tencerede sıkıca yan yana dizin. Üzerine küçük bir tabak kapatmak, kaynarken dolmaların hareket edip açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Bulgurlu kuru kabak dolması ile pirinçli kuru kabak dolması arasındaki fark nedir?
Bulgurlu kuru kabak dolmasında iç harç bulgurla hazırlanır; pirinçli çeşitte ise pirinç kullanılır. Bulgur daha belirgin, taneli bir doku verir ve pişerken sıvıyı farklı emer. Bu nedenle bulgurlu harcı doldururken kabaklarda şişme payı bırakın.
Bulgurlu kuru kabak dolması hangi yöreye aittir?
Bulgurlu kuru kabak dolması, Türkiye'nin özellikle kuru sebzelerin kış için saklandığı yörelerinde yapılan geleneksel bir ev yemeğidir. İç harcı, baharatları ve yanında sunulanlar bölgeden bölgeye, hatta aile tariflerine göre değişebilir.
Bulgurlu kuru kabak dolmasının yanında ne servis edilir?
Bulgurlu kuru kabak dolmasının yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sık tercih edilir; vegan sofralarda limonlu salata iyi eşlik eder. Dolma zaten doyurucu olduğu için yanına hafif bir çorba ya da mevsim salatası yeterlidir.
Bulgurlu kuru kabak dolması buzdolabında nasıl saklanır?
Bulgurlu kuru kabak dolmasını piştikten sonra soğutup kapaklı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Servis ederken iyice ısıtın; dolmalar kurumuş görünüyorsa tencereye az miktarda su ekleyerek kısık ateşte ısıtabilirsiniz.
Bulgurlu kuru kabak dolması dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş bulgurlu kuru kabak dolması dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürüp yavaşça ısıttığınızda kabakların dokusu biraz daha yumuşak olabilir.
Bulgurlu kuru kabak dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.25mg · 15% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.83mg · 36% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
Bulgurlu kuru kabak dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulgurlu kuru kabak dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (180 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgurlu kuru kabak dolması Nedir?
Bulgurlu kuru kabak dolması, içi oyulup kurutulmuş kabakların bulgurla hazırlanan harçla doldurulup pişirilmesiyle yapılır. Harca yöreye ve ev tarifine göre soğan, salça ve çeşitli otlar ya da baharatlar eklenebilir; kuru kabak dolması özellikle Türkiye’nin güney ve doğu mutfaklarında sevilen bir ev yemeğidir.
Yumuşayan kabakların kendine özgü hafif yoğun tadı, bulgurlu içle iyi uyum sağlar. Genellikle sıcak, ana yemeğin yanında ya da yoğurtla sunulur; ekşili pişirilen tarifler de vardır. Bulgur sayesinde lif sağlar; daha hafif bir öğün için yağ miktarını ölçülü tutabilir, yanına salata ekleyebilirsiniz.
Bulgurlu kuru kabak dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulgurlu kuru kabak dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulgurlu kuru kabak dolması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bulgurlu kuru kabak dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulgurlu kuru kabak dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.24g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Bulgurlu kuru kabak dolması ile Karşılaştır
Bulgurlu kuru kabak dolması Gibi Besinler
Bulgurlu kuru kabak dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.