Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Pişirilmeden önceki kuru makarna değerleridir; karbonhidrat bakımından zengindir ve gluten içerir.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kuru fettuccine (85 g) 315 kaloridir. 100 gramında 371 kalori vardır. İçinde 63.5 g karbonhidrat, 11 g protein, 1.3 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 53.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %98'ini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 85 g
315
KCAL / 85G
Karbonhidrat
63.5g
· 23% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 14% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 315 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.26 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5.1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 63.5 g | 23% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 315 kcal |
| 1 adet (orta) | 10 g | 37 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 371 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 115 g | 427 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 445 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 1855 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 371 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru fettuccine’yi bol kaynar, tuzlu suya ekleyip ara sıra karıştırarak pişirin. Süzmeden önce bir miktar haşlama suyu ayırın; bu su sosu makarnaya daha iyi bağlamaya yardımcı olur.
Kuru fettuccine’nin pişme süresi markaya ve kalınlığına göre değişir; paketteki süreyi esas alın. Sürenin sonuna yaklaşırken bir şeridi tadın: hafif diri olması için makarnayı yumuşayıp dağılmadan süzün.
Kuru fettuccine, geniş ve düz şeritlerine tutunan yoğun soslarla iyi gider. Domatesli, mantarlı veya kremalı soslar kullanabilir; süzdüğünüz makarnayı sosla tavada kısa süre harmanlayarak daha dengeli kaplanmasını sağlayabilirsiniz.
Kuru fettuccine genellikle tagliatelle’den biraz daha dar şeritler hâlindedir; ikisi de uzun, yassı yumurta makarnası türleridir. İsimler ve genişlikler üreticiye göre değişebildiğinden tariflerde çoğu zaman birbirlerinin yerine kullanılabilirler.
Hayır, kuru fettuccine taze fettuccine’den daha uzun sürede pişer. Taze makarna daha nemli ve yumuşak olduğundan kısa sürede haşlanır; kuru olanı paketteki süreye göre pişirin ve ikisini aynı tencerede birlikte haşlamayın.
Hayır, sıcak sosla servis edeceğiniz kuru fettuccine’yi soğuk sudan geçirmeyin. Durulama, sosun tutunmasına yardımcı olan nişastayı uzaklaştırır; yalnızca soğuk makarna salatası hazırlıyorsanız pişmeyi durdurmak için durulayabilirsiniz.
Açılmış kuru fettuccine’yi hava geçirmeyen bir kaba alıp serin ve kuru bir dolapta saklayın. Nem ve koku çekmesini önlemek için paketin ağzını açık bırakmayın; üzerinde küf ya da böceklenme görürseniz kullanmayın.
Pişmiş kuru fettuccine buzdolabında kapalı bir kapta genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken tavada az miktarda su veya sos ekleyin; kötü koku, yapışkan doku ya da küf varsa tüketmeyin.
Hayır, kuru fettuccine’yi kırmanız gerekmez; şeritleri kaynar suya dikey biçimde bırakın. Suyun içinde yumuşadıkça maşayla nazikçe bastırıp tamamen daldırabilirsiniz; böylece uzun şeritler servis sırasında bütün kalır.
Evet, kuru fettuccine’yi yeterli sıvı içeren tek tencere tariflerinde doğrudan pişirebilirsiniz. Şeritlerin birbirine yapışmaması için ilk dakikalarda sıkça karıştırın ve sıvıyı azar azar ekleyin; sonuç, ayrı haşlamaya göre daha nişastalı olur.
Vitaminler
B1
0.77mg · 64% GDV
Folat
187.85µg · 47% GDV
B3
5.02mg · 31% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Manganez
0.77mg · 33% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Fosfor
161mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
190mg · 6% GDV
Sodyum
5.1mg · 0% GDV
1 porsiyon (orta) (85 g) için alınan 315 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru fettuccine, İtalya kökenli, yassı ve geniş şeritler hâlindeki makarnanın kurutulmuş hâlidir. Pişerken şeklini korur; sosu tutan geniş yüzeyiyle özellikle yoğun kıvamlı eşlikçilere yakışır.
Türkiye’de tuzlu suda haşlanıp süzüldükten sonra domatesli, sebzeli ya da kremalı soslarla ana yemek olarak servis edilebilir. Üzerine peynir ve taze ot eklemek, yanında salata sunmak da yaygındır. Besin değerlerinin kuru makarna için verildiğini unutmayın: ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar, ayrıca protein içerir. Daha hafif bir tabak için sebze miktarını artırıp kremalı sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.51g
Omega 6:3 oranı 14.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.