1 su bardağı (orta) Kuru Fasulye Yemeği (220 g) 242 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 40.7 g karbonhidrat, 14.3 g protein, 2.6 g yağ ve 11.4 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %44'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kuru Fasulye Yemeği Nedir?

Kuru fasulye yemeği, Türkiye’de kuru beyaz fasulyenin soğan ve domatesli salçalı bir sosla yumuşayana kadar pişirildiği, ev mutfağının sevilen tencere yemeklerindendir. Etli ya da etsiz hazırlanabilir; tarifler evden eve değişir.

Fasulyeler yumuşak, sosu koyu ve lezzetlidir. Genellikle sıcak olarak pilav ve turşuyla öğle veya akşam yemeğinde sunulur; yanında ekmek de tercih edebilirsiniz. Protein ve lif içeren doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için etsiz pişirip yağı ölçülü kullanabilir, yanına bol salata ekleyebilirsiniz.

Kuru Fasulye Yemeği Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

110

KCAL / 100G

Karbonhidrat

18.5g

· 7% GDV

Protein

6.5g

· 13% GDV

Yağ

1.2g

· 2% GDV

Lif

5.2g

· 19% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 23% · Yağ 10%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Kuru Fasulye Yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Folat

45µg · 11% GDV

0.13mg · 11% GDV

Biotin

2µg · 7% GDV

0.08mg · 5% GDV

Mineraller

Fosfor

90mg · 13% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Kuru Fasulye Yemeği Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Yüksek

65/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kuru Fasulye Yemeği Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kuru Fasulye Yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:

🚶

27dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

11dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

15dk

Bisiklet

🏊

13dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kuru Fasulye Yemeği İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kuru Fasulye Yemeği Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kuru Fasulye Yemeği Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kuru Fasulye Yemeği Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.7:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kuru Fasulye Yemeği ile Karşılaştır

🍲vs🥣

Kuru Fasulye Yemeği vs Yeşil Mercimek (Haşlanmış)100 g'da 6 kalori az

→🍲vs🌱

Kuru Fasulye Yemeği vs Edamame100 g'da 11 kalori az

→🍲vs🫘

Kuru Fasulye Yemeği vs Kuru Fasulye100 g'da 17 kalori az

→🍲vs🍲

Kuru Fasulye Yemeği vs Etli Kuru Fasulye100 g'da 10 kalori az

→

Kuru Fasulye Yemeği Gibi Besinler

🥣

Yeşil Mercimek (Haşlanmış)

116 kcal

🌱

Edamame

121 kcal

🫘

Kuru Fasulye

127 kcal

🍲

Etli Kuru Fasulye

120 kcal

🥣

Mercimek Çorbası

75 kcal

🥜

Kavrulmuş Nohut

380 kcal

🥙

Mercimek köftesi

145 kcal

🥙

Humus

166 kcal

Kuru Fasulye Yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kuru fasulye yemeği nasıl yapılır?

Kuru fasulye yemeği, yumuşayana kadar pişirilmiş fasulyelerin soğan ve domates salçasıyla hazırlanan sosla buluşturulmasıyla yapılır. Önceden ıslatılmış fasulyeleri tencerede pişirin; salçalı sosu ekleyip lezzetler birleşene kadar kısık ateşte kaynatın.

Kuru fasulye yemeğinin yanına ne gider?

Kuru fasulye yemeğinin yanına en sık pirinç pilavı, turşu ve cacık servis edilir. Pilav yemeğin sosunu tamamlar; daha hafif bir sofra için pilavı salata veya yoğurtla değiştirebilirsiniz.

Kuru fasulye yemeği hangi fasulyeyle yapılır?

Kuru fasulye yemeği genellikle Dermason ya da şeker fasulye gibi pişince dağılmadan yumuşayan kuru fasulyelerle yapılır. Fasulyelerin benzer boyda olması, tencerede daha eşit pişmelerine yardımcı olur.

Kuru fasulye yemeği fasulyeler ıslatılmadan yapılır mı?

Evet, kuru fasulye yemeği fasulyeler önceden ıslatılmadan da yapılabilir; ancak fasulyeler daha uzun sürede pişer. Bu yöntemde pişerken su seviyesini kontrol edin ve fasulyeler yumuşamadan domatesli sosu yoğunlaştırmayın.

Kuru fasulye yemeği düdüklü tencerede nasıl pişirilir?

Kuru fasulye yemeği düdüklü tencerede, ıslatılmış fasulyeler ve salçalı soğanlı sosla pişirilebilir. Tencereyi üretici talimatlarına göre doldurun; basınç indikten sonra fasulyelerin yumuşaklığını kontrol edip gerekiyorsa kapağı açık şekilde biraz daha kaynatın.

Kuru fasulye yemeğindeki fasulyeler neden sert kalır?

Kuru fasulye yemeğindeki fasulyeler çoğunlukla eski olduklarında veya yeterince pişmediklerinde sert kalır. Fasulyeleri pişirmeden önce ıslatmak ve iyice yumuşayana kadar pişirmek yardımcı olur; uzun süre beklemiş kuru fasulyeler daha geç yumuşayabilir.

Kuru fasulye yemeği etli mi etsiz mi yapılır?

Kuru fasulye yemeği hem etli hem etsiz yapılır. Etli tariflerde kuşbaşı et veya pastırma salçalı sosa eklenebilir; etsiz tarifte ise soğan, domates salçası ve baharatlar yemeğe lezzet verir.

Kuru fasulye yemeği gaz yapar mı?

Evet, kuru fasulye yemeği bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; kuru fasulyedeki fermente olabilen karbonhidratlar buna yol açabilir. Fasulyeyi ıslatıp suyunu dökmek ve iyice pişirmek rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir.

Kuru fasulye yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?

Kuru fasulye yemeği buzdolabında, kapalı bir kapta genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.

Kuru fasulye yemeğinin suyu nasıl koyulaştırılır?

Kuru fasulye yemeğinin suyu, tencerenin kapağını açıp yemeği kısık ateşte kaynatarak koyulaştırılabilir. Birkaç fasulyeyi ezip yemeğe karıştırmak da sosu yoğunlaştırır; fazla koyulaşırsa az miktarda sıcak su ekleyin.

Kuru Fasulye Yemeği hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026