Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağlı beyaz fasulye, sebzelerle pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Kuru Fasulye Pilaki (200 g) 240 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 35.6 g karbonhidrat, 11.2 g protein, 5.8 g yağ ve 10.2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %29'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuru fasulye pilaki, kuru beyaz fasulyenin soğan ve havuç gibi sebzelerle, zeytinyağlı bir sos içinde pişirildiği geleneksel bir Türk yemeğidir. Pilaki, Türkiye’de zeytinyağlı yemeklerle özdeşleşen bir pişirme tarzıdır; tariflerde sebzeler ve baharatlar değişebilir.
Fasulyeler yumuşak, sosu hafif tatlımsı ve parlak olur. Genellikle oda sıcaklığında ya da soğuk servis edilir; sofrada meze olarak, başka zeytinyağlılarla veya ekmekle sunabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içeren doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 5,1 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillikli salata tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
17.8g
· 6% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 19% · Yağ 22%
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
Folat
35µg · 9% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
E Vitamini
0.7mg · 5% GDV
Mineraller
Demir
2mg · 11% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 7.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.2:1).
Kuru Fasulye Pilaki, kuru fasulyenin soğan, havuç ve domatesle zeytinyağında pişirildiği bir yemektir. Klasik etli kuru fasulyeden farklı olarak genellikle etsiz hazırlanır ve zeytinyağlı olarak sunulur.
Kuru Fasulye Pilaki çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Zeytinyağlı yemeklerde olduğu gibi dinlendikçe lezzeti oturur; isterseniz ılık da yiyebilirsiniz.
Kuru Fasulye Pilaki genellikle zeytinyağı, havuç ve soğanla etsiz pişirilip soğuk servis edilir. Klasik kuru fasulye ise çoğunlukla sıcak yenir ve etli ya da pastırmalı hazırlanabilir.
Kuru Fasulye Pilaki için fasulyeleri önceden ıslatıp yumuşayana kadar haşlayın; ayrı bir tencerede soğan, havuç ve domatesi zeytinyağında pişirin. Fasulyeleri ekleyip az suyla sebzeler yumuşayana dek kısık ateşte pişirin.
Kuru Fasulye Pilaki temel olarak kuru fasulye, zeytinyağı, soğan, havuç ve domatesle yapılır. Sarımsak, maydanoz, şeker veya limon bazı tariflerde kullanılır; ev tariflerinde malzeme oranları değişebilir.
Kuru Fasulye Pilaki zeytinyağlı meze veya hafif bir öğün olarak servis edilir. Yanına ekmek, pilav ya da başka zeytinyağlılar koyabilirsiniz; soğuk servis edecekseniz üzerine maydanoz ve limon eklemek yakışır.
Kuru Fasulye Pilaki kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Evet, Kuru Fasulye Pilaki dondurulabilir; ancak çözüldüğünde fasulyelerin ve havuçların dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kapta saklayın ve buzdolabında çözdürerek ısıtın.
Evet, Kuru Fasulye Pilaki konserve fasulyeyle daha hızlı hazırlanır. Fasulyeleri süzüp durulayın, havuç ve soğan yumuşadıktan sonra tencereye ekleyin; ezilmemeleri için yalnızca kısa süre ve kısık ateşte pişirin.
Kuru Fasulye Pilaki, lif ve bitkisel protein içeren doyurucu bir yemek olabilir. Zeytinyağı miktarı porsiyonun enerji değerini etkiler; kilo kontrolü hedefliyorsanız yanında ekmek veya pilavı da porsiyonunuza göre seçin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.