Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
İşkembeli kuru fasulye Kaç Kalori?
Protein ve lif içeren, sakatatlı bakliyat yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) İşkembeli kuru fasulye (250 g) 320 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 33.5 g karbonhidrat, 20.3 g protein, 11.8 g yağ ve 10.5 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 34 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
İşkembeli kuru fasulye Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
320
KCAL / 250G
Karbonhidrat
33.5g
· 12% GDV
Protein
20.3g
· 41% GDV
Yağ
11.8g
· 15% GDV
Lif
10.5g
· 38% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 25% · Yağ 33%
İşkembeli kuru fasulye besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 11.8 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.2 g | 16% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 700 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 33.5 g | 12% |
| Lif | 10.5 g | 38% |
| Protein | 20.3 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon İşkembeli kuru fasulye Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 23 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 448 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İşkembeli kuru fasulye Hakkında Sık Sorulan Sorular
İşkembeli kuru fasulye nedir?
İşkembeli kuru fasulye, pişmiş kuru fasulyenin yumuşayana kadar haşlanmış işkembe ve genellikle soğanlı, salçalı bir sosla bir araya getirildiği geleneksel bir yemektir. Kuru fasulyeye göre daha yoğun ve sakatat aromalıdır.
İşkembeli kuru fasulye nasıl yapılır?
İşkembeli kuru fasulye, önceden ıslatılıp haşlanan fasulyenin ayrı pişirilmiş, iyice temizlenmiş işkembe ve salçalı soğanla birlikte kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Fasulyelerin dağılmaması için işkembeyi yumuşattıktan sonra tencereye ekleyin.
İşkembeli kuru fasulyede işkembe kokusu nasıl giderilir?
İşkembeli kuru fasulyedeki keskin kokuyu azaltmak için işkembeyi pişirmeden önce bol suyla iyice yıkayın ve ilk haşlama suyunu dökün. Ardından temiz suda yumuşayana kadar pişirip fasulyeyle buluşturun; taze limonla servis etmek de aromayı dengeler.
İşkembeli kuru fasulye ile normal kuru fasulye arasındaki fark nedir?
İşkembeli kuru fasulye, klasik kuru fasulyeden farklı olarak yumuşak pişmiş işkembe içerir; bu da yemeğe sakatat tadı ve daha jelatinimsi bir doku verir. Salçalı fasulye tabanı benzerdir, ancak işkembe hazırlığı yemeğe ek aşama katar.
İşkembeli kuru fasulyede fasulye ve işkembe ayrı mı pişirilir?
Evet, işkembeli kuru fasulyede fasulye ve işkembe genellikle ayrı pişirilir. İşkembe yumuşayana kadar daha uzun sürebileceği için önce onu hazırlamak, fasulyeyi ise ezilmeden pişirip son aşamada aynı tencerede buluşturmak daha iyi sonuç verir.
İşkembeli kuru fasulyenin yanına ne gider?
İşkembeli kuru fasulyenin yanına pirinç pilavı, turşu ve mevsim salatası iyi gider. Yoğun ve doyurucu tadını dengelemek için sofraya limon veya sirke de koyabilirsiniz; ekmekle servis etmek de yaygın bir tercihtir.
İşkembeli kuru fasulye düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, işkembeli kuru fasulye düdüklü tencerede yapılabilir. İşkembeyi ve fasulyeyi ayrı ayrı, kendi yumuşama sürelerine göre pişirin; sonrasında salçalı sosla birleştirip kısa süre birlikte kaynatın. Bu yöntem fasulyenin fazla ezilmesini önler.
İşkembeli kuru fasulye buzdolabında kaç gün saklanır?
İşkembeli kuru fasulye, piştikten sonra hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırırsanız genellikle 3 güne kadar saklanabilir. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın ve yemeği tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
İşkembeli kuru fasulye dondurulur mu?
Evet, işkembeli kuru fasulye dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta iyice ısıtın. Fasulyelerin dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
İşkembeli kuru fasulye neden sert kalır?
İşkembeli kuru fasulyede fasulye, eski veya yeterince ıslatılmamışsa geç yumuşayabilir; asitli malzemeleri de erken eklemek pişmeyi uzatabilir. Fasulyeyi önceden suda bekletin, yumuşayana kadar pişirin ve salçalı sosu ardından ekleyin.
İşkembeli kuru fasulye Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.8µg · 33% GDV
Folat
120µg · 30% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Mineraller
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
Manganez
0.78mg · 34% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
700mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
725mg · 21% GDV
İşkembeli kuru fasulye Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
İşkembeli kuru fasulye Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İşkembeli kuru fasulye Nedir?
İşkembeli kuru fasulye, Türk mutfağındaki kuru fasulye yemeğinin pişmiş işkembe eklenmiş hâlidir. Kuru fasulye ve işkembe, soğanlı, salçalı bir tencerede yumuşayana kadar pişirilir; evde de esnaf lokantalarında da rastlayabilirsiniz.
Fasulyeler yumuşak ve doyurucu, işkembe ise kendine özgü hafif çiğnenebilir bir doku verir. Genellikle öğle veya akşam yemeğinde pilav, turşu ve ekmekle sunulur; yanında acı sevenler biber turşusu tercih edebilir. Protein ve lifin yanı sıra demir de içeren bu yemek, tek başına oldukça doyurucu bir tabak olabilir. Daha hafif bir öğün için pilavı az tutup salata veya turşuyla eşleştirebilirsiniz.
İşkembeli kuru fasulye Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
İşkembeli kuru fasulye İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
İşkembeli kuru fasulye Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
İşkembeli kuru fasulye Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
İşkembeli kuru fasulye Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.23g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
İşkembeli kuru fasulye ile Karşılaştır
İşkembeli kuru fasulye Gibi Besinler
İşkembeli kuru fasulye hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.