Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ceviz, yoğurt ve sebzelerden gelen sağlıklı yağlar ile lif içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kuru domates ve cevizli havuç tarator (80 g) 126 kaloridir. 100 gramında 157 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 9.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 248 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
126
KCAL / 80G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 11% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.72 g | 9% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 196 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 126 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 24 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 47 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 71 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 60 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 157 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 188 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 236 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 377 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 157 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru domates ve cevizli havuç tarator; rendelenmiş havuç, yoğurt, kuru domates ve cevizle yapılır. Sarımsak sık kullanılan bir ektir; bazı tariflerde zeytinyağı da kullanılır. Kuru domates tuzluysa ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Kuru domates ve cevizli havuç tarator yapmak için rendelenmiş havuçları az zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun ve soğumaya bırakın. Kıyılmış kuru domatesle cevizleri ekleyip sarımsaklı yoğurtla karıştırın; servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Kuru domates ve cevizli havuç tarator çoğunlukla pişmiş havuçla hazırlanır. Rendelenmiş havucu tavada yumuşatmak tatlılığını ortaya çıkarır ve yoğurtla karışmasını kolaylaştırır; daha çıtır bir sonuç istiyorsanız ince rendelenmiş çiğ havuç da kullanabilirsiniz.
Kuru domates ve cevizli havuç tarator için domatesleri ıslatmak her zaman gerekmez. Yumuşak domatesleri doğrudan küçük küçük doğrayın; sert veya çok kuru olanları kısa süre ılık suda bekletip iyice süzün, yoksa tarator sulanabilir.
Kuru domates ve cevizli havuç tarator, klasik havuç taratoruna kuru domatesin yoğun, hafif ekşi-tuzlu tadını ve cevizin kıtırlığını ekler. Temelinde yine havuç ve yoğurt bulunur; kuru domates tuzlu olabileceği için sonradan tuz eklemek gerekmeyebilir.
Kuru domates ve cevizli havuç tarator soğuk bir meze olarak ızgara et, tavuk veya balığın yanında; meze sofralarında da servis edilir. Ekmekle ya da çiğ sebze dilimleriyle sunabilir, daha geniş bir sofrada zeytinyağlılarla birlikte ikram edebilirsiniz.
Kuru domates ve cevizli havuç taratoru servis öncesinde hazırlayıp ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. En iyi kıvamı için bir gün içinde tüketin; bekledikçe yoğurt sulanabilir, ceviz yumuşayabilir ve havuç karışımı sıvı bırakabilir.
Kuru domates ve cevizli havuç taratorun sulanmaması için pişmiş havuçları yoğurtla karıştırmadan önce tamamen soğutup fazla suyunu süzün. Domatesleri de iyice süzün ve koyu kıvamlı yoğurt kullanın; taratoru servis etmeden hemen önce karıştırmak kıvamını korumaya yardımcı olur.
Evet, kuru domates ve cevizli havuç taratora mayonez eklenebilir; ancak klasik ve daha ferah tariflerde kıvamı yoğurt verir. Mayonez kullanacaksanız yoğurdun bir kısmı yerine az miktarda ekleyin; böylece ceviz ve kuru domatesin tadı baskın kalır.
Evet, kuru domates ve cevizli havuç tarator çocuklara sunulabilir; ancak ceviz parçalarını küçük çocuklar için ince çekin ve kuru domatesin tuzluluğunu göz önünde bulundurun. Ceviz veya süt ürünü alerjisi olan çocuklara uygun değildir.
Vitaminler
A Vitamini
248µg · 28% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Biotin
1.68µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Sodyum
196mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru domates ve cevizli havuç tarator, rendelenmiş havucun genellikle tavada yumuşatılıp yoğurtla buluşturulduğu; kuru domates ve cevizin lezzet kattığı soğuk bir mezedir. Sarımsak da sık kullanılan malzemeler arasındadır. Türkiye’de meze sofralarında, ana yemeklerin yanında veya ekmekle hafif bir atıştırmalık olarak sunulur. Havuç tatlımsı bir yumuşaklık, kuru domates belirgin ve yoğun bir lezzet, ceviz ise hafif çıtır bir doku verir.
Yoğurt kremamsı bir temel oluştururken ceviz yağ içeriğini, havuç ve domates de lifini artırır; bu nedenle doyurucu bir meze olabilir. Daha hafif bir kıvam isterseniz yoğurt miktarını artırabilir, taratoru çiğ sebze dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.36g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.