Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuru Domates Kaç Kalori?
Yoğun lezzet, likopen ve C vitamini kaynağı, salatalar ve makarnalarda kullanılır
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
6 adet (orta) Kuru Domates (40 g) 103 kaloridir. 100 gramında 258 kalori vardır. İçinde 22.3 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 1.2 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %49'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuru Domates Nedir?
Kuru domates, olgun domateslerin güneşte ya da kontrollü biçimde kurutulmasıyla hazırlanan, domatesin tadı yoğunlaşmış hâlidir. Türkiye’de özellikle yazın bol domates varken evde kurutulur; pazarlarda ve marketlerde de kuru ya da yağ içinde saklanan çeşitlerini bulabilirsiniz.
Ekşi-tatlı, belirgin umami tadı ve çiğnenebilir dokusuyla kahvaltıda zeytin ve peynirin yanına, salatalara, makarnaya ve zeytinyağlılara yakışır; ekmek üstünde de güzel olur. Besin öğeleri suyu azaldıkça yoğunlaşır ve lif sağlar. Çok sertse kullanmadan önce ılık suda bekletip süzün; böylece salata ve ev yemeklerine daha kolay karışır.
Kuru Domates Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
258
KCAL / 100G
Karbonhidrat
55.8g
· 20% GDV
Protein
14.1g
· 28% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
12.3g
· 44% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 18% · Yağ 9%
Kuru Domates Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
874µg · 97% GDV
B3
9.1mg · 57% GDV
E Vitamini
7.9mg · 53% GDV
B1
0.53mg · 44% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Potasyum ⭐
3427mg · 101% GDV
Manganez
2mg · 87% GDV
Fosfor
356mg · 51% GDV
Kuru Domates Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuru Domates Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuru Domates Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 258 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru Domates İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuru Domates Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuru Domates Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuru Domates Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.25g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Kuru Domates ile Karşılaştır
Kuru Domates Gibi Besinler
Kuru Domates Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru domates nasıl yumuşatılır?
Kuru domatesi yumuşatmak için ılık suda, parçalar esnekleşene kadar bekletin. Ardından süzüp tarifinizde kullanın; bekletme suyunu çorba veya soslara ekleyerek domates aromasından yararlanabilirsiniz.
Kuru domates evde nasıl yapılır?
Kuru domates, olgun domateslerin tuzlanıp güneşte veya düşük ısıda fırında nemi azalıncaya kadar kurutulmasıyla yapılır. Temiz bir ortamda tamamen kurutmak, saklama sırasında küflenme riskini azaltır.
Kuru domates nasıl saklanır?
Kuru domatesi hava almayan bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Yağ içinde satılan veya evde yağa konan kuru domatesi açtıktan sonra buzdolabında tutun ve bozulma belirtisi görürseniz tüketmeyin.
Yağlı kuru domates ile yağsız kuru domates arasındaki fark nedir?
Yağlı kuru domates, zeytinyağı içinde saklandığı için daha yumuşak ve aromalıdır; yağsız olanı ise daha sert olabilir ve kullanmadan önce suda bekletmek gerekebilir. Tuz miktarı ve baharatlar ürüne göre değişir.
Kuru domates yıkanır mı?
Kuru domatesi yıkamak şart değildir; ancak yüzeyinde kum varsa veya tadı fazla tuzlu geliyorsa kısa süre sudan geçirebilirsiniz. Yıkadıktan sonra iyice süzün; salata gibi tariflerde fazla suyu alın.
Kuru domates kahvaltıda nasıl yenir?
Kuru domates kahvaltıda zeytinyağı, kekik ve zeytinle servis edilebilir veya yumurtalı tariflere eklenebilir. Sert parçaları önceden yumuşatın; yağda beklemiş olanları doğrudan sofraya çıkarabilirsiniz.
Kuru domates makarnada nasıl kullanılır?
Kuru domatesi makarnaya doğrayarak ekleyin; sertse önce ılık suda yumuşatın. Sarımsak, zeytinyağı ve fesleğenle iyi uyum sağlar. Biraz bekletme suyu kullanmak sosun makarnaya daha iyi tutunmasına yardımcı olur.
Kuru domates taze domates yerine kullanılır mı?
Kuru domates taze domatesin birebir yerine geçmez; tadı daha yoğun, dokusu daha serttir ve yemeğe daha az nem katar. Soslarda veya dolgularda kullanacaksanız küçük miktarla başlayıp gerekiyorsa su ekleyin.
Kuru domatesin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Kuru domateste küf, kayganlık, alışılmadık kötü koku veya belirgin renk değişimi varsa tüketmeyin. Yağ içindeki ürünlerde de bozulma belirtilerini kontrol edin; şüpheli ürünü tadına bakarak sınamayın.
Kuru domates doğrudan yenir mi?
Evet, uygun şekilde saklanmış kuru domates doğrudan yenebilir. Çok sert parçaları çiğnemek zor geliyorsa önce ılık suda yumuşatın; yağ içinde olanları ise fazla yağını süzüp servis edebilirsiniz.
Kuru Domates hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.