Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı kuru dolma Kaç Kalori?
Kuru sebzeler (biber, patlıcan) ve kıyma ile yapılan geleneksel dolma
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Kıymalı kuru dolma (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 15.6 g karbonhidrat, 9 g protein, 7.4 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı kuru dolma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
15.6g
· 6% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 22% · Yağ 40%
Kıymalı kuru dolma besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 15.6 g | 6% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Adet Kıymalı kuru dolma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 3 adet (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 280 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 300 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı kuru dolma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı kuru dolma nasıl yapılır?
Kıymalı kuru dolma, içi kıyma, pirinç, soğan ve baharatla doldurulan kuru biber ve patlıcanların tencerede pişirilmesiyle yapılır. Sebzeleri önce yumuşatın, harcı çok sıkıştırmadan doldurun ve dolmaları üzerini geçmeyecek kadar suyla kısık ateşte pişirin.
Kıymalı kuru dolma hangi sebzelerle yapılır?
Kıymalı kuru dolma en çok kuru biber ve kuru patlıcanla yapılır. İkisini birlikte kullanmak geleneksel ve yaygın bir tercihtir; kuru kabak da bazı yöresel tariflerde yer alabilir. Sebzelerin boylarının birbirine yakın olması, dolmaların daha eşit pişmesine yardımcı olur.
Kıymalı kuru dolma ile zeytinyağlı kuru dolma arasındaki fark nedir?
Kıymalı kuru dolmada iç harca kıyma eklenir; zeytinyağlı kuru dolmanın içi ise etsiz hazırlanır. Kıymalı olan genellikle sıcak ana yemek olarak sunulur, zeytinyağlı çeşidi ise çoğu zaman soğuk veya oda sıcaklığında yenir.
Kıymalı kuru dolma yaparken kuru biber ve patlıcan nasıl yumuşatılır?
Kıymalı kuru dolma için kuru sebzeleri önce sudan geçirin, ardından yumuşayana kadar sıcak suda bekletin veya kısa süre haşlayın. Fazla haşlamayın; çok yumuşayan biber ve patlıcan doldururken yırtılabilir. Süzüp soğuduktan sonra iç harcı ekleyin.
Kıymalı kuru dolmanın iç harcı nasıl hazırlanır?
Kıymalı kuru dolmanın iç harcı genellikle kıyma, pirinç, ince doğranmış soğan, salça ve baharatlarla hazırlanır. Malzemeleri çiğden karıştırıp sebzelere paylaştırabilirsiniz; pirinç pişerken şişeceği için dolmaları ağzına kadar doldurmayın.
Kıymalı kuru dolma pişerken neden açılır veya dağılır?
Kıymalı kuru dolma, fazla doldurulduğunda, sebzeler yırtıldığında veya tencerede sertçe kaynadığında açılabilir. İç harcı gevşekçe yerleştirin, üstte genişleme payı bırakın ve dolmaları ağızları yukarı bakacak şekilde sıkıca dizip kısık ateşte pişirin.
Kıymalı kuru dolmanın yanına ne yapılır?
Kıymalı kuru dolmanın yanına yoğurt veya cacık ve mevsim salatası yakışır. Dolma zaten pirinçli ve doyurucu olduğundan, yanında daha hafif bir eşlikçi seçmek iyi olur. Ekşi tatları seviyorsanız sofrada limon da bulundurabilirsiniz.
Kıymalı kuru dolmaya ekşi tat nasıl verilir?
Kıymalı kuru dolmaya ekşi tat vermek için pişirme suyuna limon suyu veya sumak ekleyebilirsiniz. Sumak kullanacaksanız suda bekletip süzdüğünüz ekşi suyu tencereye katın; miktarı azar azar ayarlamak, kıymanın ve kuru sebzelerin tadını bastırmasını önler.
Kıymalı kuru dolma buzdolabında kaç gün saklanır?
Kıymalı kuru dolmayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun; birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken dolmaların ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Kıymalı kuru dolma dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş kıymalı kuru dolma dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve tencerede az su ekleyerek iyice ısıtın. Çözdürülmüş dolmayı tekrar dondurmayın.
Kıymalı kuru dolma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.46µg · 19% GDV
A Vitamini
132µg · 15% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
C Vitamini
8.4mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
384mg · 17% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Çinko
1.32mg · 12% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
Kıymalı kuru dolma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı kuru dolma Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı kuru dolma Nedir?
Kıymalı kuru dolma, yazın kurutulan biber ve patlıcanların kıymalı, çoğunlukla pirinçli bir harçla doldurulup tencerede pişirilmesiyle hazırlanır. Soğan ve baharatlar harca lezzet verir; tarifler evden eve değişebilir. Kurutulmuş sebzeler pişince yumuşar, kendine özgü yoğun ve hafif tatlımsı bir aroma kazanır; kıymalı iç ise yemeği doyurucu kılar.
Türkiye’de ana yemek olarak, yanında yoğurt veya cacıkla servis edilir; özellikle ev yemeklerinde ve kalabalık sofralarda yer bulur. Porsiyon başına protein sağlar, ancak harç ve pişirme yağı miktarı besin değerini etkiler. Daha hafif bir sofra için dolmayı bol salatayla tamamlayabilir, yağ miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Kıymalı kuru dolma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı kuru dolma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı kuru dolma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı kuru dolma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı kuru dolma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Kıymalı kuru dolma ile Karşılaştır
Kıymalı kuru dolma Gibi Besinler
Kıymalı kuru dolma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.