Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, sağlıklı yağlar, protein, lif
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
7 adet (orta) Kuru ceviz (yarım) (14 g) 92 kaloridir. 100 gramında 654 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 9.1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 7 adet (orta) · 14 g
92
KCAL / 14G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 9% · Yağ 83%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 92 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 0.85 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.28 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 7 adet (orta) | 14 g | 92 kcal |
| 1 adet (küçük) | 2 g | 13 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 7 g | 46 kcal |
| 14 adet (büyük) | 28 g | 183 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 183 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 196 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 327 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 523 kcal |
| 100 g | 100 g | 654 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 654 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 654 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ceviz, bitkisel omega-3 yağ asidi ALA, lif ve protein sağlar. Düzenli ve ölçülü tüketimi dengeli beslenmeye katkıda bulunur; ancak tek başına bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Günde yaklaşık 7 orta boy ceviz içi, verilen tipik porsiyona karşılık gelir. Cevizi ara öğünde yiyebilir veya yoğurt, yulaf ve salatalara ekleyebilirsiniz; daha fazlası da enerji alımını artırır.
Ceviz tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için büyük miktarlarda tüketildiğinde günlük enerji alımını artırabilir. Porsiyonunuzu önceden ayırmak, paketten gelişigüzel yemekten daha kolay kontrol sağlar.
Hayır, ceviz yemeden önce suda bekletilmek zorunda değildir. Bekletmek cevizi yumuşatır ve dokusunu değiştirir; lezzeti veya besin değerini artırdığı iddiası kesin bir gereklilik değildir. Bekletirseniz buzdolabında tutup kısa sürede tüketin.
Evet, cevizin ince kahverengi zarı yenebilir. Hafif buruk tadı olan bu zar, ceviz içinin doğal bir parçasıdır; çıkarmak için uğraşmanız gerekmez. Küf görürseniz yalnızca zarı değil, cevizin tamamını atın.
Cevizi hava almayan bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın; sıcak ortam yağlarının daha hızlı bozulmasına yol açar. Uzun süre saklayacaksanız buzdolabı veya dondurucu, cevizin tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, ceviz dondurucuya konabilir. Hava geçirmeyen, iyi kapatılmış bir kapta saklamak ceviz yağlarının koku çekmesini ve bayatlamasını yavaşlatır. Kullanacağınız miktarı çıkarıp çözdürdükten sonra yeniden dondurmayın.
Bayat ceviz genellikle acımsı, keskin veya boya benzeri bir koku ve tat verir. Taze ceviz hafif, kendine özgü bir koku taşır; küflü ya da kötü kokan cevizleri tatmadan atın.
Ceviz hem çiğ hem kavrulmuş yenebilir. Kavurmak aromasını belirginleştirir, ancak yüksek ısı ve uzun kavurma yağlarını olumsuz etkileyebilir; evde kısa süre ve düşük ısıda kavurmak daha uygundur.
Ceviz, beynin normal işlevlerinde rolü olan besin öğelerini ve bitkisel omega-3 yağ asidi ALA'yı içerir. Bu nedenle besleyici bir seçimdir; ceviz yemenin zekâyı artırdığı veya hafızayı tek başına güçlendirdiği kanıtlanmış değildir.
Vitaminler
Biotin
2.66µg · 9% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Folat
13.72µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Fosfor
48mg · 7% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
Sodyum
0.28mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
7 adet (orta) (14 g) için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru ceviz (yarım), ceviz ağacından toplanan içlerin kurutulmuş, ikiye ayrılmış parçalarıdır. Türkiye’de cevizli ürünler pek çok yöresel mutfakta yer bulur; yarım taneler hem tek başına atıştırılır hem de yemek ve tatlılara eklenir.
Kahvaltıda peynir, zeytin ve ekmeğin yanında; çayın yanında ya da salata, erişte ve tatlıların içinde tüketebilirsiniz. Yağ oranı yüksek, omega-3 içeren ve lif ile protein de sağlayan besleyici bir seçenektir; bu nedenle küçük bir porsiyon genellikle yeterlidir. Yoğurda veya yulafa ekleyebilir, daha hafif bir ara öğün için meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.61g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.