Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzlu ve yoğun aromalı kurutulmuş peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
30 g (orta) Kuru Çerkez peyniri (30 g) 117 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 255 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 30 g (orta) · 30 g
117
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 28% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.7 g | 29% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 435 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 15 g | 15 g | 59 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 78 kcal |
| 30 g | 30 g | 117 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 137 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 40 g | 156 kcal |
| 50 g | 50 g | 195 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 293 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru Çerkez peyniri doğrudan küçük parçalar hâlinde yenebilir; yoğun tuzu ve aroması nedeniyle az miktarı bile belirgin tat verir. Kahvaltıda, ekmekle veya salata ve sıcak yemeklerin üzerine ufalanarak kullanabilirsiniz.
Kuru Çerkez peyniri, taze Çerkez peynirine göre daha az nemli, sert ve yoğun aromalıdır. Kurutma işlemi dokusunu değiştirip tadını belirginleştirir; bu yüzden tariflerde genellikle daha az miktarı yeterli olur.
Kuru Çerkez peyniri, Çerkez peynirinin tuzlanıp kurutulmasıyla hazırlanır. Kurutma, peynirin nemini azaltarak daha sert ve saklamaya elverişli bir doku oluşturur; yöntem ve kuruluk derecesi üreticiye göre değişebilir.
Kuru Çerkez peynirini kısa süre ılık suda bekleterek yumuşatabilirsiniz. Küçük bir parçayla başlayın; uzun süre suda kalması peynirin yoğun aromasını ve tuzunu da azaltabilir.
Kuru Çerkez peyniri, kurutma sırasında nem kaybettiği için sertleşir ve keserken ufalanabilir. Daha ince dilimlemek veya rendelemek, özellikle salata ve sıcak yemeklerde kullanmayı kolaylaştırır.
Kuru Çerkez peyniri her zaman tütsülenmiş değildir. Bazı ürünlerde tütsü aroması bulunabilir, ancak kuruluk tek başına tütsüleme yapıldığını göstermez; ürünün tadı ve üretim yöntemi markaya göre değişir.
Kuru Çerkez peyniri rendelenip makarna, salata veya sıcak sebze yemeklerinin üzerine eklenebilir. Tuzlu ve yoğun aromalı olduğu için yemeği tatmadan önce ekleyin; başka tuzları azaltmanız gerekebilir.
Kuru Çerkez peynirini buzdolabında, hava almayan bir kapta veya iyice sarılmış şekilde saklayın. Nem ve açıkta kalma, dokusunun ve aromasının bozulmasına yol açabilir; keserken temiz bir bıçak kullanın.
Kuru Çerkez peyniri dondurulabilir; hava almadan sarıp küçük porsiyonlara ayırmak kullanımı kolaylaştırır. Çözüldükten sonra dokusu daha kırılgan olabileceğinden, dilimlemek yerine rendeleyerek veya yemeklere ufalayarak değerlendirin.
Kuru Çerkez peynirinin tuzunu kısa süre suda bekleterek bir miktar azaltabilirsiniz. Bu işlem aromayı da hafifletebilir; önce küçük bir parçayı deneyin ve peyniri tarifte kullanmadan önce tadına bakın.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
255mg · 26% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Sodyum
435mg · 19% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
30 g (orta) (30 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru Çerkez peyniri, Çerkes mutfağıyla ilişkilendirilen; peyniri kurutarak daha yoğun, uzun süre dayanabilen bir hâle getiren geleneksel bir üründür. Kurudukça dokusu sertleşir, tadı belirginleşir ve tuzluluğu öne çıkar; ince dilimlenebilir ya da ufalanabilir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmekle, çayın yanında veya meze tabağında sunabilirsiniz. Yoğun aroması az miktarla bile yeterli tat verdiğinden, salata ve hamur işlerinin üzerine ufalamak da iyi bir seçenektir. Protein bakımından zengindir: 100 gramında 28 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için küçük porsiyonla taze sebzeler veya domatesle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.