Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Kuru biberli kabak dolması Kaç Kalori?
Lif içeren geleneksel zeytinyağlı dolma
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Kuru biberli kabak dolması (220 g) 238 kaloridir. 100 gramında 108 kalori vardır. İçinde 33.2 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 9.9 g yağ ve 6.2 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuru biberli kabak dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 220 g
238
KCAL / 220G
Karbonhidrat
33.2g
· 12% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
6.2g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 9% · Yağ 36%
Kuru biberli kabak dolması besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.39 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 627 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 33.2 g | 12% |
| Lif | 6.2 g | 22% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kuru biberli kabak dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 110 g | 119 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 97 kcal |
| 100 g | 100 g | 108 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 194 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 200 g | 216 kcal |
| 2 adet (orta) | 220 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 302 kcal |
| 3 adet (büyük) | 330 g | 356 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 108 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru biberli kabak dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru biberli kabak dolması nasıl yapılır?
Kuru biberli kabak dolması için kabakları oyun; pirinç, soğan, doğranmış kuru biber, yeşillik ve zeytinyağıyla hazırlanan harcı kabaklara gevşekçe doldurun. Tencerede az suyla, kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Kuru biberli kabak dolmasının iç harcına ne konur?
Kuru biberli kabak dolmasının harcında genellikle pirinç, soğan, kuru biber ve maydanoz, dereotu gibi yeşillikler bulunur. Zeytinyağı, domates veya salça da eklenebilir; yöreye ve ev tarifine göre malzemeler değişir.
Kuru biberli kabak dolmasına kuru biber eklemeden önce ıslatılır mı?
Evet, kuru biberi yıkayıp ılık suda yumuşayana kadar bekletin; ardından süzüp küçük doğrayarak harca katın. Bu, biberin dolmanın içinde daha eşit dağılmasını ve pişerken sert kalmamasını sağlar.
Kuru biberli kabak dolması pişerken kabakların dağılmaması için ne yapılır?
Kuru biberli kabak dolmasının dağılmaması için kabakları çok derin oymayın, harcı ağzına kadar basarak doldurmayın ve tencereye dik biçimde yerleştirin. Kaynadıktan sonra ateşi kısın; hızlı kaynatmak kabakları parçalayabilir.
Kuru biberli kabak dolması sıcak mı, soğuk mu yenir?
Kuru biberli kabak dolması hem ılık hem de oda sıcaklığında servis edilebilir. Zeytinyağlı hazırlanan türü çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında yenir; sıcak servis edilecekse piştikten sonra kısa süre dinlendirmek dağılmasını azaltır.
Kuru biberli kabak dolmasının yanında ne servis edilir?
Kuru biberli kabak dolmasının yanına cacık veya sade yoğurt, mevsim salatası ve ekmek yakışır. Zeytinyağlı olarak sunulduğunda yanında başka hafif zeytinyağlılar da verilebilir; dolmanın lezzetini bastıracak ağır soslara gerek yoktur.
Kuru biberli kabak dolması için kabakların içi de kullanılabilir mi?
Evet, kabakları oyarken çıkan içi çöpe atmak yerine ince doğrayıp soğanla birlikte harca ekleyebilirsiniz. Suluysa önce fazla suyunu süzün; böylece iç harç gevşeyip kabakların içinden taşmaz.
Kuru biberli kabak dolması buzdolabında kaç gün saklanır?
Kuru biberli kabak dolmasını piştikten sonra soğutup kapalı bir kaba alın ve buzdolabında üç güne kadar saklayın. Servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; zeytinyağlı sunacaksanız soğuk da servis edebilirsiniz.
Kuru biberli kabak dolması dondurulur mu?
Evet, kuru biberli kabak dolması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabaklar yumuşayıp daha kolay dağılabilir. Soğuyan dolmaları porsiyonlayıp hava almayan kaplara koyun ve buzdolabında çözdürdükten sonra nazikçe ısıtın.
Kuru biberli kabak dolmasında pirinç yerine bulgur kullanılır mı?
Evet, kuru biberli kabak dolmasında pirinç yerine ince bulgur kullanılabilir; iç harcın dokusu daha tok ve belirgin olur. Bulgur sıvıyı farklı çektiğinden, harcı fazla ıslatmamaya ve kabakları sıkıştırmadan doldurmaya dikkat edin.
Kuru biberli kabak dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
23.1mg · 26% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
2.42mg · 15% GDV
Mineraller
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Sodyum
627mg · 27% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Fosfor
136mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
539mg · 16% GDV
Kuru biberli kabak dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuru biberli kabak dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (220 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru biberli kabak dolması Nedir?
Kuru biberli kabak dolması, içi oyulan kabağın pirinçli, soğanlı ve otlu bir harçla doldurulup kuru biberle pişirildiği ev yemeği tarzı bir dolmadır. Türkiye’de zeytinyağlı dolmaların sevilen çeşitlerinden biridir; tarifler yöreye ve eve göre değişebilir.
Yumuşak kabak, iç harcın doyuruculuğu ve kuru biberin kattığı yoğun aroma bir araya gelir. Genellikle ılık ya da oda sıcaklığında, öğle veya akşam yemeğinde; yanında yoğurt, salata ya da ekmekle servis edilir. Lif içeren, ağırlıklı olarak sebze ve tahıla dayalı bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağ miktarını ölçülü tutabilir, yanına bol limonlu salata ekleyebilirsiniz.
Kuru biberli kabak dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuru biberli kabak dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuru biberli kabak dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuru biberli kabak dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuru biberli kabak dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.21g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Kuru biberli kabak dolması ile Karşılaştır
Kuru biberli kabak dolması Gibi Besinler
Kuru biberli kabak dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.