Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuru biber ve pantılan kavurması Kaç Kalori?
Kuru biber ve pantılan kavurması, lif ve antioksidan açısından zengin, geleneksel bir sebze yemeğidir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kuru biber ve pantılan kavurması (120 g) 94 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 13.9 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 3.1 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 45.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuru biber ve pantılan kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
94
KCAL / 120G
Karbonhidrat
13.9g
· 5% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 11% · Yağ 30%
Kuru biber ve pantılan kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13.9 g | 5% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kuru biber ve pantılan kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 94 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 23 kcal |
| 1 adet (yarım) | 30 g | 23 kcal |
| 1 adet (bütün) | 60 g | 47 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 62 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 110 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 240 g | 187 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru biber ve pantılan kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru biber ve pantılan kavurması nasıl yapılır?
Kuru biber ve pantılan kavurması, yumuşatılmış kuru biberlerin pantılanla tavada kavrulmasıyla yapılır. Biberleri ılık suda bekletip süzün; soğan kullanacaksanız önce onu kavurun, ardından biberleri ve temizlenmiş pantılanı ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Kuru biber ve pantılan kavurmasındaki pantılan nedir?
Pantılan, bu yemekte kullanılan yöresel bir otun adıdır. Adı ve hangi bitkiyi anlattığı yöreye göre değişebildiğinden, satın alırken yaşadığınız yerde bu adla satılan yenilebilir otu tercih edin.
Kuru biber ve pantılan kavurması hangi yöreye aittir?
Kuru biber ve pantılan kavurması yöresel ev yemekleri arasında yer alır; ancak pantılan adı bölgeden bölgeye farklı otlar için kullanılabildiğinden, yemeği tek bir yöreye kesin biçimde bağlamak doğru değildir.
Kuru biber ve pantılan kavurmasında kuru biberleri önceden ıslatmak gerekir mi?
Evet, kuru biberleri kavurmadan önce ılık suda bekletmek genellikle iyi sonuç verir. Böylece daha kolay yumuşar ve tavada eşit pişer; süzdükten sonra fazla suyunu alıp doğrayabilirsiniz.
Kuru biber ve pantılan kavurması hangi biberle yapılır?
Kuru biber ve pantılan kavurması, evde bulunan kurutulmuş dolmalık ya da sivri biberle hazırlanabilir. Tatlı biber daha yumuşak bir lezzet verir; acı kuru biber kullanırsanız yemeğin acılığı artar.
Kuru biber ve pantılan kavurması acı olur mu?
Kuru biber ve pantılan kavurmasının acılığı kullandığınız biberin türüne bağlıdır. Acıyı azaltmak için tatlı kuru biber seçin, biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve yemeğe eklemeden önce tadına bakın.
Kuru biber ve pantılan kavurması neyle servis edilir?
Kuru biber ve pantılan kavurması, yoğurt ve ekmekle ya da pilavın yanında servis edilebilir. Sofrada başka yemekler varsa küçük bir sebze tabağı olarak sunmanız da uygundur.
Kuru biber ve pantılan kavurması önceden hazırlanabilir mi?
Evet, kuru biber ve pantılan kavurmasını servis edeceğiniz günün erken saatlerinde pişirebilirsiniz. Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; servis öncesinde tavada iyice ısıtın.
Kuru biber ve pantılan kavurmasında pantılan nasıl temizlenir?
Pantılanı pişirmeden önce ayıklayıp akan su altında iyice yıkayın. Yaprakların arasında toprak kalabileceği için birkaç kez durulamak, ardından suyunu süzüp iri parçaları doğramak işinizi kolaylaştırır.
Kuru biber ve pantılan kavurması daha az yağla yapılabilir mi?
Evet, kuru biber ve pantılan kavurmasını daha az yağla pişirebilirsiniz. Yapışmaz tavada az miktarda yağ kullanın; malzemeler tavaya tutunursa yağı artırmak yerine az su ekleyerek pişirmeyi sürdürün.
Kuru biber ve pantılan kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
45.6mg · 51% GDV
A Vitamini
384µg · 43% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
K Vitamini
14.4µg · 12% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Demir
1.32mg · 7% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Sodyum
9.6mg · 0% GDV
Kuru biber ve pantılan kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuru biber ve pantılan kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru biber ve pantılan kavurması Nedir?
Kuru biber ve pantılan kavurması, kurutulmuş biberlerin pantılan adı verilen yöresel bir otla tavada pişirildiği geleneksel bir sebze yemeğidir. Ev mutfağında hazırlanan bu tür kavurmalar, mevsiminde toplanıp saklanan malzemeleri değerlendirmek için yapılır; tarif yöreye ve ev alışkanlığına göre değişebilir.
Kuru biber yemeğe yoğun, hafif tatlımsı bir lezzet verir; pantılan ise yumuşayıp biberle bütünleşir. Sıcak ya da ılık olarak, sofrada ekmek eşliğinde ana yemeğin yanında veya tek başına yenebilir. Lif içeriği belirgindir; 100 gramında 4,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt veya başka bir sebze yemeği koyabilirsiniz.
Kuru biber ve pantılan kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuru biber ve pantılan kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuru biber ve pantılan kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuru biber ve pantılan kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuru biber ve pantılan kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.46g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Kuru biber ve pantılan kavurması ile Karşılaştır
Kuru biber ve pantılan kavurması Gibi Besinler
Kuru biber ve pantılan kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.