Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuru balık Kaç Kalori?
Yüksek protein, çok yüksek sodyum, yoğun mineral içeriği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kuru balık (30 g) 87 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 18.6 g protein, 0.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %113'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuru balık Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
87
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
18.6g
· 37% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 91% · Yağ 9%
Kuru balık besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 18.6 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kuru balık Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 44 kcal |
| 1 porsiyon (rendelenmiş) | 25 g | 73 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 81 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 35 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (rendelenmiş) | 40 g | 116 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 203 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru balık Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru balık nasıl pişirilir?
Kuru balığı genellikle önce yumuşatıp ardından tavada, fırında veya yemeğin içinde pişirirsiniz. Tuzluysa pişirmeden önce suda bekletin; soğan, domates ve limon gibi malzemeler yoğun tadını dengeler.
Kuru balık pişirmeden önce ıslatılır mı?
Evet, çoğu kuru balığı pişirmeden önce ıslatmak yumuşatır ve fazla tuzunu azaltır. Parçaları soğuk suya koyup suyu gerektiğinde değiştirin; süre balığın kuruluk ve tuz oranına göre değişir.
Kuru balık hangi balıklardan yapılır?
Kuru balık hamsi, sardalya, morina ve uskumru gibi farklı balıklardan yapılabilir. Kullanılan tür, balığın yağ oranı ve kurutma yöntemi tadını ve dokusunu belirler; Türkiye’de küçük balıklar da kurutularak değerlendirilir.
Kuru balık neden çok tuzludur?
Bazı kuru balıklar kurutulmadan önce tuzlandığı için çok tuzludur; tuz, nemi azaltmaya ve saklamaya yardımcı olur. Tuzsuz kurutulmuş çeşitler de bulunur, bu nedenle tuzluluk ürüne ve yapım yöntemine göre değişir.
Kuru balık nasıl saklanır?
Kuru balığı nemden ve ısıdan uzak, ağzı sıkıca kapalı bir kapta saklayın. Ambalajı açıldıktan sonra ürünün talimatlarını izleyin; soğukta saklama öneriliyorsa buzdolabına koyun ve nemlenmiş balığı tüketmeyin.
Kuru balığın bozulduğu nasıl anlaşılır?
Kuru balıkta küf, belirgin nemlenme, yapışkanlık veya alışılmadık ekşi ve çürük bir koku varsa tüketmeyin. Kurutulmuş balığın kendine özgü yoğun kokusu normal olabilir; küf ya da bozulma belirtisi normal değildir.
Kuru balık kılçıklarıyla yenir mi?
Bazı küçük kuru balıkların kılçıkları kuruyunca gevrekleşip yenebilir; büyük veya sert kılçıkları ise ayırmak gerekir. Kılçıkların yumuşak olduğunu kontrol edin ve özellikle çocuklara verirken boğulma riskine karşı dikkat edin.
Kuru balık hangi yemeklerde kullanılır?
Kuru balık çorba, pilav, sebzeli yemek ve soslara yoğun bir balık tadı katmak için kullanılabilir. Tuzluysa önce ıslatıp süzün; yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Yüksek tansiyonu olanlar kuru balık yiyebilir mi?
Yüksek tansiyonu olanlar kuru balığı sınırlı tüketmelidir; tuzlanmış çeşitlerin sodyumu çok yüksek olabilir ve tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tuzsuz seçeneği tercih etmek ve porsiyonu küçük tutmak yardımcı olur.
Kuru balık çiğ yenir mi?
Yalnızca doğrudan tüketime hazır olduğu belirtilen kuru balıklar pişirilmeden yenmelidir. Kurutma işlemi her üründe zararlı mikroorganizmaları veya parazitleri yok etmez; ürünün güvenli olduğundan emin değilseniz iyice pişirin.
Kuru balık Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.7µg · 113% GDV
B3
2.34mg · 15% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
450mg · 20% GDV
Fosfor
96mg · 14% GDV
İyot
11µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
Kuru balık Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuru balık Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (30 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru balık Nedir?
Kuru balık, balığın saklamak üzere kurutulmasıyla elde edilir; yöreye ve yönteme göre kurutmadan önce tuzlanabilir ya da tuzsuz hazırlanabilir. Türkiye’de özellikle kıyı bölgelerinde, Karadeniz’de hamsi kurusu gibi yerel çeşitleriyle karşılaşılır.
Tadı yoğun ve deniz ürünlerine özgüdür; dokusu kurutma süresine göre sert, lifli veya çiğnemesi daha kolay olabilir. Bazı çeşitler doğrudan küçük parçalar hâlinde yenir, bazılarıysa pişirmeden önce suda bekletilip yemeklere katılır. Protein bakımından zengindir; tuzlanmış olanları sodyum açısından da yüksektir. Tuzlu geliyorsa kullanmadan önce suda bekletin; sade pilavla veya sebzeli yemeklerle iyi gider.
Kuru balık Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuru balık İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuru balık Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kuru balık Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuru balık Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kuru balık ile Karşılaştır
Kuru balık Gibi Besinler
Kuru balık hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.