Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuru ağaç kulağı mantarı Kaç Kalori?
Lif açısından zengin, düşük yağlı ve yeniden ıslatılarak kullanılan kuru mantar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (küçük) Kuru ağaç kulağı mantarı (5 g) 14 kaloridir. 100 gramında 284 kalori vardır. İçinde 3.7 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuru ağaç kulağı mantarı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (küçük) · 5 g
14
KCAL / 5G
Karbonhidrat
3.7g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 12% · Yağ 0%
Kuru ağaç kulağı mantarı besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (küçük) (5 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 14 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.75 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.7 g | 1% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Yemek Kaşığı Kuru ağaç kulağı mantarı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 5 g | 14 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 2 g | 6 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 43 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 20 g | 57 kcal |
| 1 ons (büyük) | 28 g | 80 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 30 g | 85 kcal |
| 1 paket (büyük) | 50 g | 142 kcal |
| 100 g | 100 g | 284 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 284 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuru ağaç kulağı mantarı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru ağaç kulağı mantarı nasıl kullanılır?
Kuru ağaç kulağı mantarı önce suda yumuşatılır, ardından yıkanıp sert dip kısmı ayıklanır ve pişirilir. Çorba, erişte, sebzeli yemek ve tavada kızartmalara ekleyebilirsiniz; yemeğe gevrek, hafif jelimsi bir doku verir.
Kuru ağaç kulağı mantarı nasıl ıslatılır?
Kuru ağaç kulağı mantarını üzerini geçecek kadar soğuk veya ılık suya koyup yumuşayana kadar bekletin. Şişince birkaç kez durulayın ve sert, odunsu taban kısımlarını kesin; ıslatma suyunu kullanmayın.
Kuru ağaç kulağı mantarı kaç dakikada yumuşar?
Kuru ağaç kulağı mantarı genellikle 20–30 dakikada yumuşar; kalın parçalar daha uzun sürebilir. Süreden çok, mantarın tamamen esneyip kolayca kesilebilir hale gelmesini ölçüt alın.
Kuru ağaç kulağı mantarı hangi yemeklerde kullanılır?
Kuru ağaç kulağı mantarı en çok çorbalarda, Asya usulü erişte ve sebze yemeklerinde, ayrıca tavada kızartmalarda kullanılır. İnce doğrayıp pilavlara veya iç harçlara da ekleyebilirsiniz; pişirmenin sonlarına doğru koyarsanız dokusu daha belirgin kalır.
Kuru ağaç kulağı mantarının tadı nasıldır?
Kuru ağaç kulağı mantarının tadı hafif ve nötrdür; belirgin mantar aroması yerine gevrek, hafif kaygan dokusuyla öne çıkar. Bu nedenle sarımsak, soya sosu, sirke ve baharatlarla hazırlanan yemeklerin lezzetini iyi taşır.
Kuru ağaç kulağı mantarı taze mantardan nasıl farklıdır?
Kuru ağaç kulağı mantarı, suyu alınmış ağaç kulağı mantarıdır; kullanmadan önce yeniden ıslatılması gerekir. Taze hâline göre daha uzun süre saklanır ve ıslatıldıktan sonra gevrek dokusu geri gelir, ancak hacmi belirgin biçimde artar.
Kuru ağaç kulağı mantarı yıkanmalı mı?
Evet, kuru ağaç kulağı mantarını ıslattıktan sonra akan su altında iyice durulayın. Kıvrımları arasında kalmış kirleri parmaklarınızla ayıklayın ve sert dip kısımlarını kesin; ardından süzüp yemeğe ekleyin.
Kuru ağaç kulağı mantarı çiğ yenir mi?
Hayır, kuru ağaç kulağı mantarını çiğ yemeyin; önce tamamen ıslatıp ardından pişirin. Pişirmek hem sert dokusunu yumuşatır hem de mantarın yemek içinde güvenli ve keyifli biçimde tüketilmesini sağlar.
Kuru ağaç kulağı mantarı nasıl saklanır?
Kuru ağaç kulağı mantarını ağzı kapalı, kuru bir kapta; serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Nem almasını önlemek önemlidir; ıslattığınız kısmı ise buzdolabına koyup kısa sürede kullanın.
Kuru ağaç kulağı mantarı yerine ne kullanılabilir?
Kuru ağaç kulağı mantarının yerine, tarifteki gevrek dokuyu korumak için ince doğranmış taze mantar veya lahana kullanabilirsiniz. Lezzetleri aynı değildir; ağaç kulağı mantarının karakteristik dokusunu en iyi sonuç için kendisi verir.
Kuru ağaç kulağı mantarı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.03mg · 2% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
B3
0.24mg · 2% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Fosfor
15mg · 2% GDV
Demir
0.29mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
Sodyum
1.75mg · 0% GDV
Kuru ağaç kulağı mantarı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuru ağaç kulağı mantarı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (küçük) (5 g) için alınan 14 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuru ağaç kulağı mantarı Nedir?
Kuru ağaç kulağı mantarı, ağaç gövdelerinde yetişen ve özellikle Çin ile Doğu Asya mutfaklarında kullanılan bir mantarın kurutulmuş hâlidir. Kuruyken sert ve hafiftir; pişirmeden önce suda bekletilip yumuşatılır, ardından süzülerek hazırlanır.
Tadı hafif ve nötr olduğu için girdiği yemeğin aromasını bastırmaz. Suda bekleyince esnek, hafif kıtır bir doku kazanır; çorbalara, erişte yemeklerine ve sebzeli sotelere ekleyebilirsiniz. Lif oranı yüksek, yağı düşük bir seçenektir; az miktarı bile yemeğe belirgin bir doku katar. Kullanırken iyice yumuşatıp durulayın ve sevdiğiniz sebzelerle ya da soya soslu bir sosla eşleştirin.
Kuru ağaç kulağı mantarı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuru ağaç kulağı mantarı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuru ağaç kulağı mantarı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kuru ağaç kulağı mantarı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuru ağaç kulağı mantarı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Kuru ağaç kulağı mantarı ile Karşılaştır
Kuru ağaç kulağı mantarı Gibi Besinler
Kuru ağaç kulağı mantarı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.