Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Doğranmış çiğ sebzelerle hazırlanan hafif, lifli salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Küp salata (120 g) 34 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 6.5 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 38.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 120 g
34
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.5g
· 2% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 16% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 34 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 22 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 6.5 g | 2% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 34 kcal |
| 1 adet (yarım) | 30 g | 8 kcal |
| 1 adet (bütün) | 60 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 42 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 240 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Küp salata, marul, domates, salatalık, kırmızı soğan ve biberin küçük parçalar hâlinde doğranmasıyla hazırlanır. Sebzeleri yıkayıp iyice kurulayın; servis etmeden hemen önce soslayın ki yapraklar diri kalsın.
Küp salatanın temel malzemeleri marul, domates, salatalık, kırmızı soğan ve renkli biberdir. Maydanoz veya taze nane ekleyebilir; limon suyu, zeytinyağı ve tuzla sade bir sos hazırlayabilirsiniz.
Küp salataya limon suyu ve zeytinyağıyla hazırlanan hafif bir sos çok yakışır. İsteğe göre sirke, sumak veya az miktarda hardal ekleyin; sosu salatayı sofraya götürmeden hemen önce karıştırın.
Evet, küp salatanın sebzelerini önceden doğrayabilirsiniz; ancak marulu ayrı, diğer sebzeleri kapalı kaplarda buzdolabında tutun. Sosu ve tuzu servis öncesi eklemek, salatanın sulanmasını ve yaprakların pörsümesini önler.
Sossuz küp salata, hava geçirmez kapta ve buzdolabında saklanırsa ertesi güne kadar genellikle iyi kalır. Domates ve salatalık bekledikçe su salar; soslanmış salatayı mümkünse aynı öğünde tüketin.
Küp salata, ızgara et, tavuk veya balığın yanında ferah bir eşlikçi olur; kuru fasulye ve pilav gibi ev yemekleriyle de sunulabilir. Daha doyurucu bir öğün için üzerine nohut veya peynir ekleyin.
Küp salata sebzelerini her lokmada birkaç çeşidin birlikte alınabileceği küçük, benzer boyutlu parçalar hâlinde doğrayın. Marulu bıçakla çok ezmeden kesin; domatesi ise salatanın sulanmaması için en son doğrayın.
Küp salatanın sulanmaması için yıkanmış sebzeleri iyice kurulayın, domatesin fazla sulu çekirdek kısmını isterseniz çıkarın ve tuzu erken eklemeyin. Sosu ayrı tutup salataya servis anında karıştırın.
Küp salatada marulun diri kalması için yaprakları yıkadıktan sonra tamamen kurutun ve doğranmış sebzelerden ayrı saklayın. Sosu önceden eklemeyin; asitli sos ve tuz marulu kısa sürede yumuşatır.
Küp salatadaki soğan acısını azaltmak için doğranmış soğanı kısa süre soğuk suda bekletip süzün. Ardından iyice kurulayın; böylece salatanın geri kalanını sulandırmadan daha yumuşak bir tat verir.
Vitaminler
K Vitamini
38.4µg · 32% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
C Vitamini
21.6mg · 24% GDV
Folat
26.4µg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Fosfor
34mg · 5% GDV
Sodyum
22mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (120 g) için alınan 34 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Küp salata; marul, domates, salatalık, kırmızı soğan ve renkli biberlerin küçük küçük doğranıp bir araya getirildiği çiğ sebze salatasıdır. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, evde ve lokantalarda kolayca hazırlanan bir salata çeşididir.
Taze ve sulu sebzelerin çıtırlığı, soğanın hafif keskinliğiyle dengelenir. Türkiye’de ana yemeklerin yanında, ızgara sofralarında ya da hafif bir öğünde tercih edilir; limon ve zeytinyağıyla veya nar ekşisiyle tatlandırabilirsiniz. Su ve lif ağırlıklı, kalorisi düşük bir seçenektir. Sebzeleri servise yakın doğrayıp sosu son anda eklerseniz daha diri kalır; daha doyurucu olması için yanına bakliyat ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.