Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız, yüksek proteinli, tuzsuz veya düşük tuzlu künefe peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Künefelik yağsız peynir (60 g) 71 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 14.4 g protein, 0.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 372 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
71
KCAL / 60G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
14.4g
· 29% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 85% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 71 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 14.4 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 71 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 30 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 35 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 47 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 71 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 94 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 142 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Künefelik yağsız peynir, künefe yapımında kullanılmak üzere üretilen işlenmiş bir süt ürünüdür. Yağı azaltılmış, tadı hafif bir peynirdir; ürünün içeriği ve yapım yöntemi markaya göre değişebilir.
Evet, künefelik yağsız peynir künefe yapmak için kullanılabilir. Kadayıfın arasına koyup pişirin; peynirin eriyip uzaması için künefeyi servis etmeden önce sıcakken sofraya çıkarın.
Künefelik yağsız peynir künefe için hazırlanırken mozzarella daha çok pizza ve makarnalarda kullanılır. İkisi de eriyebilir; ancak tatları, tuzlulukları ve eriyince aldıkları kıvam aynı olmayabilir.
Evet, künefelik yağsız peynir eridiğinde uzayabilir; sonuç ürünün yapısına ve pişirme süresine bağlıdır. Künefeyi çok uzun süre pişirmek peyniri kurutup uzamasını azaltabilir.
Künefelik yağsız peynirin tuzluluğu ürüne göre değişir ve her çeşidin yıkanması gerekmez. Pişirmeden önce küçük bir parça tadın; belirgin biçimde tuzluysa kısa süre suda bekletip süzebilirsiniz.
Künefelik yağsız peynir bulamazsanız, eriyip uzayan ve tadı hafif bir peynir kullanabilirsiniz. Dil peyniri veya tuzu azaltılmış mozzarella denenebilir; bunların künefeye vereceği doku ve lezzet birebir aynı olmaz.
Künefelik yağsız peyniri açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Peynirin kendi ambalajındaki saklama süresini izleyin; koku, görünüm veya dokusunda belirgin değişiklik varsa tüketmeyin.
Evet, künefelik yağsız peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu değişebilir ve daha ufalanır hâle gelebilir. Bu nedenle dondurulmuş peyniri dilimleyip yemek yerine pişirilecek künefede kullanmak daha uygundur.
Evet, künefelik yağsız peynir pişirilmeden de yenebilir; künefe için kullanılacak olması onu yalnızca pişirilerek tüketilecek bir peynir yapmaz. Açılmış ürünü buzdolabında saklayıp temiz gereçlerle alın.
Künefelik yağsız peynir, eriyen ve hafif tatlı peyniri uygun bulan tariflerde börek veya tost gibi sıcak yiyeceklerde kullanılabilir. Künefeye özgü tuzluluk ve erime özellikleri, diğer tariflerde sonucu etkileyebilir.
Vitaminler
B12
0.66µg · 28% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
B5
0.33mg · 7% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
372mg · 37% GDV
Fosfor
258mg · 37% GDV
Çinko
1.56mg · 14% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
57mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 71 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Künefelik yağsız peynir, künefenin tel kadayıfı arasında eriyip uzaması için kullanılan, inek sütünden yapılan yumuşak ve hafif peynir çeşididir. Hatay usulü künefe ile özdeşleşmiştir; yağ oranı düşük seçeneği, tatlıya peynirin sütlü lezzetini verirken daha az yağ ekler.
Tadı hafif, dokusu ısıtıldığında esnek ve uzayan bu peynir genellikle tek başına değil, künefenin içinde pişirilerek yenir. Türkiye’de künefe sıcak servis edilir; şerbet ve Antep fıstığıyla tamamlanır, çoğu zaman çayla paylaşılır. Protein açısından zengindir ve 100 gramında 0,8 gram yağ bulunur. Evde kullanırken peynirin kadayıfa eşit yayılması iyi erimesine yardımcı olur; tatlıyı daha hafif tutmak için şerbet miktarını ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.