Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Susamlı kumru ekmeği Kaç Kalori?
Susamlı, beyaz unlu sandviç ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Susamlı kumru ekmeği (90 g) 257 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 46.9 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 4.3 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Susamlı kumru ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
257
KCAL / 90G
Karbonhidrat
46.9g
· 17% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 13% · Yağ 15%
Susamlı kumru ekmeği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 423 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 46.9 g | 17% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 8.5 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Susamlı kumru ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 30 g | 30 g | 86 kcal |
| 1 adet (yarım) | 45 g | 129 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 343 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 429 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı kumru ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Susamlı kumru ekmeği nedir?
Susamlı kumru ekmeği, İzmir kumrusunda kullanılan, dışı susamlı ve sandviç yapmaya uygun bir ekmektir. Kumru sandviçiyle aynı şey değildir; ekmek, içine sucuk, salam, peynir veya başka malzemeler konan temel parçadır.
Susamlı kumru ekmeği normal sandviç ekmeğinden nasıl farklıdır?
Susamlı kumru ekmeği genellikle daha yoğun dokulu, susam kaplı ve kumru sandviçine uygun biçimde şekillendirilmiş olur. Sıradan sandviç ekmeği ise çoğunlukla daha yumuşak ve nötr tatlıdır; tarif ve doku fırından fırına değişebilir.
Susamlı kumru ekmeğinin içinde neler olur?
Susamlı kumru ekmeği temel olarak un, su, maya ve tuzla hazırlanır; üstüne susam eklenir. Tarifine göre hamur mayası veya geleneksel nohut mayası kullanılabilir, bu nedenle fırından aldığınız ekmeğin içeriği değişebilir.
İzmir kumrusu için susamlı kumru ekmeği nasıl hazırlanır?
İzmir kumrusu için susamlı kumru ekmeği genellikle oval biçimde hazırlanır, üzerine susam serpilir ve fırında pişirilir. Sandviç yapılırken ekmek çoğunlukla ısıtılır; sucuk, salam ve eriyen peynir yaygın iç malzemelerdir.
Susamlı kumru ekmeğinde nohut mayası kullanılır mı?
Evet, geleneksel susamlı kumru ekmeği tariflerinde nohut mayası kullanılabilir. Ancak günümüzde her fırın bu yöntemi uygulamaz; ekmeğin nohut mayalı olup olmadığını anlamak için fırına sormanız gerekir.
Susamlı kumru ekmeğiyle kumru sandviçi arasındaki fark nedir?
Susamlı kumru ekmeği, sandviçin ekmek kısmıdır; kumru sandviçi ise bu ekmeğin çeşitli malzemelerle doldurulmuş hâlidir. İzmir’de sucuk, salam ve peynirli sıcak iç harç yaygındır, ancak evlerde ve işletmelerde farklı çeşitleri bulunur.
Susamlı kumru ekmeği evde nasıl ısıtılır?
Susamlı kumru ekmeğini kesip iç yüzlerini tavada veya tost makinesinde kısa süre ısıtabilirsiniz. Sandviç hazırlıyorsanız ekmeği iç malzemelerle birlikte ısıtmak peynirin erimesini sağlar; susamların yanmaması için yüksek ısıda uzun süre tutmayın.
Susamlı kumru ekmeği nasıl saklanır ve dondurulur mu?
Susamlı kumru ekmeğini kapalı bir ekmek poşetinde, serin ve kuru yerde saklayın; nemli ortam küflenmesini hızlandırır. Daha uzun süre tutmak için dilimleyip hava almayacak biçimde dondurabilir, ihtiyacınız kadarını çözdürüp ısıtabilirsiniz.
Susamlı kumru ekmeğinin bayatlamış olduğu nasıl anlaşılır?
Susamlı kumru ekmeği belirgin biçimde sertleşmiş veya küflenmişse taze değildir. Küf görürseniz yalnızca görünen kısmı kesip kullanmayın; ekmeğin tamamını atın. Hafif kurumuş ekmeği tost yaparak değerlendirebilirsiniz.
Susamlı kumru ekmeğiyle hangi sandviçler yapılır?
Susamlı kumru ekmeği en çok İzmir usulü sucuk, salam ve peynirli sıcak sandviçlerde kullanılır. Evde domates, biber, yumurta veya sebzeli içlerle de hazırlayabilirsiniz; ekmeği önce ısıtmak iç malzemelerin daha iyi birleşmesini sağlar.
Susamlı kumru ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.38mg · 32% GDV
B3
3.42mg · 21% GDV
Folat
85.5µg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Manganez
0.47mg · 20% GDV
Sodyum
423mg · 18% GDV
Demir
3.06mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
119mg · 4% GDV
Susamlı kumru ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Susamlı kumru ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı kumru ekmeği Nedir?
Susamlı kumru ekmeği, İzmir’le özdeşleşen, buğday unundan hazırlanan ve dışı susamla kaplanan uzun, hafif tombul bir ekmektir. Kumru adını şeklinden alır; hamuru mayalıdır ve fırından çıktığında dışı kızarmış, içi yumuşak ve hafif çiğnenebilir olur.
Türkiye’de en çok kumru sandviçinde kullanılır: içine sucuk, salam ya da peynir konup ısıtılabilir; domates ve biberle tamamlayanlar da vardır. Sade hâliyle çay yanında veya kahvaltıda da yenir. Karbonhidrat ağırlıklı bir ekmektir; susam lezzet ve bir miktar protein katkısı sağlar, ancak lif oranı görece düşüktür. Daha hafif bir öğün için siz de bol sebzeli bir içle tercih edebilirsiniz.
Susamlı kumru ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Susamlı kumru ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Susamlı kumru ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Susamlı kumru ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Susamlı kumru ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.42g
Omega 6:3 oranı 43.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (43.7:1).
Susamlı kumru ekmeği ile Karşılaştır
Susamlı kumru ekmeği Gibi Besinler
Susamlı kumru ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.