Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein açısından zengin, az yağlı peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Küllah lor peyniri (40 g) 50 kaloridir. 100 gramında 126 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 1.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 96 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
50
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 57% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 50 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 1.12 g | 6% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 248 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 50 kcal |
| 1 adet (ince) | 20 g | 25 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 126 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 126 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 151 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 189 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 126 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Küllah lor peyniri, lor peynirinin külah biçiminde şekillendirilmiş hâlidir. Lor genellikle peynir altı suyunun ısıtılmasıyla elde edilir; üretim yöntemi ve kıvamı ürüne göre değişebilir.
Küllah lor peyniri genellikle peynir altı suyundan yapılırken çökelek çoğunlukla ekşitilmiş sütün kesilmesiyle hazırlanır. İkisi de taze ve ufalanabilir olabilir, ancak tatları ve nem oranları farklılık gösterebilir.
Küllah lor peyniri doğrudan yenebilir; ufalayıp ekmeğe sürebilir veya salata ve yumurta üzerine ekleyebilirsiniz. Hafif tadı, taze otlar ve baharatlarla iyi uyum sağlar.
Evet, küllah lor peyniri börek içi olarak kullanılabilir. Daha kolay yayılan bir harç için peyniri çatalla ezin; kuru gelirse yumurta veya az miktarda yoğurtla karıştırın.
Küllah lor peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi ambalajındaki saklama talimatlarına uyarak tutun. Açıldıktan sonra temiz bir kaşık kullanın ve üzerinde küf, kötü koku ya da belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, küllah lor peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru veya ufalanır hâle gelebilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava almayacak şekilde paketleyin ve çözdürdükten sonra börek gibi pişen tariflerde kullanın.
Küllah lor peynirinin tuzluluğu markaya ve yapılışına göre değişir; lor genellikle bazı salamura peynirlere göre daha hafif tuzludur. Tuzunu anlamak için önce tadına bakın, tarifteki tuzu sonra ayarlayın.
Evet, lor evde peynir altı suyunu ısıtarak yapılabilir; oluşan pıhtılar süzülüp külah biçiminde kalıplanabilir. Ancak hazır küllah lorunun kıvamını ve üretim yöntemini evde birebir yakalamak her zaman mümkün değildir.
Küllah lor peyniri laktoz içerebilir; miktar kullanılan süte ve üretim yöntemine göre değişir. Laktoza hassassanız küçük miktarla denemek yerine, size uygunluğu konusunda sağlık uzmanınıza danışmanız daha güvenlidir.
Küllah lor peyniri protein içerdiği için öğünde tokluk sağlamaya yardımcı olabilir, ancak tek başına kilo verdirmez. Porsiyonu ve yanında yediklerinizi göz önünde bulundurarak dengeli bir öğünün parçası olarak tüketin.
Vitaminler
B12
0.32µg · 13% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Biotin
0.84µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
96mg · 14% GDV
Kalsiyum
124mg · 12% GDV
Sodyum
248mg · 11% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 50 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Küllah lor peyniri, lorun külah biçiminde şekillendirilmiş hâlidir. Lor, peynir yapımından kalan peynir altı suyunun değerlendirilmesiyle elde edilen, genellikle yumuşak ve hafif bir peynirdir. Külah şekli sunumunu kolaylaştırır; tadı çoğunlukla hafif, dokusu ise taze lor gibi ufalanabilir ya da nemliyse daha yumuşak olur.
Türkiye’de kahvaltıda zeytin, domates ve ekmekle; çayın yanında veya börek ve gözleme iç harcında tüketebilirsiniz. Protein oranı yüksek, yağı görece düşük bir peynir seçeneğidir; 100 gramında 18 g protein bulunur. Daha doyurucu bir kahvaltı için yumurta ve yeşilliklerle eşleştirin, daha hafif bir tabak için yanında bol sebze sunun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.