Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kuku sabzi Kaç Kalori?
Otlu İran omleti; yumurta ve bol yeşillikle yapılır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Kuku sabzi (120 g) 185 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 10.9 g protein, 13 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 348 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %290'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kuku sabzi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
185
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
10.9g
· 22% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 24% · Yağ 65%
Kuku sabzi besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.12 g | 16% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 10.9 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Kuku sabzi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 69 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 108 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 123 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 231 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 170 g | 262 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 339 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuku sabzi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuku sabzi nedir?
Kuku sabzi, İran mutfağından bol taze ot ve yumurtayla hazırlanan bir tür otlu omlettir. Yumurtaya göre ot miktarı oldukça fazladır; genellikle tavada veya fırında pişirilip dilimlenerek servis edilir.
Kuku sabzi hangi otlarla yapılır?
Kuku sabzi çoğunlukla maydanoz, kişniş, dereotu ve taze soğanla yapılır. Tariflerde pırasa yaprağı veya az miktarda çemen otu da kullanılabilir; otları ince kıymak, dilimlerin kolay tutmasını sağlar.
Kuku sabzi nasıl yapılır?
Kuku sabzi için ince kıyılmış taze otları çırpılmış yumurta ve baharatlarla karıştırıp tavada kısık-orta ateşte pişirin. Altı tutunca dikkatlice çevirin veya üstü de pişene kadar fırına verin; dilimlemeden önce kısa süre dinlendirin.
Kuku sabzi ile frittata arasındaki fark nedir?
Kuku sabzi, frittataya benzese de otların yumurtaya oranının çok daha yüksek olmasıyla ayrılır. İran usulü tariflerde maydanoz, kişniş ve dereotu öne çıkar; ceviz ve ekşi kızamık da eklenebilir.
Kuku sabzi neden dağılır?
Kuku sabzi genellikle yumurta karışımı otları yeterince bir arada tutmadığında veya pişmeden çevrildiğinde dağılır. Otları çok iri bırakmayın, karışımı tavaya eşit yayın ve altı iyice tutmadan çevirmeyin; piştikten sonra biraz dinlendirin.
Kuku sabziye ceviz ve kızamık konur mu?
Evet, kuku sabziye ceviz ve İran mutfağında kullanılan ekşi kızamık eklenebilir. Ceviz kıtırlık, kızamık ise mayhoşluk verir; ikisini de otlu yumurta karışımına ekleyebilir veya servis sırasında üzerine serpebilirsiniz.
Kuku sabzi neyle servis edilir?
Kuku sabzi genellikle ekmek, yoğurt ve turşu benzeri ekşili garnitürlerle servis edilir. İran sofralarında yanında taze otlar da sunulabilir; dilimlenmiş kuku sabzi kahvaltıda veya ana öğünün yanında yenebilir.
Kuku sabzi tavada mı, fırında mı pişirilir?
Kuku sabzi hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada yapılanı çevirmek gerekir; fırında pişirmek daha eşit sonuç verir ve büyük bir porsiyonu dilimlemeden önce tek parça halinde tutmayı kolaylaştırır.
Kuku sabzinin yeşil rengini koruması için ne yapılır?
Kuku sabzinin canlı yeşil kalması için taze ot kullanın ve karışımı gereğinden uzun süre pişirmeyin. Otlar piştikçe renkleri koyulaşır; kısık-orta ısıda pişirmek, hem rengin hem de yumuşak dokunun korunmasına yardımcı olur.
Artan kuku sabzi nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan kuku sabziyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Dilimleri tavada kısık ateşte ya da mikrodalgada ısıtabilirsiniz; fazla ısıtmak yumurtalı dokuyu kurutabilir.
Kuku sabzi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
348µg · 290% GDV
Biotin
13.2µg · 44% GDV
A Vitamini
384µg · 43% GDV
B12
0.78µg · 33% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Demir
2.88mg · 16% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Kuku sabzi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kuku sabzi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuku sabzi Nedir?
Kuku sabzi, İran mutfağından gelen, bol taze ot ve yumurtayla hazırlanan otlu bir frittatadır. Maydanoz, kişniş ve dereotu gibi yeşillikler ince kıyılır; karışım tavada ya da fırında pişirilerek dilimlenir. Tarifler evden eve değişebilir, bazılarına ceviz veya kuru meyve de eklenir.
İran’da özel günlerde ve Nevruz sofralarında görülür; Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında ya da hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve otların aroması belirgindir. Protein ve yağın yanında yeşilliklerden bir miktar lif de sağlar; 100 gramında 9,1 g protein bulunur. Yanına yoğurt, salata veya ekmek iyi gider; daha hafif bir tabak için az yağla pişirip sebzeyle servis edin.
Kuku sabzi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kuku sabzi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kuku sabzi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kuku sabzi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kuku sabzi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Kuku sabzi ile Karşılaştır
Kuku sabzi Gibi Besinler
Kuku sabzi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.