Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, kalsiyum kaynağı, geleneksel Türk peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kuk peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 64 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 80 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 160 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kuk peyniri, geleneksel bir Türk peyniridir. Bu sayfadaki sınıflandırmada az işlenmiş olarak yer alır; kahvaltıda veya yemeklerde kullanılabilir.
Hayır, kuk peyniri beyaz peynirin başka adı değildir; ayrı peynir adlarıdır. Tuz ve doku üreticiye göre değişebileceğinden, tarifte birbirinin yerine kullanırken önce küçük miktar deneyin.
Kuk peyniri kahvaltı sofrasında ekmekle, zeytin ve domates gibi eşlikçilerle yenebilir. Tuzu belirginse yanında tuzsuz yiyecekler sunmak, peynirin lezzetini dengelemeye yardımcı olur.
Kuk peyniri, sütü pıhtılaştırıp peynir altı suyunu ayırarak hazırlanan geleneksel bir peynirdir. Tek bir ev tarifi olduğunu varsaymayın; kullanılan süt ve üretim ayrıntıları üreticiye göre değişebilir.
Evet, kuk peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Ufalanıp maydanozla karıştırılabilir; peynirin tuzunu önceden tadıp harca ekleyeceğiniz tuzu buna göre ayarlayın.
Evet, kuk peyniri gözleme içi olarak kullanılabilir. Peyniri ufalayıp hamurun üzerine eşit yayın; iç malzemenin fazla ıslak olmaması için gözlemeyi pişirmeden önce peyniri süzün.
Kuk peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın ve temiz bir bıçakla porsiyon alın. Açıkta bırakmak kurumasına ve buzdolabındaki kokuları çekmesine yol açabilir.
Evet, kuk peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan veya kuru hale gelebilir. Küçük porsiyonlara ayırıp kapalı şekilde dondurun ve buzdolabında çözdürün.
Kuk peynirinin tuzluluğu üretim biçimine ve üreticiye göre değişebilir. Kahvaltıda ya da börek harcında kullanmadan önce tadına bakın; böylece yemeğe gereğinden fazla tuz eklemezsiniz.
Evet, kuk peyniri menemene eklenebilir. Ufalanmış peyniri yumurta pişmeye yaklaşınca tavaya katın; peynirin tuzunu hesaba katarak menemene ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
84µg · 9% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kuk peyniri, Türkiye’de yapılan geleneksel peynir çeşitlerinden biridir; adı, genellikle kibrit kutusu büyüklüğünde sunulan parçalarıyla anılır. Küçük ve yoğun bir porsiyon olarak sofraya konur. Tadı peynirin belirgin, sütlü lezzetini taşır; kıvamı üretim şekline göre değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmek, domates, salatalık ve zeytinle tüketebilir, çayın yanına koyabilirsiniz. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 22 gram protein bulunur. Yağ oranı da dikkate değer olduğundan, daha hafif bir kahvaltı için küçük bir parça seçip bol sebzeyle eşleştirmek iyi bir tercih olabilir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.