Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin olgunlaştırılmış peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Küflü köy peyniri (30 g) 106 kaloridir. 100 gramında 354 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 8.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
106
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 106 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.43 g | 27% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 375 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 106 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 53 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 71 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 124 kcal |
| 1 adet (kalın) | 45 g | 159 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 177 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 266 kcal |
| 100 g | 100 g | 354 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 100 g | 354 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 354 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Uygun şekilde üretilmiş ve olgunlaştırılmış küflü köy peyniri genellikle güvenle yenir. Peynirdeki küf bilinçli olgunlaştırmanın parçasıdır; ancak ambalaj açıldıktan sonra oluşan alışılmadık renkli, tüylü küf veya bozulma kokusu varsa peyniri tüketmeyin.
Küflü köy peyniri, sütün pıhtılaştırılıp peynir altı suyunun ayrılması ve peynirin tuzlanıp olgunlaştırılmasıyla yapılır. Küfün türü ve olgunlaştırma yöntemi yöreye ve üreticiye göre değişebilir; geleneksel üretimde koşullar her zaman aynı olmayabilir.
Küflü köy peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde kapatılmış bir kapta saklayın. Kesik yüzeyinin kurumasını ve kokusunun diğer yiyeceklere geçmesini önlemek için ayrı tutun; açıldıktan sonra ambalajındaki saklama talimatlarına uyun.
Küflü köy peyniri genellikle keskin kokulu, tuzlu ve yoğun aromalıdır. Lezzeti kullanılan süte, tuz miktarına ve olgunlaşma süresine göre değişir; bazı çeşitleri daha yumuşak ve kremamsı, bazıları daha sert ve keskin olabilir.
Küflü köy peyniri kahvaltıda küçük parçalar hâlinde ekmekle, zeytin ve domates gibi eşlikçilerle yenebilir. Tadı yoğun olduğu için önce az miktarda deneyebilir, peynirin tuzunu dengelemek üzere sade ekmek veya taze sebzelerle sunabilirsiniz.
Evet, küflü köy peyniri börek içi, omlet veya sıcak ekmek üstü gibi yemeklerde kullanılabilir. Aroması pişince de belirgin kaldığından az miktarla başlayın; tuzluysa yemeğe ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Evet, küflü köy peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen şekilde paketleyin ve buzdolabında çözdürün; dokunun önemli olduğu tariflerde çözündükten sonra kullanmak daha uygundur.
Küflü köy peyniri ile rokfor aynı peynir değildir. Küflü köy peyniri, yöresel üretim yöntemleri ve süt türleri değişebilen bir köy peyniri çeşididir; Rokfor ise koyun sütünden yapılan, belirli üretim kurallarına sahip Fransız mavi peyniridir.
Küflü köy peyniri inek, koyun veya keçi sütünden yapılabilir; kullanılan süt üreticiye ve yöreye göre değişir. Bu nedenle tadı, dokusu ve tuzluluğu da her üründe aynı olmaz.
Hamilelikte küflü köy peynirini ancak pastörize sütten yapıldığından ve güvenli biçimde saklandığından eminseniz tüketin. Sütün pastörizasyonu belli değilse yememek daha güvenlidir; sizin için uygun olup olmadığını doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
79.5µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
117mg · 17% GDV
Sodyum
375mg · 16% GDV
Kalsiyum
159mg · 16% GDV
Çinko
0.93mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 106 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Küflü köy peyniri, köy peyniri hamurunun olgunlaşırken küf geliştirmesiyle ortaya çıkan, yöreye ve yapım biçimine göre değişen geleneksel bir peynirdir. Küfün verdiği keskin, yoğun aroması; tuzlu tadı ve genellikle kolay ufalanan dokusuyla tanınır. Kahvaltıda ekmekle, domates ve zeytin yanında sunabilir; çay sofrasına ya da meze tabağına da ekleyebilirsiniz. Aroması baskın olduğundan az miktarı bile sofrada kendini belli eder. Protein ve kalsiyum yönünden zengin, yağ oranı da yüksek bir peynirdir. Daha hafif bir tabak için küçük bir parça alıp taze sebzelerle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.