Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Küçük Yürek Kaç Kalori?
Demir ve B12 vitamini açısından zengin, düşük yağlı protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Küçük Yürek (60 g) 67 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 10.6 g protein, 2.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %190'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Küçük Yürek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
67
KCAL / 60G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
10.6g
· 21% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 66% · Yağ 32%
Küçük Yürek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 67 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 43 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 10.6 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Küçük Yürek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 67 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 31 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 45 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 101 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 112 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 134 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 168 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Küçük Yürek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Küçük yürek nasıl pişirilir?
Küçük yürek tavada, ızgarada veya şişte pişirilebilir. Önce zarlarını ve görünen pıhtıları temizleyip kurulayın; yüksek ateşte kısa süre mühürleyin, ardından içinin tamamen piştiğinden emin olun. Fazla pişirmek eti sertleştirebilir.
Küçük yürek pişirmeden önce temizlenir mi?
Evet, küçük yüreği pişirmeden önce temizleyin. Dışındaki zarları ve içindeki pıhtıları çıkarıp soğuk suyla kısaca durulayın; ardından kâğıt havluyla iyice kurulayın. Çiğ etle temas eden elleri ve yüzeyleri de yıkayın.
Küçük yürek neden sert olur?
Küçük yürek çoğunlukla gereğinden uzun veya düşük ısıda pişirildiğinde sertleşir. Yüksek ateşte kısa süre pişirmek, eti kurutmadan kızartmaya yardımcı olur. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirmek de suyunun içinde kalmasını sağlar.
Küçük yüreğin tadı nasıldır?
Küçük yürek, ciğerden daha hafif ve kas etine daha yakın, belirgin ama yoğun olmayan bir tada sahiptir. Izgara veya tavada kızardığında dışı aromalı olur; soğan, kimyon ve karabiberle sıkça eşleştirilir.
Küçük yürek şişte nasıl pişirilir?
Küçük yürek şişte pişirmeden önce temizlenip kurulanmalı ve eşit büyüklükte parçalar kullanılmalıdır. Şişe çok sık dizmeyin; yüksek ısıda çevirerek pişirin. Böylece parçalar buharda kalmak yerine kızarır ve daha eşit pişer.
Küçük yürek nasıl marine edilir?
Küçük yüreği zeytinyağı, soğan, karabiber ve kimyonla marine edebilirsiniz. Asitli malzemeleri, örneğin limonu, uzun süre kullanmak dokuyu bozabileceğinden pişirmeye yakın ekleyin. Pişirmeden önce üzerindeki fazla marinadı süzün.
Küçük yürek buzdolabında kaç gün saklanır?
Çiğ küçük yürek buzdolabında kapalı bir kapta ve diğer yiyeceklerden ayrı tutulmalıdır; en güvenlisi kısa sürede, tercihen bir iki gün içinde pişirmektir. Pişmiş küçük yüreği de soğuduktan sonra kapatıp buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin.
Küçük yürek dondurulur mu?
Evet, küçük yürek dondurulabilir. Tazeyken porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir ambalajda dondurun; çözdürmek için buzdolabında bekletin, oda sıcaklığında bırakmayın. Çözünen eti tekrar dondurmak yerine pişirin.
Küçük yürek kahvaltıda veya iftarda yenir mi?
Evet, küçük yürek kahvaltıda veya iftarda servis edilebilir; Türkiye’de tava ya da şiş olarak soğan ve ekmekle sunulması yaygındır. Özellikle iftarda, çok hızlı yememek ve yanında su içmek daha rahat hissetmenize yardımcı olabilir.
Küçük yürek demir ve B12 için iyi bir seçenek midir?
Evet, küçük yürek demir ve B12 vitamini içeren bir sakatattır; ayrıca protein sağlar. Dengeli bir öğünün parçası olarak tüketilebilir, ancak demir eksikliğini tedavi etmek için tek başına yeterli değildir.
Küçük Yürek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
4.56µg · 190% GDV
B2
0.9mg · 69% GDV
B3
2.82mg · 18% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Demir
2.7mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
174mg · 5% GDV
Sodyum
43mg · 2% GDV
Küçük Yürek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Küçük Yürek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 67 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Küçük Yürek Nedir?
Küçük yürek, hayvanın kalp kasından oluşan sakatatlık bir ettir; adı belirli bir hayvan türünü belirtmediği için kaynağı ürüne göre değişebilir. Türkiye’de yürek genellikle tavada sotelenir ya da şişe dizilip ızgarada pişirilir. Hafifçe diri, kaslı bir dokusu ve sakatatlara özgü belirgin ama yoğun olmayan bir tadı vardır; soğan, biber, kimyon ve pul biberle iyi gider. Sofrada sıcak, ekmek ve salatayla ana yemek olarak sunabilir, meze gibi küçük porsiyonlarda paylaşabilirsiniz. Protein sağlar; demir ve B12 bakımından da öne çıkar. Yağı azaltmak için az yağla tavada pişirin, fazla kurutmamaya dikkat edin.
Küçük Yürek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Küçük Yürek İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Küçük Yürek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Küçük Yürek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Küçük Yürek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Küçük Yürek ile Karşılaştır
Küçük Yürek Gibi Besinler
Küçük Yürek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.