1 adet (küçük) Küçük Pankek (35 g) 77 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 2.5 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 38.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 67 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Küçük Pankek Nedir?

Küçük pankek, un, süt ve yumurtayla hazırlanan yumuşak bir hamurun tavada küçük, yuvarlak parçalar hâlinde pişirilmesiyle yapılır. Hafif kabarık içi ve altın renginde kızarmış yüzeyiyle klasik Amerikan tarzı pankekleri andırır; Türkiye’de evde kahvaltı için de kolayca hazırlanır.

Tadı hafif ve nötr, dokusu yumuşak olduğu için bal, reçel ya da meyveyle iyi gider; yanında çayla sunabilirsiniz. Un ağırlıklı olduğundan karbonhidratı öne çıkar, bir miktar protein sağlar ve lif oranı düşüktür. Daha hafif bir kahvaltı için üzerine şurup veya yoğun tatlı soslar yerine taze meyve koyup porsiyonu küçük tutabilirsiniz.

Küçük Pankek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

220

KCAL / 100G

Karbonhidrat

32g

· 12% GDV

Protein

6.2g

· 12% GDV

Yağ

7.2g

· 9% GDV

Lif

1.1g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 11% · Yağ 30%

Küçük Pankek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

4.5µg · 15% GDV

0.18mg · 14% GDV

0.45mg · 9% GDV

B12

0.22µg · 9% GDV

Mineraller

Fosfor

110mg · 16% GDV

Sodyum

340mg · 15% GDV

Selenyum

8.5µg · 15% GDV

Kalsiyum

110mg · 11% GDV

Küçük Pankek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

28/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

33/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Küçük Pankek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Küçük Pankek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:

🚶

54dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

22dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

30dk

Bisiklet

🏊

26dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Küçük Pankek İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Küçük Pankek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Küçük Pankek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Küçük Pankek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.3g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.7g

⚖️

Omega 6:3 oranı 7.9:1

İdeal 4:1 üzerinde (7.9:1).

Küçük Pankek ile Karşılaştır

🥞vs🍚

Küçük Pankek vs Bulgur Pilavı100 g'da 100 kalori fazla

→🥞vs🍝

Küçük Pankek vs Tam buğday makarna100 g'da 96 kalori fazla

→🥞vs🥖

Küçük Pankek vs Galeta100 g'da 190 kalori az

→🥞vs🥯

Küçük Pankek vs Simit100 g'da 120 kalori az

→

Küçük Pankek Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Küçük Pankek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Küçük pankek nasıl yapılır?

Küçük pankek, un, süt, yumurta ve az miktarda yağla hazırlanan koyu kıvamlı hamurun tavada pişirilmesiyle yapılır. Daha kabarık olması için hamura kabartma tozu ekleyin ve karıştırırken fazla çırpmayın.

Küçük pankek neden kabarmaz?

Küçük pankek genellikle kabartma tozunun etkisini yitirmesi, hamurun fazla karıştırılması ya da tavanın yeterince ısınmaması nedeniyle kabarmaz. Kuru ve sıvı malzemeleri yeni birleşene kadar karıştırıp hamuru orta ateşte pişirin.

Küçük pankek hamuru geceden hazırlanır mı?

Evet, küçük pankek hamurunu ağzı kapalı bir kapta buzdolabında bir gece bekletebilirsiniz. Kabartma tozu zamanla etkisini azaltabileceğinden, daha iyi kabarması için hamuru pişirmeden hemen önce hazırlamak veya kabartıcıyı sonradan eklemek daha iyi sonuç verir.

Küçük pankek ne zaman çevrilir?

Küçük pankekin üst yüzeyinde kabarcıklar oluşup kenarları matlaşınca çevirebilirsiniz. Spatulayla tek hamlede çevirin ve diğer yüzünü de altın rengi olana kadar pişirin; çok erken çevirmek dağılmasına yol açabilir.

Küçük pankek ile krep arasındaki fark nedir?

Küçük pankek, krep hamurundan daha kalın hazırlanır ve çoğunlukla kabartma tozuyla kabartılır; bu yüzden daha yumuşak ve pofuduk olur. Krep ise ince yayılır, esnek bir doku alır ve genellikle iç harçla sarılır.

Küçük pankek kahvaltıda neyle yenir?

Küçük pankek kahvaltıda bal, reçel, meyve veya yoğurtla servis edilebilir. Türkiye’de tahin-pekmez ya da mevsim meyveleri de tercih edilir; tatlı eşlikçiler yerine peynirle sunarak daha az tatlı bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.

Küçük pankek nasıl saklanır?

Pişmiş küçük pankekleri tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Ilıkken kapatmak buharı içeride tutup pankekleri nemli ve yumuşak hale getirebilir.

Küçük pankek dondurulur mu?

Evet, küçük pankekleri dondurabilirsiniz. Önce tamamen soğutun, birbirlerine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyup kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada veya tost makinesinde ısıtın.

Küçük pankek şekersiz yapılabilir mi?

Evet, küçük pankek hamuruna şeker eklemeden de pişirebilirsiniz. Üzerine bal veya reçel koyacaksanız hamuru şekersiz bırakmak tatlılığı dengelemenize yardımcı olur; hamurun tadını meyveyle de hafifçe tatlandırabilirsiniz.

Küçük pankek tavaya yapışmadan nasıl pişirilir?

Küçük pankekin yapışmaması için yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve yüzeyi ince bir yağ tabakasıyla kaplayın. Hamuru dökmeden önce tavanın aşırı kızmadığından emin olun; çok yüksek ısı dışını hızla pişirip yapışmayı artırabilir.

Küçük Pankek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026