Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Az karnabahar kızartması Kaç Kalori?
Küçük boy kızarmış karnabahar, çıtır dış, yumuşak iç, geleneksel Türk mezesi
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (küçük) Az karnabahar kızartması (35 g) 61 kaloridir. 100 gramında 175 kalori vardır. İçinde 5.9 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 3.3 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 13.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Az karnabahar kızartması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 35 g
61
KCAL / 35G
Karbonhidrat
5.9g
· 2% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
3.3g
· 4% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 10% · Yağ 50%
Az karnabahar kızartması besin değerleri tablosu · 1 adet (küçük) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 61 kcal | |
| Yağ | 3.3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 109 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 5.9 g | 2% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Az karnabahar kızartması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 35 g | 61 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 105 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 175 kcal |
| 3 adet (küçük) | 105 g | 184 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 210 kcal |
| 5 adet (küçük) | 175 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 175 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az karnabahar kızartması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Az karnabahar kızartması nasıl yapılır?
Az karnabahar kızartması, küçük karnabahar parçalarının yumurta ve unla hazırlanan akışkan bir harca bulanıp kızartılmasıyla yapılır. Parçaları harca iyice kaplayın ve kızgın yağda dışı altın rengi olana kadar pişirin.
Az karnabahar kızartması nasıl çıtır olur?
Az karnabahar kızartmasının çıtır olması için karnabaharın yüzeyini kızartmadan önce iyice kurulayın ve yağı yeterince kızdırın. Tavayı fazla doldurmayın; parçalar sıkışırsa yağın ısısı düşer ve kızartma gevrekleşmek yerine yağ çekebilir.
Az karnabahar kızartması yaparken karnabaharı önceden haşlamak gerekir mi?
Hayır, az karnabahar kızartması için karnabaharı önceden haşlamak şart değildir. Küçük parçaları çiğden harca bulayıp kızartabilirsiniz; daha yumuşak bir iç doku isterseniz kısa süre haşlayın, ardından tamamen süzüp kurulayın.
Az karnabahar kızartması neden dağılır?
Az karnabahar kızartması genellikle harcı parçaları tutacak kadar koyu olmadığında veya karnabahar ıslak kaldığında dağılır. Fazla sıvıyı süzün, harca gerektiği kadar un ekleyin ve kızartırken parçaları çevirmeden önce altlarının tutmasını bekleyin.
Az karnabahar kızartması fırında veya airfryer’da yapılır mı?
Evet, az karnabahar kızartmasını fırında ya da airfryer’da pişirebilirsiniz. Harca bulanmış parçaları aralıklı dizip üzerlerine az miktarda yağ sürün; pişirme sırasında çevirerek her tarafının kızarmasını sağlayın. Dokusu yağda kızartılmış hâlinden biraz farklı olur.
Az karnabahar kızartmasının yanında ne servis edilir?
Az karnabahar kızartmasının yanında sarımsaklı yoğurt, cacık veya limonlu bir sos servis edilebilir. Türkiye’de meze ya da başlangıç olarak sunulduğunda yeşil salata ve başka zeytinyağlılarla da iyi gider.
Az karnabahar kızartması buzdolabında ne kadar saklanır?
Az karnabahar kızartması kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; servis etmeden önce iyice ısıtın ve yeniden çıtırlaştırın.
Az karnabahar kızartması tekrar nasıl ısıtılır?
Az karnabahar kızartmasını yeniden çıtır yapmak için fırında veya airfryer’da ısıtın. Mikrodalga içini ısıtır ama dışını yumuşatabilir; parçaları üst üste koymadan tek kat hâlinde ısıtmak daha iyi sonuç verir.
Az karnabahar kızartmasının harcı önceden hazırlanabilir mi?
Evet, az karnabahar kızartmasının kuru harç malzemelerini önceden karıştırabilirsiniz. Yumurta ve diğer sıvıları kızartmaya yakın ekleyin; bekleyen harç koyulaşabilir, bu yüzden kıvamını kontrol edip gerekirse az suyla açın.
Az karnabahar kızartması dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş az karnabahar kızartması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dışı ilk hâli kadar çıtır olmayabilir. Parçaları önce ayrı ayrı dondurup sonra kapalı bir kaba alın ve çözdürmeden fırında ya da airfryer’da ısıtın.
Az karnabahar kızartması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
13.3mg · 15% GDV
K Vitamini
16.8µg · 14% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Folat
18.2µg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
109mg · 5% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
81mg · 2% GDV
Az karnabahar kızartması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Az karnabahar kızartması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (küçük) (35 g) için alınan 61 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az karnabahar kızartması Nedir?
Az karnabahar kızartması, küçük karnabahar çiçeklerinin ince bir harca bulanıp kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Dışı çıtır, içi yumuşak kalır; evde çoğunlukla karnabaharın mevsiminde yapılır. Ana yemeğin yanında sunulabilir ya da yoğurtlu sosla meze olarak sofraya gelebilir. Limon sıkmak, kızarmış tadını dengeler; özellikle paylaşmalık sıcak bir atıştırmalıktır. Besin değeri bakımından karbonhidratı ve yağı öne çıkar, bir miktar lif de sağlar. 100 gramı 175 kalori içerir. Daha hafif bir sonuç için siz karnabaharları fırında az yağla kızartabilir, yanında sade yoğurt veya limonlu bir salata sunabilirsiniz.
Az karnabahar kızartması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Az karnabahar kızartması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Az karnabahar kızartması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Az karnabahar kızartması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Az karnabahar kızartması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 37:1
İdeal 4:1 üzerinde (37:1).
Az karnabahar kızartması ile Karşılaştır
Az karnabahar kızartması Gibi Besinler
Az karnabahar kızartması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.