Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, lif ve magnezyum kaynağı, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Küçük karabuğday patlağı (7 g) 26 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 5.5 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 7 g
26
KCAL / 7G
Karbonhidrat
5.5g
· 2% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 11% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 26 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.21 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.5 g | 2% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 7 g | 26 kcal |
| 2 adet (küçük) | 14 g | 52 kcal |
| 1 adet (büyük) | 15 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 74 kcal |
| 3 adet (küçük) | 21 g | 78 kcal |
| 5 adet (küçük) | 35 g | 130 kcal |
| 1 paket (bütün) | 70 g | 259 kcal |
| 10 adet (küçük) | 70 g | 259 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Küçük karabuğday patlağı genellikle doğrudan yenir; üzerine peynir, humus veya ezilmiş avokado sürerek tuzlu bir atıştırmalığa dönüştürebilirsiniz. Tatlı olarak yoğurt ve meyveyle de servis edilebilir.
Küçük karabuğday patlağı ekmeğin bire bir yerine geçmez; daha ince ve çıtır olduğu için üzerine malzeme koyabileceğiniz bir atıştırmalık tabanıdır. Ekmek kadar doyurucu olmayabilir, bu yüzden öğünlerde yanında protein içeren bir yiyecek tercih edebilirsiniz.
Evet, küçük karabuğday patlağı sıvıyla temas edince kısa sürede yumuşar ve çıtırlığını kaybeder. Gevrek kalmasını istiyorsanız yoğurda ya da süte yemeden hemen önce ekleyin.
Hayır, küçük karabuğday patlağı genellikle paketten çıkar çıkmaz yenmeye hazırdır. Isıtmak şart değildir; sıcak bir yiyeceğin üzerine koyarsanız kısa sürede yumuşayabileceğini unutmayın.
Küçük karabuğday patlağını serin ve kuru bir yerde, hava almayan kapalı ambalajda saklayın. Nem çıtırlığını bozabilir; açtıktan sonra ambalajı sıkıca kapatın ve ürünü kendi son tüketim tarihine göre kullanın.
Küçük karabuğday patlağı, gevrek ve hafif bir formda sunulan karabuğday ürünüdür; haşlanmış karabuğday tanesi ise yumuşak, öğünlerde kullanılan bir tahıl benzeri malzemedir. Tariflerde birbirlerinin dokusal karşılığı olarak kullanılamazlar.
Evde küçük karabuğday patlağına benzer bir gevreklik elde etmek mümkündür, ancak hazır patlakların üretim yöntemi evde tam olarak tekrarlanamayabilir. Haşlanmış karabuğdayı fırında kurutmak çıtır bir sonuç verir; dokusu ve kabarması farklı olur.
Evet, küçük karabuğday patlağı çiğneme becerisi yeterli çocuklara verilebilir. Sert ya da çıtır parçalar küçük çocuklarda boğulma riski oluşturabileceğinden yaşına uygun şekilde sunun ve yerken gözetim altında tutun.
Evet, küçük karabuğday patlağı karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Tek başına yemek yerine peynir, yoğurt veya kuruyemiş gibi protein ya da yağ içeren bir yiyecekle tüketmek öğünün daha dengeli olmasına yardımcı olur.
Küçük karabuğday patlağı tek başına kilo verdirmez. Çıtır ve hafif olması porsiyonu gözden kaçırmayı kolaylaştırabilir; daha uzun süre tok kalmak için üzerine protein içeren bir malzeme ekleyerek tüketebilirsiniz.
Vitaminler
B3
0.49mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Biotin
0.42µg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Fosfor
23mg · 3% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
Sodyum
0.21mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (7 g) için alınan 26 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Küçük karabuğday patlağı, karabuğday tanelerinin ısıyla kabartılıp gevrek hâle getirilmesiyle hazırlanan küçük, hafif bir atıştırmalıktır. Adındaki “buğday”a rağmen karabuğday farklı bir bitkidir; sade ürünler doğal olarak glütensiz beslenmeye uygun olabilir. Tadı hafif kavruk ve kendine özgü, dokusu ise ince ve çıtırdır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin veya yoğurdun yanında; gün içinde çayla birlikte atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Lif ve magnezyum sağlar, yağ oranı düşüktür; ancak karbonhidrat ağırlıklı bir seçenektir. Daha doyurucu bir ara öğün için yoğurtla ya da yanında yumurta veya peynir gibi protein içeren bir yiyecekle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.