Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, tam tahıllı, düşük şekerli, doyurucu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tam buğday unlu krep (70 g) 137 kaloridir. 100 gramında 195 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 3.2 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tam buğday unlu krep, tam buğday unuyla hazırlanan, tavada ince şekilde pişirilen bir krep çeşididir. Krep Fransız mutfağından gelse de Türkiye’de ev kahvaltılarında sıkça yapılır; hamuruna genellikle yumurta ve süt de eklenir. Tam buğday unu krepin rengini koyulaştırır, yüzeyinde küçük kepek benekleri bırakır ve daha tok tutan bir seçenek sunar.
Yumuşak, hafif gözenekli dokusu ve hafifçe kavruk tahıl tadıyla sade yenebilir; peynir, yeşillik veya yumurta gibi kahvaltılıklara da yakışır. Tatlı sevenler bal ya da meyveyle sunabilir, yanında çay içebilirsiniz. Lif içeriği beyaz unlu kreplere göre daha belirgindir. Daha hafif bir öğün için iç harcını sebze ve az miktarda peynirle hazırlayabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
195
KCAL / 100G
Karbonhidrat
32g
· 12% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 13% · Yağ 21%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 195 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 12.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.1:1).
Tam buğday unlu krep için yumurta, süt, tam buğday unu ve az miktarda tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamuru hafifçe yağlanmış, ısınmış tavaya ince dökün; kenarları pişince çevirip diğer yüzünü de pişirin.
Tam buğday unlu krep, kepekli un sıvıyı daha fazla çektiği ve krep tavada fazla tutulduğu için sertleşebilir. Hamuru gereğinden koyu bırakmayın ve krepleri yalnızca yüzeyleri pişene kadar tavada tutun.
Evet, tam buğday unlu krep hamurunu kısa süre dinlendirmek unun sıvıyı çekmesine yardımcı olur. Yaklaşık 15 dakika sonra hamur koyulaşmışsa biraz süt ekleyip karıştırın; tavaya dökülebilecek akışkanlıkta olmalı.
Tam buğday unlu krep, iyi ısınmış yapışmaz tavada daha kolay pişer. Tavayı çok az yağlayın, hamuru dökmeden önce sıcak olduğundan emin olun ve krep kenarları tavadan ayrılmadan çevirmeye çalışmayın.
Evet, tam buğday unlu krep süt yerine suyla yapılabilir. Krep daha az yumuşak ve daha sade olur; hamurun kıvamını kontrol ederek suyu azar azar ekleyin. Daha yumuşak bir sonuç için süt tercih edebilirsiniz.
Tam buğday unlu krep hem tatlı hem tuzlu yenir. Hamura şeker koymadan hazırlarsanız peynir, yumurta veya sebzeyle kahvaltıda sunabilir; piştikten sonra meyve ya da yoğurtla tatlı olarak da servis edebilirsiniz.
Tam buğday unlu krep kahvaltıda peynir, yumurta, domates ve yeşillikle iyi gider. Tatlı tercih ediyorsanız meyve veya yoğurt ekleyebilirsiniz; yanında çayla servis etmek de yaygın bir seçenektir.
Pişmiş tam buğday unlu krep, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2 gün saklanabilir. Üst üste koyarken aralarına pişirme kâğıdı yerleştirmek yapışmalarını azaltır; yemeden önce tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Evet, tam buğday unlu krep dondurulabilir. Krepleri tamamen soğutun, aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir poşete veya kaba yerleştirin. Çözdürüp tavada kısa süre ısıtarak servis edebilirsiniz.
Tam buğday unlu krep, lifli yapısıyla daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir. Ancak üzerine eklenen şekerli soslar veya büyük porsiyonlar bu avantajı azaltır; yanında yumurta ya da peynir gibi doyurucu yiyecekler tercih edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.