Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Patatesli, katmanlı geleneksel hamur yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Krempli yağlama (180 g) 385 kaloridir. 100 gramında 214 kalori vardır. İçinde 57.2 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 13.3 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 16.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
385
KCAL / 180G
Karbonhidrat
57.2g
· 21% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
13.3g
· 17% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 10% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 385 kcal | |
| Yağ | 13.3 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.06 g | 15% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 57.2 g | 21% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 385 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 150 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 193 kcal |
| 100 g | 100 g | 214 kcal |
| 1 adet (orta) | 110 g | 235 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 300 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 342 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 556 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 214 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Krempli yağlama, patates dolgusu ince katlar halinde yassı hamur ekmekle birleştirilerek hazırlanan geleneksel bir yemektir. Katmanlı yapısı nedeniyle börekten çok ekmek ve iç harcın birlikte sunulduğu doyurucu bir ana yemek gibi düşünülebilir.
Krempli yağlama, yassı hamur katlarının patatesli iç harçla üst üste dizilmesiyle yapılır. Katların yumuşaması ve lezzetlerin birleşmesi için pişmiş yemek kısa süre dinlendirilir; hamurun ve harcın miktarı kullanılan tarife göre değişebilir.
Krempli yağlamanın temelinde yassı hamur ve patates dolgusu bulunur. Ev tariflerinde iç harca soğan, baharat veya yağ eklenebilir; tarifler değiştiği için malzemeleri hazırladığınız tarife göre belirlemek en doğrusudur.
Krempli yağlama patates dolgulu katmanlı bir yemektir; Kayseri yağlaması ise genellikle katların arasına kıymalı harç konularak hazırlanır. İkisinde de yassı ekmek katları bulunur, ancak iç harçları ve alışılmış sunumları farklıdır.
Krempli yağlama genellikle katları dağılmadan dilimlenip sıcak servis edilir. Yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası koyabilirsiniz; bu eşlikçiler patatesli ve hamurlu yemeğin yanında ferah bir denge sağlar.
Patates dolgulu Krempli yağlama et içermez; bu yemek vejetaryen hazırlanabilir. Ancak tarifte kullanılan hamur ve iç harç değişebileceğinden, dışarıdan alınan veya hazır sunulan bir çeşitte içeriği ayrıca kontrol edin.
Evet, Krempli yağlama buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın; servis etmeden önce tamamını iyice ısıtın.
Evet, Krempli yağlamayı dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde katmanlı hamurun dokusu yumuşayabilir. Porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Krempli yağlamayı daha hafif hazırlamak için hamur ve patates katlarına eklediğiniz yağı azaltabilir, iç harçta yağ yerine soğan ve baharatlarla lezzet verebilirsiniz. Yanında yoğurt ve salata sunmak da tabağı tamamlar.
Krempli yağlama yassı ekmek hamuruyla katmanlı hazırlanır. Evde ince açılmış mayalı hamur kullanılabilir; hazır yufka tercih edilirse sonuç daha ince ve farklı dokuda olur, bu yüzden katları fazla doldurmamak işe yarar.
Vitaminler
B6
0.32mg · 19% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B5
0.61mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 385 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Krempli yağlama, ince ekmek katlarının arasına kremamsı patatesli harç konarak hazırlanan, yağlama geleneğinin doyurucu bir çeşididir. Yağlama özellikle Kayseri’yle özdeşleşir; bu yorumda klasik etli harç yerine patates öne çıkar.
Yumuşak iç harç ile ekmeğin kat kat dokusu bir arada sunulur. Türkiye’de sıcak olarak ana öğünde yenebilir; yanında cacık ya da mevsim salatası iyi gider. Hamur ve patates nedeniyle karbonhidratı belirgin, protein miktarı ise görece düşüktür. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçültüp bol salatayla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 42.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (42.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.