Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Kremasız hünkar beğendi Kaç Kalori?
Patlıcan beğendisi üzerinde kuzu etli yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kremasız hünkar beğendi (250 g) 315 kaloridir. 100 gramında 126 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 20.3 g protein, 17.8 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %78'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kremasız hünkar beğendi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
315
KCAL / 250G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
20.3g
· 41% GDV
Yağ
17.8g
· 23% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 26% · Yağ 51%
Kremasız hünkar beğendi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 315 kcal | |
| Yağ | 17.8 g | 23% |
| Doymuş yağ | 6.15 g | 31% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 20.3 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kremasız hünkar beğendi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 315 kcal |
| 100 g | 100 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 151 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 227 kcal |
| 1 adet (orta) | 200 g | 252 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 441 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 567 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 126 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremasız hünkar beğendi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kremasız hünkar beğendi nedir?
Kremasız hünkar beğendi, közlenmiş patlıcan püresinin üzerine kuzu etli yahni konularak hazırlanan bir yemektir. Püreye krema eklenmez; tarifte süt, tereyağı, un veya kaşar peyniri bulunabilir.
Kremasız hünkar beğendi nasıl yapılır?
Kremasız hünkar beğendi için patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve ezin. Beşamel benzeri bir püre hazırlayıp patlıcanla karıştırın; üzerine yumuşayana kadar pişirilmiş kuzu yahnisini ekleyerek sıcak servis edin.
Kremasız hünkar beğendi hangi etle yapılır?
Kremasız hünkar beğendi geleneksel olarak kuzu etiyle yapılır. Et, soğan ve domates gibi malzemelerle yumuşayana kadar pişirilir; hazırlanan yahni köz patlıcan püresinin üzerine konur.
Kremasız hünkar beğendinin yanına ne gider?
Kremasız hünkar beğendinin yanına sade pirinç pilavı sık tercih edilir. Mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler de yemeğin yoğun etli ve patlıcanlı lezzetini dengeler; ekstra bir ana yemek gerekmez.
Kremasız hünkar beğendi ile klasik hünkar beğendi arasındaki fark nedir?
Temel fark püreye krema eklenip eklenmemesidir. Kremasız hünkar beğendi de süt, tereyağı veya kaşar peyniri içerebilir; “kremasız” olması yemeğin sütsüz ya da tamamen süt ürünsüz olduğu anlamına gelmez.
Kremasız hünkar beğendide patlıcan nasıl közlenir?
Kremasız hünkar beğendide patlıcanı ocakta, fırında ya da ızgarada kabuğu kararana ve içi yumuşayana kadar közleyin. Közleme, püreye yemeğin ayırt edici dumanlı aromasını verir.
Kremasız hünkar beğendi hangi yöreye ait?
Kremasız hünkar beğendi, kökleri Osmanlı saray mutfağına dayanan hünkar beğendi yemeğinin bir çeşididir. Yemek özellikle İstanbul saray mutfağıyla anılır; kökeni hakkında anlatılan saray hikâyelerinin bazıları kesin tarihsel bilgi değildir.
Kremasız hünkar beğendi önceden hazırlanabilir mi?
Evet, kremasız hünkar beğendinin etli yahnisi ve patlıcan püresi önceden hazırlanabilir. Servis öncesinde ikisini ayrı ayrı nazikçe ısıtıp tabağa birleştirmek, pürenin kıvamını ve yemeğin sunumunu korumaya yardımcı olur.
Kremasız hünkar beğendi artan yemek olarak ne kadar saklanır?
Pişmiş kremasız hünkar beğendi, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Daha iyi kıvam için patlıcan püresiyle etli yahniyi ayrı kaplarda muhafaza edin ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Kremasız hünkar beğendi nasıl ısıtılır?
Kremasız hünkar beğendiyi ocakta kısık ateşte, sık sık karıştırarak ısıtın. Püre koyulaşmışsa az miktarda süt ekleyebilirsiniz; etli yahniyi ayrı ısıtıp servis sırasında pürenin üzerine koymak dokuları daha iyi korur.
Kremasız hünkar beğendi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.88µg · 78% GDV
B3
8.25mg · 52% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
280mg · 40% GDV
Çinko
3.88mg · 35% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
670mg · 20% GDV
Kremasız hünkar beğendi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kremasız hünkar beğendi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 315 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremasız hünkar beğendi Nedir?
Kremasız hünkar beğendi, közlenmiş patlıcanın ezilerek püre hâline getirildiği ve üzerine kuzu etli yahni konduğu, Osmanlı saray mutfağıyla anılan bir yemektir. Kremasız hazırlanması, pürenin daha hafif olmasını sağlar; patlıcanın isli aroması ve yumuşak dokusu etin doyurucu tadını dengeler.
Türkiye’de genellikle sıcak bir ana yemek olarak, pilav ve mevsim salatasıyla sofraya gelir; evde kalan köz patlıcanı değerlendirmek için de yapılabilir. Et ve sebzeyi bir arada sunan bu yemek, 100 gramda 8,1 gram protein içerir. Daha hafif bir tabak için yanında pilavı az tutup salata ekleyebilirsiniz.
Kremasız hünkar beğendi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kremasız hünkar beğendi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kremasız hünkar beğendi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kremasız hünkar beğendi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kremasız hünkar beğendi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 12.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.2:1).
Kremasız hünkar beğendi ile Karşılaştır
Kremasız hünkar beğendi Gibi Besinler
Kremasız hünkar beğendi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.