Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı, sıcak ve doyurucu
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Kremalı tavuk çorbası (240 g) 168 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 13.9 g karbonhidrat, 10.1 g protein, 7.7 g yağ ve 1 g lif bulunur. 696 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %30'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kremalı tavuk çorbası; tavuk eti ve suyunun süt ya da krema ile kıvamlandırıldığı, çoğu tarifte havuç, kereviz ve maydanoz gibi sebzelerle hazırlanan sıcak bir çorbadır. Tek bir yöreye özgü değildir; ev tariflerinde kullanılan sebzeler ve koyuluk değişebilir. Didiklenmiş tavuk parçaları, açık renkli ve pürüzsüz kıvamına eşlik eder.
Türkiye’de özellikle serin havalarda akşam yemeğine başlangıç olarak veya hafif bir öğün şeklinde sunabilirsiniz. Üzerine maydanoz ya da karabiber eklenir; yanında ekmek iyi gider. Protein sağlar; daha hafif bir kase için kremayı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
70
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 24% · Yağ 42%
Vitaminler
B12
0.18µg · 8% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
290mg · 13% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Kalsiyum
34mg · 3% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Kremalı tavuk çorbasında genellikle tavuk eti, tavuk suyu, krema veya süt, havuç ve kereviz bulunur. Un ya da nişasta kıvam vermek için kullanılabilir; maydanoz gibi otlar da servis öncesinde eklenir.
Kremalı tavuk çorbası, haşlanmış tavuğun didiklenip sebzelerle tavuk suyunda pişirilmesi ve son aşamada krema eklenmesiyle yapılır. Krema kesilmesin diye çorbayı ekledikten sonra kısık ateşte ısıtın, yeniden kaynatmayın.
Evet, kremalı tavuk çorbası dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kreması ayrışabilir ve dokusu değişebilir. Soğuyan çorbayı hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Kremalı tavuk çorbası buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Kremalı tavuk çorbası, krema yüksek ısıya maruz kaldığında veya çorbaya çok hızlı eklendiğinde kesilebilir. Kremayı önce birkaç kaşık sıcak çorbayla ılıştırıp tencereye yavaşça ekleyin ve sonrasında çorbayı kaynatmayın.
Kremalı tavuk çorbasını koyulaştırmak için az miktarda unu tereyağında kavurup çorbaya ekleyebilir veya bir miktar çorbayı ezerek tencereye geri katabilirsiniz. Unu doğrudan serpmek topaklanmaya yol açabileceğinden önce soğuk suyla açın.
Evet, kremalı tavuk çorbası krema yerine sütle ya da pürüzsüz hâle getirilmiş sebzelerle hazırlanabilir. Süt kullanıyorsanız çorbayı kaynatmadan ısıtın; sebze püresi ise daha hafif ve doğal olarak koyu bir kıvam verir.
Kremalı tavuk çorbasının yanına kızarmış ekmek, kruton veya sade bir salata iyi gider. Çorba doyurucu ve yumuşak dokulu olduğu için yanında hafif, ekşili bir salata sunmak menüyü dengeler.
Kremalı tavuk çorbası için göğüs eti veya kemikli tavuk parçaları kullanılabilir. Göğüs eti kolay didiklenir; kemikli parçalar ise çorba suyuna daha yoğun lezzet verir. Haşlanan tavuğu didikleyip pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Kremalı tavuk çorbası, krema ve yoğun kıvamı nedeniyle iftar sofrasında bazı kişilere ağır gelebilir. Daha hafif olması için kremayı azaltabilir, sebze miktarını artırabilir ve yanında kızartma gibi yağlı yiyecekler yerine salata tercih edebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.