Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalsiyum açısından zengin, yüksek yağlı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Kremalı Parmesan Sos (30 g) 110 kaloridir. 100 gramında 368 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 11.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 9.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
110
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
11.1g
· 14% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 6% · Yağ 88%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 11.1 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.67 g | 13% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 1.6 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 110 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 18 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 55 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 110 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 166 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 368 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 442 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 368 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı Parmesan Sos, Parmesan peynirinin tuzlu ve keskin tadını krema, mayonez veya yoğurt gibi kremamsı bir bazla birleştiren yoğun bir sostur. Tarifine göre sarımsak, limon suyu ve baharatlar da içerebilir.
Kremalı Parmesan Sos, rendelenmiş Parmesan’ı krema veya mayonez gibi bir bazla pürüzsüz olana kadar karıştırarak yapılır. Sarımsak ve az miktarda limon suyu ekleyebilir, kıvamını sütle inceltebilirsiniz; hazır soslarda içerik değişebilir.
Kremalı Parmesan Sos; marul, roka, tavuk, kruton veya közlenmiş sebze içeren salatalara yakışır. Yoğun tadı nedeniyle önce az miktarda ekleyip salatayı karıştırın, ardından damak tadınıza göre artırın.
Hayır, Kremalı Parmesan Sos ile Sezar sosu aynı değildir. Sezar sosunda Parmesan bulunabilse de ançüez ve Worcestershire sosu gibi ayırt edici malzemeler kullanılır; kremalı Parmesan sosunun tarifi ise daha değişkendir.
Evet, Kremalı Parmesan Sos makarnaya eklenebilir. Makarnayı süzdükten sonra sosu kısık ateşte karıştırın; çok koyuysa makarna pişirme suyundan biraz ekleyin. Sosu uzun süre kaynatmak kıvamını bozabilir.
Kremalı Parmesan Sosu daha hafif yapmak için kremanın bir bölümünü yoğurtla değiştirebilir ve Parmesan miktarını azaltabilirsiniz. Yoğurdu ekledikten sonra sosu kaynatmayın; yüksek ısı yoğurdun kesilmesine yol açabilir.
Kremalı Parmesan Sos çok koyuysa içine sütü azar azar ekleyip karıştırın. Salata sosu olarak kullanacaksanız limon suyu veya su da kıvamını açar; her eklemeden sonra sosun tadını ve akışkanlığını kontrol edin.
Parmesan yerine benzer tuzlu ve umami bir tat için olgunlaştırılmış sert bir peynir kullanabilirsiniz. Pecorino daha tuzlu ve keskindir; daha yumuşak bir sonuç için rendelenmiş Grana Padano tercih edebilirsiniz.
Ev yapımı Kremalı Parmesan Sosu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve 3–4 gün içinde tüketin. Hazır sos açıldıktan sonra ürünün saklama talimatını izleyin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, Kremalı Parmesan Sos ısıtılabilir; ancak kısık ateşte ve sürekli karıştırarak ısıtın. Kaynatmak kremalı yapının ayrılmasına neden olabilir. Salata sosu olarak kullanacaksanız ısıtmak yerine soğuk servis edin.
Vitaminler
K Vitamini
9.6µg · 8% GDV
E Vitamini
0.84mg · 6% GDV
A Vitamini
44.4µg · 5% GDV
B12
0.11µg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
324mg · 14% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Selenyum
3.15µg · 6% GDV
Kalsiyum
55mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
28mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı Parmesan sosu, İtalya’da üretilen tuzlu, olgun Parmesan peynirinin kremalı bir bazla buluştuğu yoğun kıvamlı bir sostur. Tarife göre bazında krema ya da mayonez bulunabilir; sarımsak ve karabiber gibi tatlarla da hazırlanır. Parmesan kendine özgü keskin, tuzlu ve hafif fındıksı bir lezzet verir.
Türkiye’de salatalara, fırınlanmış sebzelere, makarnaya veya tavuk yemeklerine eşlik edebilir; az miktarı bile yemeğe belirgin bir tat katar. Yağ oranı yüksektir: 100 gramında 37,1 gram yağ bulunur; Parmesan da kalsiyum katkısı sağlar. Daha hafif bir sonuç için sosu limon suyu veya yoğurtla inceltip ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.67g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.71g
Omega 6:3 oranı 32.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.