Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Protein açısından zengin, kremalı balık yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kremalı panga balığı (180 g) 286 kaloridir. 100 gramında 159 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 24.1 g protein, 17.5 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 2.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %86'sını karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
286
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
24.1g
· 48% GDV
Yağ
17.5g
· 22% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 34% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 286 kcal | |
| Yağ | 17.5 g | 22% |
| Doymuş yağ | 9.86 g | 49% |
| Trans yağ | 0.29 g | |
| Sodyum | 441 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 24.1 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 286 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 45 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 143 kcal |
| 100 g | 100 g | 159 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 223 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 318 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 445 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 159 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı panga balığı, pangasius adıyla da bilinen tatlı su balığının genellikle fileto hâlinde kremalı sosla pişirilmesiyle hazırlanır. Tariflerde balık tavada veya fırında pişirilip sosla birleştirilir.
Kremalı panga balığının tadı hafif ve yumuşaktır; yoğun bir balık aroması taşımaz. Krema sosa zenginlik verir, bu nedenle limon, sarımsak ve karabiber gibi tatlar yemeği dengelemeye yardımcı olur.
Kremalı panga balığı tavada kolayca hazırlanır: Filetoları kurulayın, az yağda iki yüzünü pişirin ve balık pişince krema ile sarımsak ekleyip kısa süre ısıtın. Limonu sosu ocaktan aldıktan sonra ekleyin.
Evet, kremalı panga balığı fırında pişirilebilir. Filetoları fırın kabına yerleştirip krema, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan sosu üzerlerine dökün; balık opaklaşıp kolayca çatalla ayrılana kadar pişirin.
Evet, dondurulmuş panga filetosu kullanılabilir; en iyi sonuç için buzdolabında çözdürüp fazla suyunu kâğıt havluyla alın. Filetoyu donmuş hâlde kremalı sosa koymak sosu sulandırabilir ve pişmeyi eşitsizleştirebilir.
Kremalı panga balığı çoğunlukla kılçıksız filetoyla hazırlanır, ancak küçük kılçıklar kalmış olabilir. Pişirmeden önce filetoyu parmaklarınızla kontrol edin; özellikle çocuklara servis ederken lokmaları ayrıca gözden geçirin.
Kremalı panga balığının sosu, çözdürülmüş balığın suyu süzülmeden pişirilmesi veya balığın fazla kalabalık tavaya konması nedeniyle sulanabilir. Filetoları iyice kurulayın ve sosu balık piştikten sonra kısa süre kısık ateşte koyulaştırın.
Kremalı panga balığının yanına pirinç pilavı, haşlanmış patates veya fırınlanmış sebze yakışır. Kremalı sosu dengelemek için limonlu yeşil salata da iyi bir eşlikçidir; pilavı sosla birlikte servis edebilirsiniz.
Kremalı panga balığının artanını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken balığın ve kremalı sosun her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, güvenilir kaynaktan alınmış kremalı panga balığı uygun biçimde saklanıp tamamen pişirildiğinde yenebilir. Pişmiş balığın içi opaklaşmalı ve kolayca çatalla ayrılmalıdır; çiğ balıkla temas eden yüzeyleri ayrıca temizleyin.
Vitaminler
B12
2.07µg · 86% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
328mg · 47% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Sodyum
441mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
502mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 286 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı panga balığı, Güneydoğu Asya’da yetiştirilen tatlı su pangasiusunun genellikle fileto hâlinde, krema içeren bir sosla pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de yaygın bir geleneksel tarif değildir; panga, yumuşak etli ve kılçığı az olduğu için pratik bir balık seçeneğidir.
Krema balığın hafif tadını yumuşatır, pişmiş filetoya da ipeksi bir doku verir. Siz bunu akşam yemeğinde limonlu yeşil salata ve sebzelerle sunabilir, daha doyurucu bir tabak için pilav ekleyebilirsiniz. Porsiyon başına 13,4 g protein içeren bu yemek, kremalı sos nedeniyle sade ızgara balıktan daha yağlıdır; sosu ölçülü kullanmak daha hafif bir sonuç verir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.12g
Omega 6:3 oranı 2.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.