Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı soslu, düşük kalorili sebze bazlı salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kremalı mevsim salatası (180 g) 166 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 10.4 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 12.8 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 86.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
166
KCAL / 180G
Karbonhidrat
10.4g
· 4% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 7% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 10.4 g | 4% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 166 kcal |
| 1 adet (bütün) | 25 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 64 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 239 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı mevsim salatasında genellikle marul, domates, salatalık ve havuç gibi mevsim sebzeleri bulunur. Kremalı sos çoğunlukla yoğurt veya mayonezle hazırlanır; kullanılan sebzeler mevsime ve tarife göre değişebilir.
Kremalı mevsim salatası için sebzeleri yıkayıp iyice kurulayın, lokmalık doğrayın ve sosu ayrı bir kapta karıştırın. Servisten hemen önce sosla harmanlayın; böylece sebzeler daha diri kalır ve salata sulanmaz.
Kremalı mevsim salatasının sosunu yoğurt veya mayonezi limon suyu, az miktarda hardal, tuz ve karabiberle karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Daha akışkan bir sos için az su ekleyin; sebzelerle buluşturmadan önce tadını ayarlayın.
Kremalı mevsim salatası, klasik mevsim salatasındaki sebzelere yağlı ya da limonlu sos yerine yoğurt veya mayonez bazlı yoğun bir sos eklenmesiyle ayrılır. Bu sos sebzeleri kaplar ve salataya daha dolgun, kremamsı bir doku verir.
Kremalı mevsim salatası ızgara et, tavuk veya balığın yanında; ayrıca börek ve pilavla birlikte servis edilebilir. Kremalı sosu zaten zengin bir eşlikçi olduğundan, yanına hafifçe pişirilmiş ana yemekler iyi gider.
Evet, kremalı mevsim salatasını önceden hazırlayabilirsiniz; ancak sebzeleri doğrayıp sosu ayrı kaplarda buzdolabında tutun. Servis etmeden hemen önce birleştirmek, özellikle marulun diriliğini korur ve salatanın erken sulanmasını önler.
Kremalı mevsim salatasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp en iyi doku için bir gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış, kokusu veya görünümü değişmiş salatayı yemeyin; sos sebzeleri zamanla yumuşatır.
Kremalı mevsim salatasının sulanmaması için yıkanmış sebzeleri iyice kurulayın, domatesin fazla sulu iç kısmını çıkarın ve sosu servis öncesinde ekleyin. Tuz da sebzelerden su çıkarabileceği için salatayı önceden tuzlamayın.
Evet, kremalı mevsim salatasını mayonez yerine koyu kıvamlı yoğurtla hazırlayabilirsiniz. Yoğurdu limon suyu ve az hardalla tatlandırın; daha pürüzsüz bir sos için iyice karıştırıp sebzelerle servis anında buluşturun.
Evet, kremalı mevsim salatasında temel olarak çıtır ve kolay doğranan sebzeleri mevsime göre değiştirebilirsiniz. Marul, salatalık ve havuç iyi bir başlangıçtır; lahana veya turp gibi sebzeler de sosa dayanıklı, çıtır seçeneklerdir.
Vitaminler
K Vitamini
86.4µg · 72% GDV
A Vitamini
333µg · 37% GDV
C Vitamini
17.1mg · 19% GDV
E Vitamini
2.16mg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
378mg · 16% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı mevsim salatası, mevsimine göre seçilen marul, havuç, salatalık, lahana ya da benzeri sebzelerin kremamsı bir sosla buluşturulduğu bir salatadır. Türkiye’de ev sofralarında ve lokantalarda görülen bu tarz, tek bir yöreye özgü olmaktan çok mevsim sebzelerini değerlendiren günlük mutfak alışkanlığına dayanır. Sos yoğurt, mayonez veya ikisinin karışımı olabilir; tariften tarife değişir.
Sebzelerin diri ve serin dokusu, sosun yumuşak, hafif ekşimsi tadıyla dengelenir. Siz bunu etli ya da bakliyatlı yemeklerin yanında, mangal sofrasında veya hafif bir öğle öğününde sunabilirsiniz. Önceden soslamak sebzeleri yumuşatabileceğinden servis öncesi karıştırmak iyi olur. Sebzeler lif sağlarken kremalı sos, sade salataya kıyasla yağ miktarını artırır; daha hafif bir tabak için yoğurt ağırlıklı ve ölçülü sos kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.6g
Omega 6:3 oranı 24.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.