1 porsiyon (orta) Kremalı Mantar (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 7.3 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 9.7 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 8.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kremalı Mantar Nedir?

Kremalı mantar, dilimlenmiş mantarların tavada pişirilip krema ya da süt kremasıyla koyulaştırılmış bir sosla buluşturulduğu pratik bir yemektir. Ev mutfağında kolayca hazırlanır; mantarın çeşidine ve kullanılan kremaya göre tadı değişebilir.

Yumuşak mantarlar, yoğun ve hafif tatlımsı kremayla birlikte sıcak servis edilir. Türkiye’de et veya tavuk yemeklerinin yanında, makarnayla ya da sofrada sıcak bir başlangıç olarak sunabilirsiniz; ekmeği sosa banmak da yakışır. Mantarın kendisi hafif olsa da krema yemeği daha doyurucu ve yağlı kılar. Daha hafif bir sonuç için kremayı azaltıp mantarları iyice kavurun; taze maydanoz ve karabiberle tamamlayın.

Kremalı Mantar Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

110

KCAL / 100G

Karbonhidrat

6.1g

· 2% GDV

Protein

3.2g

· 6% GDV

Yağ

8.1g

· 10% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 12% · Yağ 66%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Kremalı Mantar Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

7µg · 23% GDV

1.1mg · 22% GDV

0.23mg · 18% GDV

2.8mg · 18% GDV

Mineraller

Selenyum

7.5µg · 14% GDV

Fosfor

55mg · 8% GDV

Sodyum

180mg · 8% GDV

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Kremalı Mantar Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

38/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

40/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kremalı Mantar Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kremalı Mantar Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:

🚶

27dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

11dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

15dk

Bisiklet

🏊

13dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kremalı Mantar İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kremalı Mantar Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kremalı Mantar Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kremalı Mantar Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.3g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.25g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4.8:1

İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).

Kremalı Mantar ile Karşılaştır

🍄🥛vs🍅

Kremalı Mantar vs Domates100 g'da 92 kalori fazla

→🍄🥛vs🥗

Kremalı Mantar vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 92 kalori fazla

→🍄🥛vs🫑

Kremalı Mantar vs Kırmızı Biber100 g'da 79 kalori fazla

→🍄🥛vs🥄

Kremalı Mantar vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 66 kalori fazla

→

Kremalı Mantar Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Kremalı Mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kremalı mantar nasıl yapılır?

Kremalı mantar için dilimlenmiş mantarları önce geniş ve sıcak bir tavada suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Tereyağı ve baharatları ekleyin; ardından kremayı katıp kısık ateşte sos kıvam alana kadar pişirin.

Kremalı mantar hangi mantarla yapılır?

Kremalı mantar en sık kültür mantarıyla yapılır; beyaz veya kahverengi kültür mantarı kullanabilirsiniz. Kahverengi mantar daha belirgin, topraksı bir tat verir. Dilimleri benzer kalınlıkta kesmek, mantarların eşit pişmesini sağlar.

Kremalı mantar sosu neden kesilir?

Kremalı mantar sosu genellikle krema çok yüksek ateşte pişirildiğinde veya tavaya asitli bir malzeme eklendiğinde kesilir. Mantarı önce soteleyin, kremayı sonradan ekleyin ve sosu kaynatmadan kısık ateşte ısıtın.

Kremalı mantar sosu nasıl koyulaştırılır?

Kremalı mantar sosunu koyulaştırmanın en kolay yolu, tavada kısık ateşte biraz daha pişirip fazla sıvıyı uçurmaktır. Kremayı eklemeden önce mantarın saldığı suyu çektirmek de sulu bir sos oluşmasını önler.

Kremalı mantarın yanına ne gider?

Kremalı mantar; ızgara tavuk, et, pilav veya makarnanın yanında iyi gider. Daha hafif bir öğünde kızarmış ekmekle ya da yeşil salatayla servis edebilirsiniz. Sosu, sade garnitürlere lezzet ve kıvam katar.

Kremalı mantar makarnaya eklenir mi?

Evet, kremalı mantar makarnaya sos olarak eklenebilir. Haşlanmış makarnayı tavaya alıp mantar sosuyla karıştırın; sos koyuysa makarnanın haşlama suyundan azar azar ekleyerek daha kolay kaplanmasını sağlayın.

Kremalı mantar buzdolabında ne kadar saklanır?

Kremalı mantar, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.

Kremalı mantar tekrar ısıtılır mı?

Evet, kremalı mantar tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın; sos çok koyulaşmışsa az miktarda süt veya su ekleyin. Birden fazla kez ısıtıp soğutmaktan kaçının.

Kremalı mantar dondurulur mu?

Kremalı mantar dondurulabilir, ancak çözüldüğünde krema sosu ayrışabilir ve mantarın dokusu yumuşayabilir. En iyi sonuç için yemeği taze tüketin; donduracaksanız çözdürdükten sonra kısık ateşte karıştırarak ısıtın.

Kremalı mantar kilo aldırır mı?

Kremalı mantar tek başına kilo aldırmaz; ancak krema ve yağ içeren sos, mantarın sade hâline göre yemeği daha enerji yoğun yapar. Porsiyonu ölçülü tutup yanında sebze veya salata seçmek öğünü dengelemeye yardımcı olur.

Kremalı Mantar hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 29 Eylül 2026