Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kremalı balık yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kremalı levrek fileto (180 g) 328 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 34 g protein, 19.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 4.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %180'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
328
KCAL / 180G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
34g
· 68% GDV
Yağ
19.4g
· 25% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 42% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 328 kcal | |
| Yağ | 19.4 g | 25% |
| Doymuş yağ | 8.28 g | 41% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 34 g | 68% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 328 kcal |
| 1 adet (ince) | 90 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 150 g | 273 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 210 g | 382 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 455 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 300 g | 546 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı levrek fileto, levrek filetoları pişirip krema bazlı bir sosla birleştirerek yapılır. Filetoyu tavada veya fırında pişirin; kremayı ayrı ısıtıp baharatlandırın ve balığı kurutmamak için sosla kısa süre buluşturun.
Kremalı levrek filetonun temel malzemeleri levrek fileto ve kremadır. Ev tariflerinde soğan veya sarımsak, limon, karabiber ve dereotu da kullanılabilir; sosun içeriği tarife göre değişir.
Kremalı levrek fileto hem fırında hem tavada pişirilebilir. Tavada pişirmek daha hızlı kızarmasını sağlar; fırında pişirmek ise filetoları sosla birlikte hazırlamayı kolaylaştırır. Her iki yöntemde de balığı fazla pişirmemeye dikkat edin.
Kremalı levrek filetonun sosunu kesilmeden hazırlamak için kremayı yüksek ateşte kaynatmayın. Kremayı ılıtıp balığın pişme suyuna azar azar ekleyin ve karıştırın; limon suyunu kullanacaksanız ocaktan almaya yakın ilave edin.
Kremalı levrek filetonun yanına sade pilav, haşlanmış veya fırınlanmış sebzeler ve limonlu yeşil salata yakışır. Sosu zaten zengin olduğu için hafif ve fazla sos içermeyen eşlikçiler tabağı dengeler.
Kremalı levrek fileto, eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir. En kalın kısmını kontrol edin; içi hâlâ saydam veya jelimsi görünüyorsa biraz daha pişirin. Uzun süre pişirmek balığı kuru ve dağılgan yapabilir.
Kalan kremalı levrek filetoyu oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Balık ve krema içeren yemeklerde kalite hızla düşebileceğinden, artan porsiyonu mümkünse ertesi gün tüketin.
Kremalı levrek filetoyu kısık ateşte, kapağı kapalı bir tavada az miktarda süt veya krema ekleyerek yavaşça ısıtın. Sık sık karıştırmayın; balık parçaları kolay dağılır. Yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtın.
Kremalı levrek fileto dondurulabilir, ancak çözüldüğünde krema sosu ayrışabilir ve balığın dokusu yumuşayabilir. En iyi sonuç için balığı ve kremalı sosu ayrı dondurup buzdolabında çözdürün, ardından kısık ateşte birleştirerek ısıtın.
Kremalı levrek fileto, protein içeren bir ana yemek olabilir; ancak krema sosu yemeği sade levrekten daha zengin hâle getirir. Porsiyonu sebzeler ve salatayla tamamlamak, öğünü daha dengeli ve doyurucu kılar.
Vitaminler
B12
4.32µg · 180% GDV
B3
10.62mg · 66% GDV
B6
0.76mg · 45% GDV
D Vitamini
7.38µg · 37% GDV
Mineraller
Selenyum
56µg · 102% GDV
Fosfor
387mg · 55% GDV
İyot
59µg · 39% GDV
Potasyum ⭐
608mg · 18% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 328 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı levrek fileto, levrek etinin krema bazlı bir sosla pişirilmesiyle hazırlanan, balığın hafif tadını daha doyurucu hâle getiren bir yemektir. Levrek Türkiye kıyılarında sıkça tercih edilir; kremalı sunum ise evde ya da restoranlarda yapılabilecek daha modern bir yorumdur.
Eti yumuşak ve kat kat ayrılır; sosu ipeksi, hafif tatlımsıdır. Yanında limon, mevsim sebzeleri, pilav veya patatesle akşam yemeğinde sunabilirsiniz. Protein açısından güçlüdür; 100 gramında 18,9 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kremayı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.